Fleurs d'héritage délicieusement parfumées

Les jardiniers d'aujourd'hui ont la chance d'avoir un choix de plantes apparemment infini pour leurs jardins. C'est vrai, des centaines de nouvelles plantes sont introduites chaque année et beaucoup sont trop tentantes pour résister. Cependant, la plupart des plantes modernes ont été sélectionnées pour leur couleur, leur taille, leur forme ou une certaine forme de résistance. À l'exception des délicieuses roses de David Austin, le seul attribut négligé est le parfum.

Le parfum est l'une des premières caractéristiques qui nous vient à l'esprit, quand on pense aux fleurs, mais il est souvent totalement absent des jardins. Que serait le printemps sans le parfum enveloppant des lilas? Une rose n'est tout simplement pas une rose sans parfum et les clématites d'automne sucrées nous permettent de savoir que la saison tire à sa fin, mais le souvenir persistera.

Un moyen facile de ramener plus de parfum dans votre jardin consiste à utiliser des fleurs anciennes, ces plantes à pollinisation libre à l'ancienne qui ont été des aliments de base dans le jardin pendant des années. Le terme héritage fait généralement référence aux plantes qui ont au moins 50 ans et la graine a été transmise du jardinier au jardinier. Certains viennent avec des histoires ou une provenance, mais beaucoup ne sont que de vieilles normes.

Ces fleurs plus âgées sont souvent plus hautes que les hybrides modernes et parfois un peu plus désordonnées dans leurs habitudes de croissance - parfaites pour un jardin de cottage. Comme ils sont pollinisés à l'air libre, la plupart se réensemenceront à travers vos frontières et se rendront généralement chez eux, sans beaucoup d'efforts de votre part.

Voici une douzaine de bloomers parfumés de boulanger à considérer pour votre jardin.

Que ne pas aimer une fleur parfumée au chocolat? Les fleurs jaune vif fleuriront toute l'année, dans les zones sans gel. Même les jardiniers de climat frais auront leur juste part de couleur tout au long de l'été. Si les plantes commencent à avoir l'air fatiguées, vous pouvez les tailler de 0,33 et de nouveaux bourgeons vont bientôt apparaître.

La marguerite au chocolat a besoin d'un sol bien drainé et peut ne pas survivre à l'hiver dans les climats froids avec un sol humide. Mais il pousse rapidement à partir de la graine et nécessite un minimum de soins; juste un peu de mise en forme et d'arrosage pendant les périodes de sécheresse.

Hauteur: 18-61 cm
Largeur: 15 - 46 centimètres
zone rusticité: zones USDA 5 - 11
Exposition: Plein soleil

Les fleurs lumineuses et gaies de Four O'Clocks passent souvent inaperçues, car elles ne s'ouvrent que tard dans l'après-midi. Cependant, une fois qu'ils le font, vous êtes traité avec un arôme parfumé d'orange qui flotte dans l'air. Plantez-les près de votre coin salon extérieur et profitez de ce merveilleux parfum. Les fleurs restent ouvertes jusqu'au matin et fleuriront même pendant la journée, si le temps est couvert.

Les plantes peuvent être démarrées par des tubercules ou des graines. Ils peuvent devenir une nuisance dans les climats plus chauds, mais les jardiniers dans les zones plus froides devront soit réensemencer chaque année ou en pot comme plantes d'intérieur, pour l'hiver.

Hauteur: 1 - 4 m
Largeur: 1 - 3 m
Zone de rusticité: zones USDA 7 - 11
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

En savoir plus sur la culture et l'entretien de quatre heures

De nos jours, il y a beaucoup de merveilleux cultivars d'hysope à cultiver et à expérimenter dans votre jardin, mais l'anis hysope commun (Agastache foeniculum) et le violet géant hysope, présentés ici, vous donnent le parfum de menthe-réglisse le plus fort. Le parfum se trouve principalement dans les feuilles, mais l'hysope géante pourpre est également une plante vivace à longue floraison, avec des fleurs courtes et épineuses pourpre lavande qui commencent à fleurir au milieu de l'été et continuent à tomber. Vous devrez partager les fleurs avec les abeilles et les pollinisateurs, qui la trouvent irrésistible.

L'hysope mauve géante est très adaptable et peut même supporter une humidité élevée mieux que la plupart des variétés d'hysope. Il fait une jolie fleur coupée et un délicieux thé à la menthe.

Hauteur: 1 - 3 m
Largeur: 1 - 3 m
Zone de rusticité: zones USDA 5 - 9
Exposition: Plein soleil

Pour vraiment profiter du riche parfum de vanille d'Heliotrope, vous devez en planter un bouquet de bonne taille. Vous ne serez pas désolé de l'avoir fait. Les grappes de fleurs viennent en violet et blanc et reposent sur un feuillage dense, profond et vert. Les plantes ne sont pas hautes et forment un joli devant de la plante de bordure, où vous pouvez vraiment profiter de leur parfum.

