Comment faire pousser des tournesols?

Les tournesols jaune vif sont la fleur d'affiche de l'été. Les tournesols sont originaires du nord de l'Europe, mais ils sont très souvent associés à la zone méditerranéenne. Les fleurs ont un large disque central entouré de pétales plus courts. La tige robuste du tournesol peut atteindre 10 mètres ou plus et peut contenir des fleurs simples ou être multi-ramifiées. Les graines sont comestibles et sont appréciées des oiseaux. Ils sont également utilisés pour fabriquer de l'huile et des aliments pour le bétail.

Il y a une raison pour laquelle ils sont appelés tournesols: les capitules suivent le soleil. Alors réfléchissez à l'endroit où vous plantez vos tournesols. Si vous les plantez sur un axe est / ouest, vous regarderez l'arrière des capitules pendant la majeure partie de la journée.

Traditionnellement, les tournesols étaient d'une couleur jaune ensoleillée avec un disque central plus foncé. Cependant, nous avons maintenant le choix entre des bruns chocolat riches, des bordeaux profonds et des fleurs multicolores succulentes.

Nom botanique

Helianthus annuus

Nom commun

Tournesol

Zones de rusticité

Les tournesols traditionnels sont des annuelles (le nom de l'espèce annuus devrait nous donner un indice), ils n'ont donc pas de cote de zone de rusticité USDA.

Exposition au soleil

Pour la meilleure floraison et les tiges les plus robustes, plantez vos tournesols en plein soleil. Puisqu'elles sont héliotropes (leurs capitules tournent et suivent le soleil toute la journée), une exposition au soleil les aidera à grandir, plutôt que de se pencher vers la lumière.

Temps de floraison

La plupart des variétés de tournesol commencent à fleurir au milieu de l'été et continuent pendant plusieurs semaines. L'automne est en fait une saison plus importante pour les tournesols que l'été.

Suggestions de conception de jardin

Soyez prudent lorsque vous cultivez les variétés plus grandes de tournesols, car elles peuvent facilement ombrager d'autres plantes. Les tournesols hauts fonctionnent mieux comme écran ou à l'arrière d'une bordure. Ils sont également parfaits pour la culture de la vigne. Les variétés naines plus courtes peuvent être plus facilement transformées en bordure de jardin.

Si vous cultivez des tournesols pour la coupe, choisissez une variété à plusieurs branches pour obtenir le plus de fleurs. Quelle que soit la variété, plantez en grappes d'au moins 9 plantes, pour un meilleur impact et afin qu'elles puissent se soutenir mutuellement pour éviter qu'elles ne soient renversées par le vent ou la pluie.

Variétés à cultiver

De merveilleuses nouvelles variétés sortent chaque année. Voici quelques points forts:

• "Géant russe": une seule fleur jaune de 20" de diamètre. Idéal pour les graines (10 à 12 m)
• "Teddy bear": Une grande variété naine avec un capitule pelucheux. Bien pour les conteneurs. (1 à 2 m)
• " Giant sungold": Ceci est une version plus grande de "Teddy bear" qui pousse jusqu'à 5 m
• "Autumn mix": Ce sont de grands cultivateurs qui vous donnent un arc-en-ciel de couleurs d'automne sur de grands capitules. (6 m ou plus)
• "Italian white": Ce sont des fleurs blanches crémeuses avec d'excellentes graines pour la mangeoire à oiseaux. (4 m)
• Série Prado: Ceux-ci ont des nuances de bordeaux. Floraison multiple et floraison précoce. Idéal pour couper.

Récolte

Les fleurs devraient commencer à mûrir au début de l'automne. Lorsque cela se produit, les têtes tournent vers le bas et les fleurons du disque central se ratatinent. Le seul moyen sûr de savoir si les graines sont prêtes à être récoltées est d'en extraire quelques-unes et de les ouvrir. S'ils sont pleins, ils sont prêts. N'attendez pas trop longtemps ou les écureuils et les oiseaux récolteront pour vous.

