Légumes, fruits, herbes et noix vivaces

Vous voulez profiter de la nourriture locale année après année sans avoir à recommencer votre jardin de zéro chaque printemps? Ensuite, il est temps de découvrir le potager pérenne. Toutes les herbes, légumes, fruits et légumineuses suivants peuvent être plantés une fois et appréciés pendant de nombreuses saisons à venir.

Qu'est-ce qu'une plante vivace?

Une plante vivace est une plante qui revient année après année. Cela le différencie des annuelles, qui doivent être plantées chaque année et des bisannuelles, qui ne vivent que deux ans.

La clé ici est que vous n'aurez pas à réensemencer ou replanter ces plantes chaque année pour profiter d'une récolte de nourriture. Il suffit de planter votre jardin ou verger une fois, et vos plantations devraient durer plusieurs années, voire plusieurs décennies.

Bien que toutes les plantes énumérées ci-dessous soient des plantes vivaces, elles peuvent ne pas pousser de façon pérenne dans tous les endroits. Dans votre climat local, les plantes qui reviennent année après année risquent de ne pas pouvoir survivre à un hiver ou à un été plus extrême. Vérifiez la compatibilité avec votre région avant d'acheter quoi que ce soit.

Herbes vivaces

• Basilic (Tous les basilics ne sont pas vivaces. Essayez le bleu africain ou les Indes orientales pour une variété vivace)
• Ciboulette
• Fenouil
• Ail
• Gingembre
• Raifort
• Lavande (prend souvent plusieurs saisons pour s'établir)
• Mélisse
• menthe
• Oignons (oignons de pomme de terre, échalotes, oignons égyptiens, oignons japonais, oignons gallois et poireaux chinois)
• Origan
• Persil
• Romarin (peut être difficile à cultiver dans certaines zones)
• sauge
• Thym

Légumes vivaces

• Artichaut (Jérusalem, également connu sous le nom de topinambours)
• Asperges (Gardez le lit sans mauvaises herbes, et elles produiront pendant 20 ans ou plus. Vous pouvez prendre votre première récolte au cours de la troisième saison de croissance)
• Brocoli (Toutes les variétés ne sont pas vivaces. Essayez les variétés vivaces Nine Star ou Purple Cape)
• Radicchio
• Rhubarbe
• Épinards (Toutes les variétés ne sont pas vivaces. Essayez les variétés vivaces Ceylan, Sissoo ou New Zeland)
• Patate douce
• Choux d'arbre / Choux d'arbre
• Cresson
• Ignames

Fruits vivaces

• Pommes
• Abricots
• Avocat
• Mûres
• Cerises
• Groseilles
• Rendez-vous
• Figure
• Baies de Goji
• Myrtilles
• les raisins
• kiwi
• Citrons (doivent être apportés à l'intérieur en hiver dans les climats plus froids)
• Citrons verts
• Nectarines
• Olives
• Oranges (doivent être apportées à l'intérieur en hiver dans les climats plus froids)
• Les pêches
• Poires
• Kaki
• Prunes
• Framboises
• Fraises (replanter tous les trois ans pour maintenir leur vigueur et réduire les maladies)

Noix vivaces

• Amande
• châtaigne
• Noisette
• Macadamia
• Noix de pécan
• Pistache
• Noyer

Conseils pour cultiver des plantes vivaces dans votre jardin

Incorporer plus d'aliments pérennes dans votre jardin est un moyen intelligent de gagner du temps et de l'argent. Vous n'aurez pas à préparer la zone de plantation ou à dépenser de l'argent en semences ou en semis au début de chaque saison de croissance, et une fois vos plans établis, ils seront moins sensibles à la sécheresse ou à d'autres conditions de croissance défavorables.

Cela ne veut pas dire que les plantes vivaces sont sans entretien parce qu'elles ne le sont pas, pas de loin. Pour prospérer, les plantes vivaces nécessitent une fertilisation régulière, et de nombreux produits comestibles vivaces nécessitent également une bonne maîtrise des ravageurs. Vous n'obtiendrez pas non plus la même satisfaction instantanée que celle à laquelle vous êtes habitué avec les aliments annuels. La plupart des plantes vivaces ne produisent pas de nourriture pendant les trois à cinq premières années.

Et il convient de mentionner que certaines plantes vivaces peuvent se propager au point de devenir envahissantes. Les mûres, la menthe, la ciboulette et le raifort ne sont que quelques exemples de plantes sur lesquelles vous devrez surveiller. Vous voudrez peut-être planter ces épandeurs connus dans des conteneurs afin de pouvoir contrôler leur croissance.

Prenez le temps de discuter avec un expert en jardinage local avant de planter votre jardin potager vivace afin de savoir ce qui fonctionne le mieux dans votre climat, les précautions à prendre et les types de parasites et de problèmes auxquels vous pouvez vous attendre tout au long de la saison de croissance. Si vous ne connaissez personne avec la main verte à qui vous pouvez parler, essayez un programme Master Gardener, votre bureau de vulgarisation du comté local ou appuyez sur quelqu'un dans un centre de jardinage à proximité. Les jardiniers aiment généralement partager leurs connaissances avec les autres, alors n'hésitez pas à les contacter.