Comment faire pousser de la racine de gingembre à l'intérieur?

Le gingembre est un ingrédient populaire dans la cuisson des sautés, les cuisines asiatiques et dans de nombreux remèdes maison à base de plantes. Il est facile à trouver dans la plupart des épiceries mais peut être très coûteux à l'achat. Si vous aimez utiliser cette racine savoureuse très souvent, vous constaterez peut-être que la cultiver vous-même vous fera économiser de l'argent, vous assurera que votre gingembre n'a pas été traité avec des produits chimiques indésirables et vous permettra d'en avoir toujours sous la main pour cuisiner.

Si vous cultivez des plantes à l'intérieur, vous pourrez cultiver avec succès la racine de gingembre. Bientôt, vous chercherez des moyens d'utiliser toute la racine de gingembre que vous avez! Vous pouvez utiliser du gingembre dans la pâtisserie, des boissons comme des cocktails au gingembre et à la lime, ou même apprendre à faire votre propre gingembre cristallisé.

Commencer

La culture du gingembre n'est pas différente de la culture d'une autre herbe. Vous devez acheter la meilleure racine possible. Recherchez une racine de gingembre dodue et à la peau lisse, car cela indiquera qu'elle est saine. N'en utilisez pas un qui semble maigre et ratatiné. Cela indique que la racine a été stockée trop longtemps et est devenue ancienne.

Commencez par tremper toute la racine de gingembre dans de l'eau tiède pendant la nuit. Après le trempage, utilisez un pot avec beaucoup de drainage et remplissez-le de terreau. Vous pouvez ajouter un sol riche comme composté de fumier de ver mélangé avec du terreau au gingembre plante. Coupez votre racine de gingembre imbibée en morceaux, en laissant quelques bosses par morceau. Appuyez sur la racine de gingembre de 2 à 13 centimètres dans le sol et couvrez légèrement. Couvrez la racine de gingembre avec suffisamment de terreau pour que la racine ne soit pas facilement visible, mais vous pouvez toujours écarter légèrement le sol pour vérifier la croissance.

Gardez votre racine de gingembre heureuse

Gardez votre racine de gingembre en pleine croissance en fournissant le bon environnement. Cela signifie beaucoup d'humidité dans l'air en vaporisant régulièrement avec de l'eau. Brumisez votre plante de gingembre tous les deux jours. Le respect d'un calendrier garantit que le gingembre ne sèche jamais, ce qui ralentira sa croissance pour toujours. Le sol doit rester humide mais jamais trempé. N'oubliez pas de garder votre gingembre bien drainé afin d'éviter la pourriture.

Une astuce pour maintenir l'humidité plus élevée et assurer un bon drainage est de placer votre pot sur un plateau de petites pierres. Gardez le plateau plein d'eau. De cette façon, il s'évapore toujours et ajoute de l'humidité directement à la zone de la plante. Le fait de soulever le pot sur les pierres empêche le gingembre en pot de rester dans l'eau, ce qui favorise la pourriture.

Avec l'humidité, le gingembre aime un environnement chaud. Gardez vos températures intérieures d'au moins 75 degrés. Ne présumez pas qu'une fenêtre ensoleillée fournira suffisamment de chaleur. Pour rendre les choses plus intéressantes, le gingembre aime aussi la lumière partielle du soleil. Vous devrez peut-être modifier votre jardin intérieur en fonction des besoins particuliers de la racine de gingembre.

Récolter et manger de la racine de gingembre

Une fois que votre racine de gingembre a continué à pousser avec succès, vous pouvez récolter ce que vous souhaitez utiliser. Creusez un rhizome et coupez-en un morceau. Tant que vous replantez un autre morceau, vous pouvez continuer à avoir du gingembre frais pendant des années. Ne vous arrêtez pas là! Le gingembre culinaire n'est pas sophistiqué, mais d'autres variétés de gingembre produisent de superbes fleurs qui sentent fabuleuses et ont un feuillage panaché. Vous pouvez également planter d'autres herbes, y compris les 5 meilleures herbes pour un jardin d'herbes médicinales, qui peuvent être belles et utiles.