Cultiver des légumes de A à Z
Cultiver un potager peut être non seulement économique mais aussi amusant. Cependant, il est parfois difficile de décider de ce que vous voulez cultiver et de ce que vous voulez transmettre. Voici, de A à Z, des conseils de culture et des recommandations pour les légumes les plus populaires à cultiver dans un potager domestique.
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Asperges
L'asperge est l'un des premiers légumes du printemps et c'est aussi une plante vivace. Comme pour toute plante vivace, il faut environ trois ans pour que vos plants d'asperges se développent. Vous devrez être patient et ne pas en choisir la première année. Mais une fois qu'ils seront opérationnels, vous dégusterez des asperges fraîches pendant des années.
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Des haricots
Les haricots continuent de produire. Vous pouvez planter des haricots de brousse successivement toutes les deux à trois semaines et avoir une récolte continue ou simplement mettre en place quelques tipis de haricots blancs peu encombrants. Et il y a tellement plus de variété que ce que vous pouvez trouver chez les épiciers.
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Betteraves
Combien de légumes sont entièrement comestibles? Vous pouvez manger les feuilles de betterave ou attendre et manger le bulbe de racine. Vous pouvez même manger les plantes supplémentaires que vous avez éclaircies de la rangée. Tout cela et les betteraves sont également une plante ornementale très attrayante.
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Brocoli
Le brocoli peut supporter un peu de froid au printemps, même s'il ne se mettra pas en marche tant que les choses ne se réchaufferont pas. Pourtant, c'est bien d'avoir les plantes nichées et prêtes à sprinter. Donnez-leur beaucoup d'espace et une bonne terre. Ils enverront des pousses pendant la majeure partie de l'été.
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Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles prennent leur temps à pousser puis, juste au moment où vous pensez qu'il ne reste plus rien à cueillir dans le jardin, vos choux de Bruxelles sont teintés de gel et prêts à être dégustés. Vous pouvez commencer à récolter les pousses inférieures plus tôt, mais elles sont plus sucrées après avoir été embrassées par le gel.
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Chou
Cette plante est aussi décorative que savoureuse. Un champ de choux semble trop beau pour être coupé. Mais fais. Essayez certains des types moins familiers, tels que le savoy plissé, le chinois auto-blanchissant 'Michihli' ou l'héritage italien 'Nero di Toscana' (palmier noir).
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Blé
Du maïs si frais qu'il n'a pas besoin d'être cuit. Si vous n'avez pas connu cela, vous vous devez d'essayer de cultiver du maïs. Le maïs est pollinisé par le vent, vous avez donc besoin de suffisamment d'espace pour le planter en blocs. Mais c'est une plante assez attrayante, donc cela ne vous dérangera pas de faire de la place.
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Concombre
Les concombres n'ont pas besoin de beaucoup d'encouragement pour pousser. La seule partie difficile de la culture des concombres est de suivre la récolte. Cueillez-les jeunes et ils seront moins amers et auront moins de graines. D'autres suivront.
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Aubergine
Il y a tout un monde d'aubergines là-bas, qui n'attendent que les gens pour apprendre à bien les cuisiner. Il y a des aubergines blanches rayées, marbrées, vertes et même en forme d'oeuf à expérimenter. L'aubergine aime la chaleur et le soleil et les variétés à gros fruits ont besoin d'un long été pour bien donner. Mais les aubergines longues et minces, telles que le «Fengyuan» asiatique et les gagnants de l'AAS «Hansel» et «Gretel» sont parfaits pour les jardins de saison plus courte.
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Légumes verts
Peu de légumes nécessitent si peu de travail et sont si bons pour vous. La plupart des légumes verts (et rouges) font bien des cultures de fin de saison, en remplacement des plants de haricots et de courges qui se fanent. Et certaines sont si belles, comme la bette à carde «Bright Lights», qu'elles peuvent faire double emploi dans le jardin de fleurs. Cependant, ils auront besoin d'une certaine protection contre les marmottes, qui les aiment aussi.
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Gourdes
Céder de la place pour quelque chose que vous ne pouvez pas manger peut sembler un sacrifice, mais que serait une saison de récolte sans un étalage de courges ornementales? Les courges peuvent facilement être cultivées n'importe où dans votre jardin car elles commencent à être ornementales bien avant que vous les récoltiez.
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Salade
Combien de légumes pouvez-vous manger frais, sans cuisson? Si vous pensez que toute la laitue est insipide, essayez un mélange mélangé et surprenez-vous. Vous pouvez planter de la laitue en succession tout l'été. Lorsque la température se réchauffe, cela aide à planter de la laitue à l'ombre de plantes plus hautes, comme les haricots blancs ou les tomates. Cultivez la coupe et revenez les types et vous ne serez jamais à court de laitue.
