Comment faire pousser du chou frisé biologique?

Le chou frisé est une culture de temps frais préférée parmi de nombreux jardiniers. Non seulement il est nutritif, polyvalent et délicieux, mais il est également assez imposant pour avoir un impact réel dans le jardin.

Le chou frisé peut être cultivé dans toutes les zones climatiques et, si vous vivez dans la zone 6 ou plus, vous pourrez peut-être hiverner votre chou frisé pour une récolte au début du printemps.

Où faire pousser du chou frisé

Le chou frisé pousse mieux en plein soleil, mais se portera également bien à mi-ombre. Assurez-vous simplement qu'il a au moins quatre heures de soleil par jour. Il nécessite un sol fertile et bien drainé. C'est une bonne idée d'amender votre sol avec une bonne quantité de compost avant de planter du chou frisé.

Vous pouvez faire pousser du chou frisé dans des lits de jardin traditionnels, des plates- bandes surélevées ou des conteneurs. Si vous décidez de cultiver dans un récipient, assurez-vous que le récipient mesure au moins dix pouces de profondeur et que vous donnez aux plantes suffisamment d'espace pour pousser. Vous pouvez également ajouter du chou frisé aux plates-bandes ornementales; les feuilles bleu-vert de 'Lacinato' ou les tiges et veines magenta clair de 'Red Russian' ajoutent beaucoup de beauté à un parterre de fleurs.

Planter du chou frisé

Vous pouvez semer directement les graines de chou frisé dans votre jardin 4 à 6 semaines avant la date du dernier gel printanier, ou commencer les graines à l'intérieur 4 semaines avant votre dernier gel et les transplanter près de votre dernière date de gel printanier. Les plantes mûrissent en 50 à 65 jours, selon la variété, mais vous pouvez également cueillir les feuilles beaucoup plus tôt - de petites feuilles de chou frisé tendres peuvent même être consommées crues en salade.

Pour une récolte d'automne, dirigez les graines six à huit semaines avant la première date de gel d'automne.

Les graines de chou frisé doivent être plantées à 1,30 cm de profondeur et espacées de 12 à 38 centimètres. Une fois que vos graines ont germé, donnez à la zone une bonne couche de paillis de 2 à 7,60 cm pour aider à retenir l'humidité du sol.

Cultiver du chou frisé biologique

Le chou frisé est en fait assez facile à cultiver une fois qu'il est établi. Assurez-vous que vos plantes reçoivent au moins un pouce d'eau par semaine, que ce soit de la pluie ou du tuyau. Fertilisez le chou frisé une fois par mois avec une émulsion de poisson ou du thé de compost.

Ravageurs et maladies

Le ver du chou est le ravageur le plus courant lorsque vous cultivez du chou frisé. Ces petits vers verts sont les larves du papillon blanc du chou et mangeront des trous dans les feuilles de votre chou frisé, parfois à un rythme alarmant. Pour contrôler les vers du chou, ramassez-les à la main et écrasez-les, ou utilisez Bt si vous avez une grande infestation. C'est aussi une excellente idée de garder votre chou frisé recouvert d'une couverture flottante pour éliminer complètement le problème.

L'autre problème avec le chou frisé est que les feuilles durcissent plus elles vieillissent. Essayez de récolter de jeunes feuilles de moins de 30 centimètres. La meilleure façon d'assurer l'abondance des feuilles de chou frisé tendres est de récolter régulièrement; la plante continuera à produire de nouvelles feuilles à partir de son centre.

Variétés recommandées

Voici quelques variétés de chou frisé populaires:

• 'Red Russian' a une teinte vert grisâtre sur les feuilles, avec des tiges et des veines légèrement violacées. Cette délicieuse variété est très bonne sautée ou cuite à la vapeur, mais encore meilleure lorsqu'elle est récoltée petite et ajoutée crue aux salades vertes.
• «Lacinato» est également connu sous le nom de «chou de dinosaure» en raison de sa texture vert foncé et cahoteuse. C'est extrêmement robuste. Les feuilles peuvent être très dures si elles sont trop grandes, c'est donc une bonne récolte à récolter régulièrement pour les petites feuilles tendres.
• 'Winterbor' est une variété de chou frisé avec des feuilles vert foncé et ébouriffées. Très, très rustique.