Légumes au treillis

Le jardinage vertical est devenu un mot à la mode ces dernières années. Il peut évoquer des images d'un mur élaboré ou de jardins sur les toits, mais dans le potager, le jardinage vertical est une façon éprouvée et sensée de cultiver beaucoup de légumes dans un petit espace. Les treillis, les cages, les piquets et les tonnelles ont été utilisés dans les jardins potagers bien avant que les tendances du jardinage ne soient même suivies.

Même si vous avez des hectares d'espace pour jardiner, faire pousser des plantes vers le haut, sur un certain type de support offre d'autres avantages.

• Les fruits et légumes sont soulevés du sol, où ils seraient éclaboussés de terre, exposés à davantage de maladies et risqueraient de pourrir.
• Il est plus difficile pour les ravageurs à quatre pattes d'atteindre les fruits, bien que ce ne soit pas impossible. Ils devront grimper et se soutenir en grignotant.
• Les plantes en treillis sont exposées à plus de lumière du soleil, ce qui aidera les fruits à mûrir plus rapidement et permettra plus de photosynthèse.
• La circulation de l'air est meilleure. Cela gardera les feuilles plus sèches et aidera à prévenir les maladies fongiques. Cela entraînera également le dessèchement des feuilles pendant les périodes chaudes, ensoleillées ou venteuses, donc un arrosage supplémentaire peut être nécessaire.
• Les pollinisateurs auront plus de facilité à passer de fleur en fleur.

Lisez la suite pour obtenir des conseils sur les légumes à treillis et les meilleures méthodes.

Vous verrez les graines de haricots répertoriées comme «buisson» ou «poteau». Les haricots de brousse ne poussent pas plus haut que quelques pieds et ont tendance à avoir une saison de croissance courte et rapide avec seulement quelques récoltes avant que les plantes ne lâchent. Ces plantes courtes peuvent généralement se soutenir, ou au moins les unes des autres, et ne nécessitent pas de treillis.

Les haricots blancs sont une toute autre histoire. Ces plantes peuvent envoyer leurs pousses de 10 à 20 mètres vers le haut. Les tiges s'enrouleront autour de tout ce qu'elles peuvent atteindre, y compris d'autres plantes. L'un des moyens les plus populaires de palisser les haricots à poteaux est un trépied ou un tipi composé de trois poteaux en bambou. Cela fonctionne extrêmement bien, surtout si vous ajoutez quelques longueurs de ficelle ou de ficelle pour les démarrer. Cependant, ce n'est pas le seul moyen de planter des haricots en treillis et certaines des variétés les plus hautes doubleront d'elles-mêmes sur un tipi court. Un treillis plus long ou un type de tonnelle pourrait être un meilleur choix pour ceux-ci.

Les haricots blancs passeront au moins un mois à cultiver simplement la vigne. Cela signifie qu'ils ne commenceront pas à produire des gousses de haricots aussi rapidement que les haricots de brousse, mais une fois qu'ils le feront, ils continueront toute la saison. Vous obtiendrez un rendement beaucoup plus important avec les haricots blancs et ils ont tendance à être plus savoureux parce que toutes ces vignes et feuilles sont photosynthétisées et produisent des sucres.

Pour obtenir à la fois un démarrage précoce de la saison des haricots et une longue saison de récolte, vous devez planter les deux variétés. Les haricots de brousse ont tendance à fleurir en mai et juin et, à mesure qu'ils se fanent, les haricots blancs commencent leur récolte initiale.

Il existe des dizaines de types de haricots différents à cultiver. Les haricots verts, ou ficelles, restent les préférés des jardiniers de l'arrière-cour, mais comme vous pouvez facilement planter trois types différents sur chaque tipi, il est également amusant d'expérimenter avec les haricots asperges, coureurs, Lima et Romano.

Quelques haricots poteaux préférés: Lazy Housewife, Rattlesnake et Red Noodle

Les plants de concombre ont la réputation d'être trop prolifiques. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de plantes, mais pour assurer un approvisionnement régulier, vous voudrez peut-être faire deux plantations. Vous pouvez semer directement des plantes à la fin du printemps et à nouveau au milieu de l'été. De cette façon, les plantes plus tardives peuvent prendre le relais lorsque les premières plantes se fatiguent.