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Gombo
Cultiver un potager peut être non seulement économique mais aussi amusant.Le gombo est associé au sud, mais il pousse assez bien partout. Le gombo fait partie de la famille des hibiscus et possède certaines des plus belles fleurs que vous verrez dans un potager. Les gousses sont connues pour épaissir le gombo, mais elles feront la même chose - délicieusement - pour les currys, les sautés et les sauces pour pâtes.
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Oignons
Quel régal de pouvoir sortir et déterrer un oignon quand on en a besoin. Il faut une longue saison pour faire pousser des oignons à partir de graines, mais heureusement, il existe des greffes et des plants, ou des bulbes d'oignon, qui accélèrent le processus.
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Pois
Les pois ont une saison courte, parfois même plus courte que prévu. Plus d'une gousse de pois a été mangée debout dans le jardin. Si vous ne l'avez pas essayé, vous devriez. Plantez beaucoup parce qu'une fois que vous commencez à décortiquer (et à manger), il n'y en a pas autant que vous pourriez vous y attendre.
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Poivrons (piquants)
Les piments aiment les abus. Entassez-les. Oubliez de les arroser. Ils s'en moquent. Ils continueront simplement à produire. Même les piments forts les plus doux ont du piquant lorsque vous les mangez fraîchement cueillis. Attention, ils créent une dépendance.
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Pommes de terre
Les pommes de terre sont une culture très peu exigeante. Ils font leur truc sous terre pendant quelques mois et quand ils sont prêts à être creusés, ils vous le font savoir en s'effaçant sur le dessus. Bien sûr, vous pouvez toujours creuser tôt à la périphérie pour trouver de nouvelles pommes de terre. Essayez de faire pousser un patch de pomme de terre rouge, blanc et bleu ou des alevins tendres. La meilleure partie de la culture des pommes de terre est la surprise de savoir combien vous trouverez lorsque vous les déterrerez.
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Citrouilles
Les citrouilles sont une culture amusante. Leurs grandes vignes tentaculaires prennent beaucoup de place, mais vous n'avez pas besoin d'en planter beaucoup. Et il y a le mignon petit 'Jack-Be-Little' ou 'Baby Boo', les citrouilles à tarte, les citrouilles géantes compétitives, la citrouille Cinderalla 'Rouge Vif d'Etampes', et n'oubliez pas les citrouilles à tarte.
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Un radis
Les radis demandent si peu d'efforts, il semble donc idiot de ne pas les planter. Ils sont croustillants, juteux et un peu plus piquants frais du jardin. Plantez-les en petites rangées, toutes les quelques semaines, pour qu'elles continuent à venir. Les radis sont souvent plantés avec des carottes et des betteraves. Ils ameublissent le sol et marquent la zone pendant que les graines à germination plus lente ne font que commencer. Ensuite, ils sont récoltés et partis avant de se mettre en travers du chemin.
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Rhubarbe
La rhubarbe est-elle un légume? Un fruit? Un ornemental? Quelle que soit la classification, il est facile à cultiver et l'un des rares légumes vivaces, bien que dans les climats plus chauds, il soit cultivé comme annuel car il a besoin de températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit. Pour rompre la dormance et stimuler la croissance des bourgeons. Quoi qu'il en soit, cela fait une bonne tarte!
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Épinard
Les épinards sont suffisamment résistants pour être plantés avant d'être à l'abri du gel. Si vous avez hâte de commencer votre potager, les épinards sont un incontournable. Faites quelques plantations avant l'arrivée de la chaleur estivale. Ensuite, vous aurez de la place pour un légume de saison chaude, comme l'aubergine et les poivrons.
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Courge (été)
Il y a plus dans la courge d'été que les courgettes. La courge d'été n'a pas besoin de peler et très souvent n'a pas besoin de cuisson. C'est aussi facile à cultiver. Essayez les merveilleuses courges individuelles que vous pouvez retirer et utiliser comme bol comestible ou comme courge pattypan starburst.
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Courge (hiver)
Lorsque ces longues journées d'hiver vous feront pinailler pour votre potager, vous serez ravi d'avoir un magasin de courges d'hiver pour vous rappeler les journées plus chaudes. Ils prennent leur temps à mûrir, mais ils se conservent aussi longtemps.
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Patates douces
Saviez-vous que vous pouvez également manger les feuilles de patates douces? Ne les prenez pas tous, sinon les patates douces ne pourront pas finir de pousser. Saviez-vous qu'en plus des populaires patates douces à chair orange, il existe des variétés blanches, jaunes et même violettes?
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Tomates
Le test d'un vrai maraîcher est la quête de la première tomate mûre de la saison. Vous n'êtes peut-être pas d'accord avec les autres sur la meilleure tomate à cultiver, mais avec des milliers de choix, le concours est toujours d'actualité. Si vous ne cultivez rien d'autre, vous devriez au moins avoir un plant de tomates cerises en pot. (Et quelques herbes.)
