5 légumes difficiles à cultiver

Solutions aux problèmes courants des légumes

Le potager doit être une tâche agréable et enrichissante. Il n'y a rien de tel que de cueillir votre première tomate maison ou de regarder une citrouille se remplir. La plupart des légumes sont assez simples à cultiver. Vous plantez une graine ou un semis, le gardez arrosé, et il finit par mûrir en quelque chose de délicieux. D'autres légumes prennent un peu plus de finesse.

Les cinq légumes évoqués ici posent tous un défi différent aux jardiniers. Certains semblent ne jamais se remplir et d'autres poussent mais n'ont pas bon goût.

Problèmes courants de la carotte et solutions

Les carottes peuvent être faciles à cultiver ou elles peuvent vous causer un chagrin sans fin. Certains problèmes sont faciles à résoudre, tels que les sommets verts ou le sol trop dur pour que les minuscules semis puissent passer. Suivre le désherbage, modifier l'équilibre des éléments nutritifs, établir un espacement approprié, observer la température du sol et maintenir un arrosage constant résolvent de nombreux problèmes, tels que les carottes maigres, les racines fissurées ou celles qui poussent déformées. Les principaux problèmes de la carotte et leurs solutions comprennent:

• La graine ne germe jamais: les carottes ne traverseront pas le sol incrusté. Gardez le sol humide mais pas trempé. Ne le laissez pas sécher et ne pas croûter. Une vieille astuce pour garder le sol meuble consiste à planter des graines de radis juste à côté de la rangée de carottes. Les radis germeront en premier et garderont le sol meuble. Une autre astuce consiste à recouvrir la graine de sable ou de vermiculite. Ceux-ci ne rendront pas un revêtement aussi dur que la terre de jardin.
• Les plantes fleurissent et sement directement et ne développent jamais de racines: ne sortez pas vos graines trop tôt. Les carottes sont bisannuelles, et les basses températures leur font penser qu'elles ont déjà traversé l'hiver et qu'il est temps d'aller aux graines.
• Les épaules des carottes sont vertes et amères: c'est une solution facile à réparer. Couvrez toute la racine de terre. L'exposition au soleil les fera devenir verts au sommet du développement de la chlorophylle.
• Vous obtenez des carottes maigres: cela est généralement causé par les mauvaises herbes à proximité qui se disputent les nutriments et l'eau. Gardez la zone exempte de mauvaises herbes.
• Ils ont des racines courtes et trapues: le sol est probablement trop chaud. Si le sol chauffe à plus de 21°C, les racines deviennent rabougries. Utilisez du paillis et gardez le sol bien arrosé pendant les périodes de chaleur pour garder les carottes au frais.
• Ils ont des racines déformées: les carottes fourchues ou courbées sont le résultat de quelque chose qui gêne les racines en développement. Le sol pourrait être trop dur pour qu'ils poussent, ils ont peut-être heurté un rocher ou peut-être qu'il y a une autre carotte plantée trop près. Avant de planter, labourez le sol un pied pour le ramollir. Et éclaircissez vos carottes tôt. Un autre problème pourrait être les nématodes à galles. Si tel est le cas, vous devrez solariser le sol en le recouvrant de plastique transparent et en le laissant frire au soleil d'été. Retirez définitivement les carottes avant de les couvrir.
• Les racines se fissurent sur le côté: la fissuration est causée par un arrosage irrégulier. Les carottes qui sont laissées sèches pendant un certain temps et qui reçoivent ensuite beaucoup d'eau vont gonfler et se fissurer. Donnez-leur de l'eau chaque semaine et paillez la zone pour que le sol reste humide. Aussi, récoltez lorsque les racines sont mûres. Les laisser trop longtemps est une autre cause de fissuration.
• Les carottes ont beaucoup de petites racines partout: cela est dû à trop d'azote. Ne suralimentez pas vos carottes et n'utilisez pas d'engrais riche en azote.
• Les carottes ont de l'amertume: les carottes aiment la terre fraîche. Si la température ne se refroidit jamais la nuit à au moins quelque part près de 16°C, ils utiliseront une partie de leurs sucres stockés pour s'acclimater. Gardez le sol humide et paillé et évitez peut-être de planter des carottes au milieu de l'été.

