Des légumes qui poussent à l'ombre

Toutes les plantes ont besoin d'un peu de soleil pour bien pousser, mais il y a quelques légumes qui toléreront et même apprécieront la mi-ombre. Cela est particulièrement vrai pendant les jours les plus chauds de la saison de croissance. L'ombre de l'après-midi serait un soulagement après quelques heures de soleil matinal intense. Vous pouvez même faire pousser des légumes dans des zones proches des branches d'arbres, qui sont à l'ombre tachetée pendant la majeure partie de la journée.

Les légumes qui poussent à l'ombre sont principalement des légumes à feuilles et des racines. Les légumes qui produisent des fruits, comme les tomates, les concombres et les aubergines, ont vraiment besoin de tout le soleil qu'ils peuvent obtenir.

Si vous voulez faire pousser des légumes à l'ombre, n'oubliez pas qu'ils ont encore besoin de beaucoup d'eau. Et l'eau et l'ombre sont des conditions parfaites pour les escargots et les limaces. Vous devrez être particulièrement diligent dans la recherche de ces créatures visqueuses, sinon elles anéantiront votre récolte.

Les salades à feuilles vertes sont des aliments de base dans le jardin de printemps. Ils aiment les jours frais et rosés tôt dans la saison et vous pouvez planter la plupart d'entre eux pendant une longue période de récolte. Il devient un peu difficile de les faire pousser pendant la période la plus chaude de l'été. Ils sont lents à germer par temps chaud et sec et à éponger rapidement les graines lorsqu'ils poussent. Vous pouvez attendre que les températures refroidissent à nouveau, à l'automne. Ou vous pouvez profiter d'un endroit ombragé dans le jardin, même derrière des plants de maïs ou de tomates plus hauts, et les maintenir tout l'été. Il est préférable qu'ils puissent encore obtenir environ 3 à 4 heures de soleil par jour, bien qu'il ne soit pas nécessaire que ce soit la lumière directe du soleil.

Ces plantes auront encore besoin d'eau supplémentaire, par temps chaud et sec. Les bons choix incluent la roquette, la laitue, l'oseille et les épinards. Deux astuces pour démarrer les semences par temps chaud sont de démarrer vos légumes verts dans des conteneurs, à l'intérieur, ou de refroidir le sol d'abord à l'extérieur. En imbibant le sol puis en posant une planche, vous pouvez baisser la température du sol juste assez pour encourager les graines à germer. Vous devrez le faire pendant environ 3 jours avant de semer la graine.

Les légumes-feuilles cultivés pour la cuisine, plutôt que les salades et les aliments frais, pousseront en fait plus lentement et plus tendres à l'ombre de l'après-midi. Ils ne seront probablement pas aussi gros que leurs versions plein soleil, mais les petites feuilles de «bébé» nécessiteront moins de cuisson et sont souvent plus sucrées.

Quelques-uns à essayer sont les verts asiatiques (pak choi, mizuna...), les blettes, le chou frisé et les feuilles de moutarde. Ceux-ci auront encore besoin d'environ 3 à 4 heures de soleil par jour, de préférence le matin.

Même le chou et le brocoli pousseront en une demi-journée de soleil. Ils préfèrent un temps plus frais, mais mettront un peu plus de temps à se diriger.

La plupart des légumes-racines peuvent survivre après une demi-journée de soleil, cependant, ils pousseront plus lentement et prendront plus de temps pour atteindre leur pleine taille. Vous pouvez en récolter certaines, comme les carottes et les pommes de terre, alors qu'elles sont encore petites et sucrées. Vous pouvez également récolter des feuilles de betteraves et de navets, en attendant que leurs bulbes se remplissent.

Vous voudrez que vos radis poussent rapidement pour qu'ils ne deviennent pas ligneux ou trop chauds, mais une ombre partielle les empêchera de se transformer en graines. Donnez-leur environ 4 à 5 heures de soleil par jour.

Les légumes racines pour l'ombre partielle comprennent: les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les radis, les navets

Comment éviter les problèmes courants avec les légumes-racines.

Les pois, les fèves et les haricots verts aiment les températures plus fraîches. Ils ont besoin de soleil pour produire des fleurs et des gousses, mais ils ont tendance à s'estomper à mesure que la température se réchauffe. Les planter dans un endroit frais et ombragé prolongera votre saison de croissance.

Les haricots Bush sont un meilleur choix pour l'ombre que les haricots blancs. Les variétés de pôles commencent à produire des haricots plus tard dans la saison et elles ont besoin de soleil pour faire pousser les vignes qui finiront par contenir les haricots. Les haricots de brousse poussent rapidement et, comme les pois, apprécient un peu de fraîcheur l'après-midi. (4-5 heures de soleil par jour)

Conseils pour cultiver des pois, des haricots verts et des fèves.

De nombreuses herbes culinaires annuelles poussent rapidement. Ils se boulonneront plus rapidement que la laitue, dans de bonnes conditions de croissance. Ils peuvent devenir un peu plus longs lorsqu'ils sont cultivés à l'ombre partielle, mais comme vous les cultivez pour leurs feuilles, cela n'a pas vraiment d'importance. La coriandre, l'aneth et le persil peuvent même durer plus longtemps dans un peu d'ombre l'après-midi.

Les herbes vivaces ont besoin de temps pour s'implanter dans votre jardin, mais une fois qu'elles sont heureuses, ces 5 herbes vivaces feront l'affaire avec seulement environ 3 heures de soleil par jour: ciboulette, coriandre, menthe et origan.