Citrouilles - Comment faire pousser toutes sortes de grandes citrouilles

Certaines personnes cultivent des citrouilles pour manger, d'autres veulent une citrouille à sculpter et puis il y a ceux qui cultivent des citrouilles comme sport, cherchant la plus grosse citrouille qu'ils peuvent cultiver. Le terme «citrouille» peut prêter à confusion, signifiant des choses différentes selon les endroits. Ici, je fais référence aux fruits orange ronds ou ovales qui appartiennent à la famille des courges. Ils sont surtout connus sous le nom de décorations d'Halloween et de tartes des fêtes, mais il y a beaucoup plus de variété de citrouilles que la simple Jack-o-lantern orange.

Les citrouilles semblent aussi européennes que la tarte aux pommes, mais elles sont cultivées dans le monde entier depuis des siècles. L'orange est la couleur la plus connue, mais les citrouilles sont disponibles en blanc, rouge, rose et bleu et peuvent être lisses, bosselées, ovales, aplaties ou rondes. Les citrouilles sont un type de courge d'hiver, mais certaines sont simplement cultivées comme décoration.

La variété cultivée le plus commercialement est "Connecticut Field". Ceux-ci pèsent généralement entre 10 et 9 kg chacun et sont de couleur orange. Aqueux, avec un goût fade, "Connecticut Field" n'est pas une bonne tarte à la citrouille, mais c'est un excellent Jack-o-lantern.

Nom botanique

La plupart des citrouilles appartiennent à l' espèce Curcurbita pepo, mais il y a quelques citrouilles à Cucurbita maxima, Cucurbita mixta et Cucurbita moschata

Nom commun

Citrouilles

Zones de rusticité USDA

Les citrouilles sont annuelles, donc les zones de rusticité ne s'appliquent pas, bien que la plupart aient besoin d'une longue saison pour mûrir.

Taille de la plante mature

Les citrouilles elles-mêmes varieront considérablement des miniatures de quelques grammes ("Jack Be Little") aux géants ("Atlantic Giant") pesant plus de 454 kg. Même la longueur des vignes sera variable, même si la plupart peuvent pousser plus de 10 m dans n'importe quelle direction. Laissez suffisamment d'espace à vos vignes de citrouille pour s'étaler ou faites-les pousser verticalement, sur un support solide.

Exposition au soleil

Les citrouilles et toutes les courges ont besoin du plein soleil et de beaucoup de journées chaudes pour produire et mûrir leurs fruits.

Quand récolter les citrouilles

Les citrouilles sont des cultivateurs de longue saison. La plupart ont besoin de 90 à 110 jours. Si vous vivez dans un climat de saison courte, assurez-vous de choisir une variété qui aura le temps de mûrir dans votre jardin.

Comment récolter les citrouilles

Ne vous précipitez pas à la récolte ou vos citrouilles ne dureront pas longtemps ou n'auront pas bon goût. Attendez que la couleur soit uniforme et que la coque ne se fende pas lorsqu'elle est pressée avec un ongle. À ce stade, les vignes devraient avoir commencé à sécher et à se ratatiner. Surveillez le moment où la vrille la plus proche de la citrouille devient brune. C'est le moment de pointe pour récolter.

Les citrouilles peuvent résister à un gel léger mais récoltent toujours avant un gel dur. Coupez les vignes avec un sécateur en laissant 2 à 10 centimètres de tige. Ce n'est pas une poignée! Il est là pour aider la citrouille à guérir et pour empêcher une maladie de pénétrer là où la tige rejoint la citrouille. Essayez de ne pas le rompre.

Les citrouilles ne sont pas de vraies courges d'hiver et elles ne se conserveront pas pendant l'hiver, mais vous devriez pouvoir les conserver pendant un mois ou deux, elles doivent être séchées pour bien se conserver. Placez-les dans un endroit chaud et ensoleillé (bas au milieu des années 80 F.) et espacez-les suffisamment pour qu'ils ne se touchent pas. Laisser durcir environ 10 jours. Ensuite, ils peuvent être stockés dans un endroit frais et sec (10°C.)

Variétés suggérées de citrouille à cultiver

• Sculpture de citrouilles: "Connecticut Field", "Ghost Rider" ou (oui) "Jack O" Lantern ".
• Citrouilles géantes: "Atlantic Giant"
• Cuisson des citrouilles: "Small Sugar", alias "New England Pie".
• Potiron "Cendrillon" héritage: "Rouge vif D" Etampes "," Musque de Provence "
• Citrouilles blanches: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
• Autres couleurs: "Australian Blue" et "Rouge D" Etant "(Red)
• Variétés de semences sans coque: "Mammouth hongrois", "Lady Godiva", "Triple-Treat"

Conseils de culture de citrouille

Les plants de citrouille prennent beaucoup de place. Vous aurez besoin d'une zone de 6 x 8 mètres pour 1 plante. Les citrouilles pousseront sur une clôture ou un treillis, mais assurez-vous qu'il est solide et étudiez car il peut y avoir jusqu'à 9 citrouilles par pied. Les vignes de petites citrouilles peuvent s'étendre jusqu'aux grandes citrouilles.

Les citrouilles aiment le plein soleil et un sol riche et bien drainé. Le pH du sol doit être légèrement acide, 6,0 à 6,5.

Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ trois semaines avant le dernier gel prévu. Si votre saison de croissance est assez longue, semez les graines directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint environ 60 degrés F. Plantez 3 à 6 graines dans une colline ou un monticule légèrement surélevé. L'espacement varie selon la variété (vérifiez le sachet de graines), mais en général, laissez au moins 5 mètres entre les plantes dans chaque direction. Les vignes et les racines peuvent facilement se propager sur 15 m Vous pouvez également essayer de cultiver des citrouilles dans des conteneurs ou de grands pots.

Prendre soin des plantes de citrouille

Éclaircissez les semis aux 2-3 plantes les plus fortes. Paillez autour des plantes pour conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et garder les fruits propres. Il permet également de placer des planches ou de vieilles tuiles sous les fruits, pour les empêcher de toucher le sol et de pourrir.

Donnez à vos plantes au moins 1 à 5 centimètres d'eau par semaine, surtout lorsqu'elles fleurissent et portent des fruits. Une fois que les premiers fruits apparaissent, vous pouvez pincer les pointes de la vigne, limiter la croissance de la vigne et mettre l'énergie de la plante dans la maturation des citrouilles existantes. Cependant, cela peut limiter la production de plus de fruits.

Tournez légèrement les citrouilles chaque semaine environ, pour qu'elles restent symétriques. Faites-le doucement. Vous ne voulez pas casser les vignes.

Ravageurs et problèmes de citrouilles

Punaises de la courge et coléoptères du concombre. Évitez de planter près d'un parent proche, comme des concombres ou d'autres types de courges. Les planteurs compagnons peuvent essayer de planter des pétunias ou des capucines à proximité pour repousser les punaises des courges et faire le tour de chaque colline lors de la plantation de radis, pour éloigner les coléoptères de la courge.