Comment faire pousser des pastèques?

Les pastèques sont des friandises estivales. C'est un fruit de saison chaude qui nécessite une saison de croissance relativement longue. Les pastèques modernes sont divisées en quatre groupes:

1. Pique-nique - les melons traditionnels de taille géante (15 à 50 lb)
2. Icebox - melons de taille familiale plus petits (5 à 15 lb)
3. Sans pépins - hybrides élevés pour être autostériles (10 à 20 lb)
4. Chair jaune / orange - souvent considérée comme plus sucrée que les pastèques rouges et roses

Ce sont des fruits anciens, dont on pense qu'ils sont nés il y a près de 5000 ans dans le désert du Kalahari en Afrique. Les graines ont été apportées en Europe par des esclaves africains. Grâce à l'hybridation, il existe plus de 100 variétés de pastèques, de tailles, formes et couleurs variées.

Nom botanique

Citrillus lunatus

Nom commun

Pastèque

Exposition Plein soleil. Les plantes peuvent tolérer une ombre partielle, en particulier dans les climats plus chauds, mais vous voulez beaucoup de soleil pour développer les sucres. Rusticité Les pastèques sont annuelles. Ils sont très sensibles au froid et au gel. Jours de maturité Cela varie considérablement. Les pastèques de longue saison mûrissent en 80 à 90 jours. Ceux élevés pour une saison plus courte peuvent mûrir en aussi peu que 70 jours.

Variétés suggérées

Variétés de saison précoce / courte (70 à 75 jours)

• 'Blacktail Mountain' - Chair rouge, croûte vert foncé. (6 à 12 lb) OP *
• 'Faerie' - Chair rouge avec une croûte jaune. (5 à 6 lb)
• 'Golden Crown' - Chair rouge à croûte jaune. (4 à 7 lb)
• 'Sugar Baby' - Chair rouge (6 à 10 lb)

Variétés longue saison (80 à 85 jours)

• 'Ali Baba' - Forme oblongue, chair rouge. (12 à 30 lb) OP
• 'Moon and Stars' - Bel hybride. Il existe des variétés à chair rouge et jaune. OP
• 'New Queen' - Chair orange. Graines minimales et teneur élevée en sucre. (5 à 6 lb)

Variétés sans pépins

Ce sont des hybrides auto-stériles. Ils peuvent être cultivés par graines, mais ils ne produiront aucune graine viable à conserver. Ils ne sont pas vraiment sans pépins, mais les graines ne mûrissent pas et restent petites, blanches et comestibles.

Les graines de pastèque sans pépins ont un taux de germination plus faible et elles sont plus chères que les pastèques ensemencées, donc les commencer dans des pots de tourbe ou de papier vous donnera un léger avantage sur le risque de les démarrer dans le sol.

• «Révolution» - Chair rouge. 80 jours. (20 à 26 lb)
• 'Superseedless' - Chair rouge. 90 à 95 jours (16 à 20 lb)
• 'Sweet Bite' - Chair rouge. 75 jours. (5 à 8 lb)
• 'Triple Gold' - Chair jaune. 75 jours. (8 à 10 lb)

Récolte

Juger la maturité d'une pastèque nécessite une certaine expérience, mais il y a quelques signes qui peuvent vous aider à apprendre à déterminer quand ils sont prêts.

1. La peau de la pastèque commencera à devenir terne.
2. Les vrilles bouclées sur la vigne, près de l'endroit où le melon s'attache, deviendront brunes.
3. Vous ne devriez pas pouvoir découper la croûte avec votre vignette.
4. La partie qui repose sur le sol passera du vert clair pâle au jaune pâle.

Ne conservez pas les melons non coupés au réfrigérateur. Optez pour une pièce fraîche (45 à 10°C.), Si vous pouvez en trouver une et elles se conserveront jusqu'à 2 semaines. Mieux encore, mangez-les tout de suite. La pastèque coupée doit être réfrigérée et ne se conserve que quelques jours.