Ils ont reçu le nom d'héliotrope, car ils suivent le soleil, déplaçant leurs capitules lorsque le soleil se déplace dans le ciel, comme des tournesols. Plantez-les dans un endroit ensoleillé, car la chaleur les aide à libérer leur parfum. Tout comme la valériane, certaines personnes prennent un soupçon de cerise avec le parfum de vanille, ce qui donne à l'héliotrope le nom commun de «l'usine de tarte aux cerises».

Hauteur: 18-61 centimètres
Largeur:
12-38 centimètres Zone de rusticité: zones USDA 10-11
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

La famille Nicotiana est peut-être mieux connue pour le tabac, mais plusieurs des autres espèces sont beaucoup plus agréables à inhaler. Le tabac au jasmin a un parfum qui ressemble - vous l'avez deviné - au jasmin. Les fleurs tubulaires en forme d'étoile ont tendance à s'ouvrir en fin d'après-midi. Tant des meilleures plantes parfumées fleurissent le soir, lorsque nous sommes à la maison et que nous nous détendons. Les fleurs reposent sur des tiges hautes et hochements de tête et semblent briller dans la lumière qui s'estompe.

Le tabac au jasmin ne commence généralement à fleurir qu'au milieu de l'été, mais il se prolonge jusqu'au gel. Assurez-vous d'obtenir des plantes étiquetées Nicotiana alata. Il existe de nombreux cultivars hybrides de Nicotiana en vente aujourd'hui, mais la plupart ont été sélectionnés pour leur couleur ou leur forme et n'ont plus de parfum. Quel dommage.

Hauteur: 3 - 4 m
Largeur: 15 - 46 cm
de la zone de rusticité: zones USDA 10 - 11
Exposition: Plein soleil à mi - ombre

En savoir plus sur Cultiver et prendre soin de la nicotiana

Ce cousin vigne de la gloire du matin brille à l'autre bout de la journée. Lorsque la gloire du matin se referme, Moonflower se prépare juste à s'ouvrir. Moonflower peut être un peu plus difficile à cultiver à partir de graines que de gloire du matin. Regardons les choses en face, la gloire du matin n'a besoin d'aucune aide extérieure pour prospérer. Il aide à scarifier et pré-tremper les graines de moonflower, avant la plantation. Vous pourriez même envisager de les démarrer dans de la tourbe ou des pots en papier, puis de les repiquer à l'extérieur.

Moonflower peut également être variable en ce qui concerne son parfum. Il est certainement plus fort le soir, alors plantez-le près d'un coin salon ou d'une fenêtre ouverte. Le parfum est très doux, presque comme de la poudre pour bébé, mais assez agréable sur la brise d'été. Et les fleurs blanches claires brillent presque dans le noir, parfait pour un jardin du soir

Hauteur: 8 - 10 m
Largeur: 12 - 38 centimètres
Zone de rusticité: zones USDA 8 - 11 (généralement cultivées comme une annuelle)
Exposition: Plein soleil

En savoir plus sur la culture de fleurs de lune dans des conteneurs

Les fleurs en stock commencent le jardin de printemps avec des fleurs épicées et parfumées au clou de girofle. Cela peut ne pas sembler grand-chose pendant la journée, en fait, il a reçu le nom commun de Melancholy Gillyflower car il a tendance à s'affaisser un peu pendant la journée, mais les fleurs se déploient en fin d'après-midi et dégagent un parfum savoureux.

Le stock est disponible en rose, lavande et presque blanc. C'est une fleur de saison fraîche. Une fois que les températures commencent à rester au-dessus de 65 degrés F., les plantes cessent de fleurir et vont en graines. Mais pour leur période de floraison un peu brève au printemps, ils sont enivrants. Plantez-les dans un endroit protégé des vents violents pour que le parfum ne se dissipe pas.

Hauteur: 18-61 centimètres
Largeur:
8-30 centimètres Zone de rusticité: Annuelle
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

Il existe de nombreuses fleurs dans l'espèce Dianthus. Ils sont souvent tous appelés «roses», bien que la variété à croissance basse soit considérée comme la vraie rose, si cela compte. Ils ont tous un certain degré de parfum sublime de clou de girofle et les variétés anciennes sont beaucoup plus intenses que les nouvelles introductions.

Les plantes auraient eu leur nom à cause des bords dentelés "rosés" des pétales. Bien que les roses ne soient pas nécessairement roses, certains des meilleurs le sont, notamment «Cheddar Pink», «Cottage Pink» et «Maiden Pink». Les graines ont tendance à être plus faciles à trouver que les plantes.

Les roses ont tendance à avoir une floraison à la fin du printemps. Ils réapparaîtront sporadiquement si vous êtes mort après la disparition des premières fleurs.

