25 variétés de tomates anciennes bicolores et rayées

Saviez-vous que les tomates peuvent également apparaître dans des couleurs comme le noir, le violet, le marron, le jaune, le rose et le blanc? Mais attendez, il y a plus!

Certains favoris sont les variétés bicolores et rayées. Ce sont les cadeaux du monde de la tomate et une fois que vous aurez cultivé ces fruits festifs, votre jardin (et votre cuisine) ne seront plus jamais les mêmes.

Pour les jardiniers à la recherche de variétés différentes (et délicieuses) à essayer, voici une liste d'exemples de tomates à pollinisation libre et anciennes qui se présentent avec des couleurs et des motifs surprenants. La section produits de l'épicerie ne pourra jamais rivaliser avec ces beautés patrimoniales.

Faites de bons choix de tomates

Vous augmenterez vos chances de succès des tomates en les plantant dans un sol chargé de matière organique et en vous assurant que la variété que vous choisissez fonctionne bien dans votre région (ou du moins ne la déteste pas).

Vérifiez les «jours de récolte» pour être sûr que les plantes recevront suffisamment de jours de chaleur pour bien produire pour vous. Des conseils spécifiques peuvent être trouvés auprès de la société semencière auprès de laquelle vous achetez vos semences ou contactez votre bureau de vulgarisation coopérative.

Variétés de tomates bicolores

1. Beauty king - Ce sont de belles tomates qui ont des fruits clairement définis à rayures rouges et jaunes. La saveur est fruitée et sucrée.
2. Beauty queen - Beauty Queen est un producteur prolifique de tomates de taille petite à moyenne qui ont des rayures rouges et jaunes clairement définies. Saveur formidable.
3. Grand arc-en - ciel - Ces tomates de deux livres ont des épaules vertes, une section médiane jaune et des stries rouge néon qui les traversent. Excellente variété de tranchage.
4. M. Stripey - Cette tomate de type bifteck est faible en acide et offre donc une saveur douce dans un fruit charnu. Sa couleur de base est jaune et présente des stries rouges.
5. Copia - Cette nouvelle variété à pollinisation libre est une tomate d'aspect extrêmement unique. La peau présente de fines rayures d'or brillant et de rouge néon. La chair est tourbillonnée de rouge et de jaune. C'est juteux et savoureux.
6. Csikos botermo - Voici une tomate en grappe douce qui a de jolies rayures jaunes sur la peau rouge. C'est rare et coloré.
7. Krim noir - Ce fruit juteux de taille moyenne à grande est originaire de l'île de Krim dans la mer Noire. C'est un violet profond avec des épaules vertes et une saveur riche et acidulée.
8. Gajo de melon - Ces petites tomates cerises marbrées roses et jaunes ont le goût de tomate, de melon et de sucre mélangés ensemble.
9. Série Georgia - Cet héritage de Géorgie de 1 kg est un gros type de bifteck à chair jaune et rouge. Sa peau est jaune avec un rougissement rouge. Il a une belle saveur.
10. Médaille d'or - Cette magnifique variété est principalement jaune mais a un rougissement rose rayonnant de l'extrémité fleurie du fruit. C'est doux et sucré avec très peu d'acide. Donne une excellente tomate à trancher.
11. Green zebra - Une variété de chef préférée qui est d'une couleur extrêmement frappante avec une peau jaune-or et des rayures de vert lime. Il a une saveur riche et sucrée qui ne donne qu'une petite bouchée - un goût excellent.
12. Hillbilly (flamme) - C'est un fruit jaune aplati de 4" - 6" avec des "flammes" roses sur sa peau et dans toute la chair. Il a été décrit comme étant charnu, crémeux, riche et sucré. Il est également résistant aux fissures et donne une magnifique tomate à trancher.
13. Isis candy cherry - Il s'agit d'une tomate cerise douce et fruitée qui se décline en différentes nuances avec des motifs rougis. Habituellement, ils ont un "œil de chat" à l'extrémité de la fleur.
14. Marizol gold - Cet héritage allemand des années 1800. Ce sont des tomates bicolores aplaties, profondément côtelées, rouges et dorées. C'est un producteur prolifique avec une saveur délicieuse.
15. Le bicolore allemand de Mary Robinson - C'est un gros fruit jaune avec beaucoup de nuances et de rayures rouges. C'est doux et doux en saveur.
16. L'énigme de la nature - Cette tomate russe est jaune d'or avec des stries et des rougeurs rose saumon. Il est sucré avec une texture charnue.
17. Le vieil allemand - Southern Exposure Seed Exchange a introduit cet héritage de la famille mennonite en 1985. Il a une saveur exceptionnelle et sa couleur est jaune avec un centre rouge sur toute la tomate. Les fruits pèsent souvent plus d'une livre.
18. Ananas - Cette tomate de deux livres est belle à servir avec sa peau jaune et ses marbrures rouges. Il a une saveur douce et fruitée.
19. Prune tigris - Ces fruits de quatre grammes sont en forme de prune et présentent des rayures rouges et jaunes inhabituelles. Il a une bonne saveur.
20. Zèbre rouge - Voici le zèbre vert dans une robe rouge pompier avec des rayures jaune vif. C'est une tomate douce pleine de saveur.
21. Caverne rayée (schimmeig stoo) - Ces fruits ont la forme d'un poivron et ont une peau rouge avec des rayures jaunes vibrantes. Grande tomate farcie (essayez-la avec du fromage).
22. Romain rayé (romain moucheté) - Le romain rayé est une variété étonnante que vous ne reconnaîtrez jamais comme une tomate. La forme unique du fruit est cylindrique, 3" x 5" de long et pointu. Leur couleur de base est le rouge, mais ils ont des rayures jaunes ondulées. C'est une tomate charnue et excellente.
23. Tigerella - Ces tomates rondes de 2" sont une variété populaire d'Angleterre. C'est un producteur précoce et très prolifique même dans les zones estivales fraîches. Tigerella est habillée de rouge vif avec des rayures orange et est résistante aux maladies.
24. Monastère à rayures turques - Cette variété de 2" est rayée rouge et or, a une grande saveur et est un grand producteur.
25. Williams Striped - Williams Striped est une belle tomate d'une livre avec une peau et une chair de couleur rouge et blanche. Les gros fruits ont une saveur délicieuse.

Toutes ces tomates rayées et bicolores sont soit des héritages, soit des variétés à pollinisation libre, alors n'oubliez pas que vous pouvez conserver leurs graines pour être replantées l'année suivante et chaque année par la suite.