Une autre chose à garder à l'esprit est que la plupart des concombres ont besoin de fleurs mâles et femelles pour donner des fruits, vous aurez donc besoin de plus d'une plante pour vous assurer qu'il y a suffisamment de fleurs femelles pour une bonne récolte.

Bien qu'il existe des concombres répertoriés comme des types «buisson», ce ne sont en réalité que des vignes courtes. Ils ne grimperont pas sur un treillis, mais ils s'étaleront et prendront de la place sur le sol. Pour la plus grosse récolte, les concombres grimpants pourraient mieux fonctionner.

Les vignes de concombre sont grandes et lourdes. Assurez-vous que votre treillis est solide. Un treillis à cadre en A fonctionne bien avec des vignes lourdes, offrant un soutien plus solide qu'un treillis vertical ou un tipi en bambou.

Les vignes ont des vrilles qui s'agrippent à tout type de support fin tel que filet, bambou ou ficelle. Une fois que vous les faites grimper, la seule autre chose requise est de continuer à récolter. Si vous laissez trop de fruits sur les vignes, ils arrêteront d'en produire de nouveaux.

Comme pour les plants de courges et de melons, les concombres peuvent être sujets à l'oïdium. Les cultiver sur un large treillis qui permet une bonne circulation d'air et un ensoleillement suffisant aidera à garder les feuilles sèches et à réduire leurs risques de développer l'oïdium.

Si vos vignes commencent à devenir incontrôlables, vous pouvez les garder dans des limites en pinçant la pointe supérieure de la vigne. Cela empêchera les vignes de s'allonger et détournera de l'énergie pour la croissance et la maturation des fruits. Cependant, ce n'est pas une solution unique. Les plantes continueront d'essayer d'envoyer de nouveaux conseils de croissance, vous devrez donc être vigilant et continuer à les pincer.

Quelques concombres préférés: Boston Pickling, Lemon et Poona Kheera

Les melons peuvent être un peu difficiles à cultiver sur un treillis ou un support. Ce sont des vignes lourdes et auront besoin d'un treillis solide et robuste.

Bien que les vignes aient des vrilles collantes, comme les concombres, les fruits eux-mêmes sont plus lourds et peuvent tomber des vignes, se fissurant lorsqu'ils touchent le sol. Les melons musqués populaires sont particulièrement enclins à tomber car ils se détachent ou «glissent» de la vigne lorsqu'ils sont mûrs. Habituellement, cela est considéré comme une caractéristique, mais vous devrez créer une sorte de berceau ou d'élingue pour chaque fruit afin de les protéger. Même dans ce cas, il est préférable de laisser des melons plus gros tels que la pastèque sur le sol.

La façon la plus courante de créer une écharpe en melon est d'utiliser des longueurs de tissu extensible, comme de vieux collants ou des t-shirts. Bercez les fruits mûrs dans le tissu et attachez les extrémités au treillis. Si vous cultivez beaucoup de melons, cela peut être un peu fastidieux et vous préférerez peut-être simplement faire pousser vos melons sur le sol. Cependant, cela ne doit être fait qu'une seule fois et les élingues fonctionnent très bien. Ne sortez pas les élingues avant que les fruits commencent à être de taille moyenne. Vous voulez permettre aux fruits d'avoir beaucoup de soleil et d'air.

Quelques melons préférés: Charentais, Halona et Jenny Lind

Comme pour les haricots, certaines vignes de pois ne poussent que quelques pieds de haut. Cela ne vaut pas la peine de mettre en place un treillis pour ces plantes de saison courte; une petite brosse à pois, une branche d'arbre touffue coincée dans le sol à proximité, les soutiendra très bien.

Cependant, les grands pois de vigne peuvent facilement atteindre six à huit pieds de hauteur. Les cultiver sur un treillis est nécessaire, sinon vous obtiendrez un désordre emmêlé sur le sol. Ce ne sont pas des plantes lourdes et vous pouvez vous en tirer avec un type de treillis ou de clôtures droits. Cela vous permettra de trouver beaucoup plus facilement les gousses lors de la récolte.