Ne vous précipitez pas pour planter vos pastèques. Ils ont besoin d'un sol chaud. Attendez que les températures restent stables entre 70 et 27°C, à peu près au moment où les pivoines commencent à fleurir.

Les jardiniers avec des saisons courtes peuvent prendre une longueur d'avance en réchauffant le sol avec du plastique noir, quelques semaines avant l'ensemencement. Les couvertures de rangées sur les jeunes plantes aideront également à les garder au chaud, mais retirez-les une fois que les fleurs commencent à fleurir. Vous pouvez les réappliquer à la fin de la saison, pour une petite protection supplémentaire contre le gel.

Sol: pH neutre du sol de 6,0 à 6,8. est le meilleur. Les plantes de pastèque sont de gros mangeurs. Assurez-vous que votre sol est bien amendé avec de la matière organique, avant de planter.

Semis: Les pastèques peuvent être semées directement dans le jardin; danger de gel ou commencé à l'intérieur dans des pots en papier ou en tourbe, environ 3 semaines avant votre dernière date de gel. Plantez les graines à 1 po de profondeur. Semez directement 4 à 5 graines par colline ou pot. Lorsque les semis développent de vraies feuilles, éclaircissez au plus fort 2 à 3 plants par colline ou 1 à 2 plants par pot. Ne les laissez pas trop longtemps dans les pots ou ils subiront un choc de transplantation.

Les graines ont besoin d'un sol chaud pour germer. À l'intérieur, visez une température de 80 à 29°C. Vous pouvez réchauffer le sol à l'extérieur en le recouvrant de plastique noir.

Remarque: les plantes de pastèque sans pépins devront être interplantées avec des plantes de pastèque à graines régulières, pour la pollinisation. Si vous voulez être certain des fruits récoltés sans pépins, choisissez un pollinisateur qui ne ressemble pas beaucoup au type ou à la couleur de votre variété sans pépins.

Toutes les pastèques produisent de grandes vignes et elles auront besoin de beaucoup d'espace pour s'étendre. Espacer les collines à au moins 4 à 6 m l'une de l'autre, selon la variété.

Comme pour les autres melons et courges, les pastèques produisent des fleurs mâles et femelles. Les fleurs mâles commencent à fleurir en premier, alors ne soyez pas surpris si vous voyez des fleurs fleurir, tomber et qu'aucun fruit ne se développe. Seules les fleurs femelles produisent des fruits, que vous verrez se former juste derrière la fleur.

Entretien

Les pastèques ont besoin d'un arrosage régulier lors de la première transplantation. Une fois qu'ils commencent à produire des fruits, vous pouvez vous détendre sur l'eau, à moins que ce ne soit une saison particulièrement sèche. Leurs racines sont relativement profondes et peuvent supporter de courtes périodes de sécheresse. En fait, ils perdront leur goût sucré si on leur donne trop d'eau.

Gardez la zone sans mauvaises herbes. Si votre sol manque de matière organique, ajoutez un engrais organique à libération lente en début de saison. Pour les maintenir en croissance régulière, habillez-vous à mi-saison avec une couche de compost.

Vous n'obtiendrez généralement que 2 à 3 pastèques par pied. Les jardiniers avec des saisons courtes devraient élaguer toutes les fleurs qui se sont formées au cours des 6 à 7 dernières semaines avant votre première date de gel, pour encourager les fruits existants à mûrir à temps.

Ravageurs et problèmes

Le plus gros ravageur de la pastèque est le coléoptère du concombre. Surveillez les œufs tôt. Si vous utilisez une couverture de rang, vous en excluerez beaucoup de la vigne.

Ils sont également sujets aux foreurs de la vigne, aux pucerons et aux acariens.

Plusieurs maladies peuvent être un problème, notamment la fusariose, l'anthracnose, la tache alternarienne et la brûlure gommeuse de la tige. Choisissez des variétés résistantes.

Sources

Extension de l'Université de l'Illinois Extension de
l'Université d'État de l'Ohio
Bureau national des jardins

* OP - Pollinisation libre