Guide complet de la culture des tomates biologiques

L'une des meilleures choses à propos de la culture de vos propres tomates, en particulier si vous cultivez à partir de graines, est que vous disposez d'un choix beaucoup plus large de variétés, y compris des variétés patrimoniales très savoureuses. Les clés du succès incluent la gestion de l'environnement de vos plantes et le traitement rapide des ravageurs et des maladies.

Conseils pour faire pousser des tomates

Les tomates sont une culture assez facile dans l'ensemble, mais vous pouvez faire certaines choses pour assurer une bonne santé des cultures et une forte production.

• Choisissez les plantes compagnons appropriées pour les tomates. La plupart des jardiniers cultivent une variété de légumes, et certains font de meilleures cultures «d'accompagnement» parce qu'elles aident les tomates à prospérer ou à améliorer leur saveur. Par exemple, le basilic, l'aneth, la menthe et le persil repoussent tous les insectes et les maladies tout en améliorant la croissance et la saveur.
• Sélectionnez les bons contenants et le bon sol. Si vous souhaitez faire pousser des tomates en pot, veillez à éviter l'argile ou la porcelaine qui peuvent sécher rapidement. Au lieu de cela, choisissez du plastique ou de la fibre de verre. Choisissez un pot plus grand qui offre un bon drainage et plantez vos tomates dans de la tourbe ou un sol à base de compost (ne détachez pas simplement la terre de votre jardin, car une terre plus légère est meilleure pour vos plants de tomates).
• Taillez correctement les plants de tomates. Tous les plants de tomates n'ont pas besoin d'être taillés, il est donc important de déterminer si votre variété particulière pourrait bénéficier d'une réduction. Renseignez-vous sur la bonne façon de tailler afin d'améliorer votre production de tomates.

Gérer les ravageurs

Les tomates n'ont pas beaucoup de ravageurs, mais ceux qu'elles contiennent peuvent être un réel problème si elles ne sont pas traitées rapidement. Le ver des cornes de la tomate est l'un des rares ravageurs que vous devrez peut-être lutter. Ces ravageurs larvaires sont si gros qu'ils peuvent souvent être prélevés sur vos plantes; il existe également plusieurs options biologiques pour traiter les tomates infestées par le ver des cornes.

Maladies courantes de la tomate

Il y a peu de choses plus déchirantes pour l'amateur de tomates que d'avoir vos plantes touchées par la maladie. Parfois, le problème est facilement résolu. D'autres fois, nous n'avons pas cette chance. Deux des maladies les plus courantes de la tomate sont la pourriture apicale et la flétrissure verticillienne, qui peuvent toutes deux ruiner vos cultures si vous n'agissez pas rapidement.

Sauver les graines de tomates

Si vous cultivez des tomates à pollinisation libre (qui comprennent toutes les variétés anciennes), vous pouvez conserver des graines pour les planter à l'avenir. Voici ce que vous devez savoir pour conserver vos propres graines de tomates à planter l'année prochaine.

• Commencez par sélectionner les meilleures tomates de votre jardin. En choisissant des graines parmi les meilleures tomates, vous augmenterez vos chances d'améliorer votre récolte l'année prochaine.
• Coupez les tomates en deux pour exposer les graines.
• Retirez les graines (et, si possible, une partie de la chair) de la tomate. Placez les graines dans un pot propre.
• Mettez les graines et la chair ou la pulpe de côté dans un bocal scellé pour qu'elle puisse fermenter. Vous saurez que le processus se déroule lorsque vous verrez de la moisissure sur le dessus des graines.
• Nettoyez les graines fermentées et laissez-les sécher. Une fois qu'ils sont complètement secs, ils peuvent être conservés dans un bocal propre.