Hauteur:
6-25 centimètres Largeur:
10-30 centimètres Zone de rusticité: zones USDA 3-10
Exposition: Plein soleil

En savoir plus sur la culture et l'entretien des roses

Comme pour les géraniums zonaux que nous aimons tous et que nous cultivons tous, les géraniums parfumés ne sont pas du tout de vrais géraniums. Mais cela ne les diminue pas du tout. Ces plantes sont cultivées pour leurs feuilles, qui se déclinent dans une grande variété de parfums allant du citron à la rose, à la pomme et au chocolat. Les fleurs ont tendance à être petites et simples, mais vous ne les manquerez pas. Outre leur capacité à imiter autant de parfums délicieux, les feuilles peuvent être dentelées ou luxuriantes et succulentes.

Les géraniums parfumés sont aussi faciles à entretenir que les géraniums zonaux. Ils ne sont également rustiques que dans les zones les plus chaudes. Cependant, ils font d'excellentes plantes d'intérieur et il est très facile de se multiplier davantage, par boutures.

Hauteur: 2 - 3 m
Largeur: 1 - 3 m
Zone de rusticité: zones USDA 10 - 11
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

En savoir plus sur la culture et l'entretien des géraniums parfumés

Star, ou confédéré, le jasmin n'est pas vraiment un jasmin, bien que l'odeur puisse certainement vous tromper. C'est une vigne attrayante avec des grappes de fleurs blanches en forme d'étoile. Vous pouvez l'entraîner à grimper ou simplement le laisser s'étaler, comme couvre-sol.

Le jasmin étoilé n'est pas rustique en dessous de la zone USDA 7, mais vous pouvez toujours le mettre en pot et l'amener à l'intérieur pour en profiter. Les plantes mettent du temps à vraiment commencer à pousser, mais heureusement, elles fleuriront encore lorsqu'elles sont jeunes. La floraison est généralement maximale au printemps, avec de plus petites poussées sporadiques en été.

Hauteur: 15 - 20 m (peut être taillée.)
Largeur: 6 - 8 m
Zone de rusticité: zones USDA 8 - 11
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

En savoir plus sur la culture et l'entretien du jasmin étoilé

Sweet alyssum a été élevé dans des monticules serrés et bas, mais ce n'était pas toujours le cas. L'alyssum à l'ancienne n'est certainement pas grand, mais il a une habitude plus venteuse qui le fait s'intégrer parfaitement dans un jardin de chalet, tout en faisant toujours une excellente plante de bordure. Il se répandra et adoucira les bords, tout en libérant son parfum au miel. C'est certainement plus un parfum de parfum floral que certaines des fleurs parfumées aux agrumes et à la menthe évoquées ici. Plantez-le en masse, pour le meilleur effet.

Pour être honnête, il existe d'excellentes variétés hybrides Sweet alyssum qui ont conservé leur parfum. Cependant, il y en a aussi beaucoup qui ont sacrifié le parfum pour la couleur et la forme.

Hauteur:
4-15 centimètres Largeur:
6-23 centimètres Zone de rusticité: Annuelle
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

En savoir plus sur la culture et le soin du doux alyssum

Les pois sucrés grimpants ne sont pas comestibles, mais ils sont beaux et l'une des fleurs les plus parfumées que vous puissiez cultiver. Les fleurs s'ouvrent comme de petits papillons et se déclinent dans une large gamme de couleurs. Encore une fois, ce sont les variétés ancestrales qui sont les plus parfumées. Assurez-vous de vérifier le paquet de graines avant de planter, car de nombreux pois de senteur hybrides modernes n'ont aucun parfum.

Ce sont des vignes étroites qui poussent mieux à des températures plus fraîches, même si elles continueront à fleurir bien en été si on leur donne de l'eau régulière. Les pois de senteur font de merveilleuses fleurs coupées. N'hésitez pas à les couper, car plus vous coupez, plus elles fleurissent.

Hauteur: 6 - 8 m
Largeur: 6 - 30 centimètres
Zone de rusticité: Annuelle
Exposition: Plein soleil à mi-ombre

En savoir plus sur la culture et l'entretien des pois de senteur

Tant de fleurs parfumées nous rappellent nos plats préférés. La valériane dégage un délicieux parfum de cerise-vanille qui est le plus fort dans l'air du soir. Le parfum est mieux apprécié à distance, une fois qu'il a eu le temps de se fondre dans la brise. Son fort soupçon de vanille lui donne le nom commun d '«héliotrope de jardin».

Les capitules sont des grappes de petites fleurs tubulaires maintenues haut sur des tiges creuses mais robustes. Les plantes se propagent par les rhizomes, mais ne deviennent généralement pas incontrôlables. De plus, une grande masse de valériane est la meilleure façon d'en profiter.

Hauteur: 18-61 centimètres
Largeur: 2-3 m
Zone de rusticité: zones USDA 4-9
Exposition: Plein soleil à mi-ombre