Problèmes et solutions communs au céleri

La saveur du céleri frais est plus intense que celle des grappes que vous obtenez à l'épicerie. Certaines personnes l'adorent et d'autres le trouvent accablant. De nombreux jardiniers considèrent le céleri difficile à cultiver. Ils peuvent finir avec plus de feuilles que de tiges, des plantes qui s'enflent trop tôt; la mort du centre de la plante; ou tiges craquelées, amères ou dures. Les températures froides sont souvent la cause, ou vous devrez peut-être modifier votre sol. Un test de sol vous dira si vous avez une carence en nutriments qui est le coupable. Les solutions aux principaux problèmes liés au céleri comprennent:

• Le céleri a beaucoup de feuilles mais pas de tiges: cela se produit lorsque la température varie d'avant en arrière au début du printemps. N'éteignez pas vos plants de céleri lorsque les températures nocturnes redescendent encore à 4°C ou plus.
• Les plantes s'emboîtent dans les graines: encore une fois, les températures froides sont à blâmer. Une période prolongée de températures inférieures à environ 13°C fait penser au céleri qu'il est temps de planter des graines. Si vous avez déjà planté, couvrez votre céleri d'une couverture de rang lorsque la température baisse.
• Les tiges internes et les feuilles meurent: si elles prennent une couleur foncée, c'est un trouble du cœur noir et un manque de calcium est le coupable. Une quantité insuffisante de calcium inhibe l'absorption d'eau par la plante. Arrosez-le régulièrement et paillez. Faites tester votre sol, et si le calcium est le problème, ajoutez un peu de chaux et essayez de cultiver des variétés de céleri résistantes au cœur noir, telles que «Emerald» et «Golden Pascal».
• Le céleri a des tiges craquelées et cassantes: ce problème est causé par une carence en bore. Un engrais équilibré devrait aider, et vous pouvez également planter des variétés résistantes telles que «Golden Self-Blanching» et «Giant Pascal».
• Il a des tiges amères et dures: les problèmes culturels s'additionnent et provoquent un céleri dur et amer. C'est généralement une combinaison de temps chaud, de sol sec et d'un manque de nutriments. Gardez votre céleri arrosé et paillé, nourrissez le sol avec de la matière organique, si nécessaire, et plantez-le pour que votre céleri mûrisse lorsque le temps est frais à l'automne.

Si la culture du céleri l'emporte sur vous, vous aurez peut-être plus de succès en repoussant la base d'un bouquet de céleri, après avoir mangé les tiges, bien que vous puissiez obtenir plus de feuilles que toute autre chose. Au lieu de cela, envisagez de cultiver du céleri-rave ou du céleri-rave. Il a une bonne saveur et est beaucoup, beaucoup plus facile à cultiver.

Problèmes courants de chou-fleur et solutions

Le chou - fleur peut être connu comme un légume de saison fraîche, mais ne soyez pas pressé de planter les semis. Les plantes matures peuvent supporter le froid, mais les plants de chou-fleur aiment en fait des températures autour de 16°C. Le chou-fleur est une bisannuelle, et si les plantes subissent suffisamment de froid au début de la saison, lorsque le temps se réchauffe finalement, elles croiront qu'elles ont traversé l'hiver et en sont à leur deuxième saison de croissance. Attendez au moins trois semaines avant la date prévue du dernier gel et ayez les couvre-rangs à portée de main, au cas où.

Mais le boulonnage est le moindre des problèmes auxquels sont confrontés les producteurs de chou-fleur. Ce sont ces belles têtes de caillé qui leur causent le plus de problèmes, ce qui peut être causé par les conditions météorologiques ou le sol à modifier. Les problèmes de tête de chou-fleur et leurs solutions comprennent:

• Il a une petite tête de la taille d'un bouton: encore une fois, ce sont les températures fluctuantes qui provoquent de minuscules têtes de chou-fleur. Il y a en fait un terme pour cela: «boutonner». Vous ne pouvez pas le corriger après cela, mais vous pouvez l'éviter en attendant que le temps se modère avant de planter.
• Le caillé brunit: le caillé décoloré est un signe de carence en bore, qui est plus fréquent dans les sols alcalins. Testez le pH de votre sol et ajoutez du soufre, si nécessaire. Vous devriez obtenir suffisamment de bore en utilisant un engrais contenant des oligo-éléments.
• Il a des têtes lâches avec une teinte jaune: les têtes jaunies signalent trop de soleil. Utilisez ces grandes feuilles de chou-fleur pour protéger les têtes et attachez-les en place. Le chou-fleur cultivé à l'automne n'a généralement pas ce problème.

Problèmes courants de laitue pommée et solutions

La laitue frisée est assez facile à cultiver en tant que culture coupée et repartie. La laitue pommée peut être beaucoup plus difficile. Vous devez laisser beaucoup plus de temps à la laitue pour mûrir et former une tête. Pendant qu'il y arrive, le temps peut déjouer vos meilleures tentatives.