Heureusement, les pois grimpent avec des vrilles collantes, ils ne nécessitent donc pas beaucoup d'effort de votre part. Les vrilles délicates préfèrent s'enrouler autour de supports fins, comme de la ficelle ou des filets. Utilisez un filet biodégradable et vous pouvez jeter le tout dans le compost lorsque vous avez terminé la récolte. C'est beaucoup plus facile que d'essayer de détacher les vignes.

Comme pour les haricots blancs, les pois de grande taille prendront un peu plus de temps pour commencer à produire des gousses que les types courts, mais ils produiront un plus grand rendement et une saison plus longue (si le temps le permet).

Quelques grands pois de vigne préférés: Golden Sweet, Sugar Snap et Tall Telephone (alias Alderman)

Les plants de courges sont énormes. Même les fruits sont gros et lourds. Leur palissage est un excellent moyen de gagner de la place au sol, mais vous ne pouvez pas lésiner sur les supports. Si le treillis s'enclenche, il ne sera pas possible de le remettre debout. Rendez-le encore plus robuste que vous ne le pensez, car les plants de courge sont particulièrement préférés des marmottes et ils grimperont s'ils en ont l'occasion.

Un treillis de squash populaire est une clôture métallique sur un cadre en A ou suspendue sur le côté d'un bâtiment. Comme pour les concombres et les melons, les vignes de courge ont des vrilles collantes et grattantes qui saisiront tout ce qui se trouve à proximité dans leur tentative de grimper plus haut.

Les plus grosses courges d'hiver et citrouilles sont lourdes et auront besoin d'un type d'élingue ou de berceau. Tout comme les melons, les citrouilles ont besoin d'un tissu extensible tel que de vieux collants ou des T-shirts à placer sous les fruits et attachés au treillis pour empêcher les fruits lourds de se détacher et de tomber des vignes. Si vous avez de l'espace, il est beaucoup plus facile de laisser les vignes déambuler sur le sol.

La courge d'été est une meilleure option pour le palissage. Il n'aura pas besoin d'autant de renfort que les courges d'hiver et les citrouilles car vous récolterez régulièrement et les vignes ne deviendront pas aussi lourdes. La courge d'été n'aura pas non plus besoin d'élingues pour soutenir les fruits.

Vous voudrez peut-être semer deux cultures de courges d'été. Semez-en un au milieu du printemps et à nouveau au milieu de l'été pour avoir une longue récolte. Les courges d'hiver sont des plantes de longue saison et la plupart des gens n'auront pas le temps pour deux cultures.

Quelques courges d'été préférées: Cocozelle, Sunburst et Tromboncino

Quelques courges d'hiver préférées: Delicata, Potimarron et Waltham Butternut

Quelques citrouilles préférées: New England Pie, Rouge vif d'Etampes et Wolf

Beaucoup de gens ne réalisent pas que les tomates sont des vignes. Ils n'ont aucun moyen de s'attacher à des supports, comme l'a appris quiconque a déjà essayé de les cultiver, et ils sont extrêmement lourds lorsqu'ils sont chargés de fruits. Livrés à eux-mêmes, ils deviendront un désordre enchevêtré. C'est pourquoi tant de moyens de contrôle ont été développés. Il existe des piquets de tomates, des cages et des treillis, certains plus faciles à utiliser que d'autres.

Vous pouvez treillis les plants de tomates en espalier pour améliorer la circulation de l'air et permettre au soleil de frapper les fruits. Étant donné que les tomates sont sujettes à un certain nombre de maladies, toute aide pour les prévenir est grandement appréciée.

Le piquetage des tomates peut faire casser les piquets. Cependant, il y a beaucoup à dire sur la commodité des cages. Si vous obtenez une cage solide, vous n'aurez pas besoin d'attacher continuellement les branches. Vous pouvez simplement continuer à les rentrer à travers les ouvertures de la cage et laisser la cage métallique faire le support. Vous pouvez utiliser une cage à deux étages de huit pieds de haut. Cela peut sembler beaucoup, mais les tomates indéterminées le rempliront facilement.

Une dernière remarque sur les cages - si l'espace de stockage est restreint, recherchez des cages qui se replient à plat. Ils reprennent leur forme et restent robustes lorsque vous en avez besoin.

Quelques variétés de tomates préférées: Big Rainbow, Cherokee Purple et Yellow Pear