Pour la récolte, couper le capitule entier avec environ 1 m de tige attachée et suspendre dans un endroit chaud, sec et aéré, loin des insectes et des rongeurs. Couvrir les têtes de graines avec une étamine ou un sac en papier pour récupérer les graines en vrac. Percez quelques petits trous dans le sac en papier pour la ventilation. Lorsque la graine est complètement séchée et prête à l'emploi, elle peut être facilement enlevée du capitule et collectée.

Conseils de croissance

Les tournesols sont généralement cultivés à partir de graines. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin, une fois que tout risque de gel est passé, ou elles peuvent être commencées à l'intérieur 3 à 4 semaines avant la transplantation. Les pots de tourbe ou de papier sont recommandés pour les semis commencés à l'intérieur, car les tournesols n'aiment pas que leurs racines soient dérangées. Les greffes poussent souvent plus vite et fleurissent plus tôt que les plantes à semis direct, vous pouvez donc prolonger votre période de floraison en faisant les deux.

Plantez les graines de 1 à 8 centimètres de profondeur et espacées de 6 à 30 centimètres. Les variétés plus grandes doivent être éclaircies à environ 1 à 0,5 m de distance. Les variétés naines peuvent être plantées à environ 1 m l'une de l'autre.

Les oiseaux et autres animaux sont attirés par les semis de tournesol, c'est pourquoi une certaine protection lorsqu'ils sont jeunes est suggérée. Couvrez-les de couvre-rangs ou de tamis et retirez-les lorsque les plantes ont un pied ou deux de haut. Une façon simple et temporaire de les couvrir est d'utiliser l'un des plateaux en plastique palmés de la jardinerie. N'oubliez pas de l'enlever avant que les plantes ne poussent à travers.

Les tournesols aiment les sols bien drainés avec une bonne quantité de matière organique. Ils poussent extrêmement vite et apprécient un engrais riche en phosphore et en potassium (les chiffres du milieu et de la fin sur l'emballage des engrais), pour leur rappeler qu'ils sont censés planter des fleurs sur ces hautes tiges.

Se soucier

• Un arrosage régulier les aidera à mettre des fleurs. Ils cesseront de fleurir pendant les périodes de sécheresse.
• Les tournesols n'aiment pas rivaliser avec les mauvaises herbes. Le paillage aidera à la fois à l'humidité du sol et à la suppression des mauvaises herbes.
• La plupart des tournesols deviennent lourds lorsqu'ils fleurissent et peuvent utiliser le support du tuteurage. S'ils sont plantés très près les uns des autres, ils peuvent se soutenir, mais généralement, de fortes pluies ou un vent fort les poussent à se pencher et ils ne se redressent pas d'eux-mêmes. Planter des tournesols le long d'une clôture est le moyen le plus simple de les implanter. Les piquets en bambou sont également suffisamment solides pour les maintenir debout. Faites attention lors de l'insertion des piquets, afin de ne pas endommager les racines de tournesol.

Ravageurs et problèmes

• Oiseaux et écureuils: utilisez des appareils effrayants ou couvrez les capitules avec un filet.
• Papillon du tournesol: dépose ses œufs sur la plante et les larves se nourrissent des capitules, creusant des tunnels et laissant des trous dans la graine.
• Les pucerons et les aleurodes peuvent aussi être des ravageurs, mais qu'est-ce qu'ils n'aiment pas?
• Maladies fongiques: il s'agit notamment de la sclérotinia (moisissure blanche), du mildiou, de la rouille. Pour éviter, assurez une circulation d'air adéquate.
• Flétrissement verticillien: Vous verrez des zones mortes entre les nervures des feuilles, avec des marges jaunâtres. Choisissez des variétés résistantes.

Le meilleur contrôle des maladies est la prévention, en changeant l'endroit où vous plantez chaque année et en éliminant les plantes infectées. Si vous craignez que les écureuils ou d'autres animaux reçoivent les graines avant vous, essayez de les cultiver dans le potager. Les fleurs du potager sont parfaites pour attirer plus de pollinisateurs. Pour déjouer davantage les écureuils, plantez un légume à feuilles grossières, comme la courge, à leur base.