La laitue réagit à la fois à la chaleur et à la durée du jour. Un temps chaud prolongé amène non seulement la laitue à se soulever, mais il rend également les feuilles existantes amères. Garder votre laitue arrosée et partiellement ombragée peut aider à compenser les effets de la chaleur.

La longueur de la lumière du soleil est beaucoup plus difficile à contrôler, et c'est ce qui pousse la laitue à envoyer des tiges de fleurs et à se transformer en graines. Mettre les semis le plus tôt possible au printemps (et espérer une saison longue et fraîche) est une solution de contournement.

Vous pouvez également démarrer de nouvelles plantes au milieu de l'été pour une plantation d'automne. (Dans les climats chauds, vous commenceriez les graines à l'automne pour une plantation d'hiver.) Commencer les graines dans des conteneurs, puis les transplanter dans un endroit ombragé fonctionne généralement mieux que d'essayer de semer directement dans un sol chaud d'été.

Quelques conseils supplémentaires

Transplantez les plants de laitue en fin d'après-midi et arrosez-les bien. Cela leur donne toute la soirée et la nuit pour s'installer avant que le soleil ne brille sur eux.

Ajoutez beaucoup de matière organique au sol pour retenir l'humidité et donnez à la plante des doses régulières d'engrais à haute teneur en azote, comme de la farine d'os ou une émulsion de poisson, pour favoriser une croissance rapide

Problèmes courants et solutions au melon

La plupart des melons poussent sur des vignes tentaculaires et encombrantes, et de nombreux jardiniers hésitent à les cultiver pour cette raison. C'est dommage car les melons frais peuvent être incroyablement sucrés et juteux, et votre variété d'options est énorme. Cependant, les melons savoureux ne sont pas les choses les plus faciles à cultiver. Des plantes sans fruits aux fruits au goût fade, il y a beaucoup de choses qui peuvent mal tourner. Aidez votre pollinisation (et donc la production de fruits) en plantant des fleurs qui attireront plus d'insectes dans le jardin et en gardant les plantes constamment arrosées, ni trop humides ni trop sèches. Ces deux correctifs peuvent grandement contribuer à résoudre un grand nombre de ces problèmes:

• Vous avez beaucoup de fleurs mais pas de fruits: c'est une plainte commune des melons et des courges. Les deux plantes ont des fleurs mâles et femelles séparées. Les fleurs mâles ont tendance à commencer à fleurir en premier, et elles se fanent et tombent de la plante. Une fois que les fleurs femelles commencent à s'ouvrir, les fleurs mâles se faneront et tomberont encore, mais les fleurs femelles devraient développer des embryons là où la fleur se fixe à la tige. Même si ces embryons apparaissent, ils peuvent ne pas arriver à maturité. Les fleurs femelles doivent être pollinisées plusieurs fois et chacune n'est ouverte que pendant une journée. Cela signifie qu'il doit y avoir suffisamment de pollinisateurs dans le jardin pour faire le travail. La pluie, le vent et les pesticides peuvent tous éloigner les pollinisateurs.
• Vous avez des fruits déformés: les fruits de forme étrange se produisent pour plusieurs raisons. Le premier est une pollinisation inadéquate, tandis qu'un autre est un arrosage irrégulier. Les melons aiment même l'humidité pendant le développement des fruits. Vous ne pouvez pas les laisser reposer dans un sol chaud et sec, puis essayer de compenser par un déluge. Ne gardez pas le sol mouillé, mais assurez-vous qu'il ne reste pas sec pendant plus d'une journée.
• Vous obtenez des fruits amers: les melons amers ou fades peuvent être le problème le plus frustrant car vous ne le savez pas tant que vous n'avez pas mordu. L'amertume est causée par les fluctuations de température, en particulier les périodes de chaleur. Gardez votre sol paillé et arrosé pour éviter de stresser vos plants de melon. La modification avec de la matière organique avant la plantation aidera également à conserver l'humidité.
• Vous recevez quelques fruits par plante: cela pourrait simplement être le type de melon que vous cultivez. Ils ne se remplissent pas tous de fruits. D'autres causes possibles sont la plantation de graines ou de semis trop rapprochées, ce qui fait que les plantes sont en compétition pour l'eau, le soleil et les nutriments. Cela pourrait aussi être dû à leur plantation trop éloignée, entraînant une mauvaise pollinisation.