Les meilleures plantes d'accompagnement pour les pois de jardin (et celles à éviter)
La plantation d'accompagnement fait référence à la plantation rapprochée de différentes espèces en fonction de leur capacité à améliorer la croissance de l'autre ou à offrir une forme de protection contre les parasites ou d'autres avantages. Parfois, il s'agit de choisir des plantes avec des habitudes de croissance différentes qui ne sont pas en concurrence les unes avec les autres ou celles qui ont des besoins nutritionnels différents qui utilisent efficacement le sol. La plantation de compagnons stratégiques est particulièrement importante dans les petits jardins ou partout où une planification soigneuse de l'espace est nécessaire.
Pendant ce temps, les pois et autres légumineuses comme les haricots sont de bonnes plantes de compagnon pour de nombreux autres légumes, car ils augmentent la disponibilité de l'azote dans le sol. La croissance de nombreux légumes est améliorée s'ils ont des pois et autres légumineuses comme voisins proches.
Meilleures plantes compagnes pour les pois
Pour les pois, les meilleures plantes compagnes sont celles qui partagent leurs besoins en matière de soins, tout en les aidant à mieux pousser et à utiliser votre espace de jardinage plus efficacement. Le moment de la récolte n'a pas besoin d'être le même. Les options pour les plantes compagnes comprennent:
- Des haricots
- Les carottes
- Céleri
- Blé
- Concombres
- Aubergine
- Poivrons
- Des radis
- épinard
- Tomates
- Navets
Plantes à éviter de planter près des pois
Les plantes de la famille des allium (oignon et ail) ne sont pas de bons partenaires pour les pois car elles ont tendance à freiner la croissance des pois. Évitez de planter ces plantes près des pois:
Cultiver des pois
Les pois sont des plants de légumes annuels, ils doivent donc être plantés à nouveau chaque année. Ce sont des plantes par temps frais, donc au printemps, il est préférable de planter. La sagesse conventionnelle dit de planter des graines de pois à l'extérieur avant la Saint-Patrick, bien que cela ne fonctionne vraiment que dans la zone 5 et plus. Une meilleure règle est de les planter à l'extérieur environ un mois avant le dernier gel prévu dans votre région. Le paquet de graines fournira des informations supplémentaires sur le temps qu'il faut aux graines pour germer, en fonction de la température du sol.
Les pois ne sont pas particuliers sur le sol dans lequel ils se trouvent, mais ils préfèrent un milieu fertile et bien drainé. Ils ont plus de mal à prospérer dans un sol argileux lourd. Parce que les plants de pois ne survivent souvent pas à la transplantation, il est préférable de les démarrer en tant que graines directement dans le lit de jardin. Plantez en plein soleil pour une meilleure production de pois. Les pois ont besoin de peu de soins une fois qu'ils sont établis. Un arrosage en profondeur chaque semaine devrait suffire, mais ne laissez pas les plantes se dessécher car cela diminue la production de gousses.
La récolte des pois
La clé pour savoir quand les pois sont prêts pour la récolte est dans la cosse. S'il est vert vif et rond avec un peu de brillance, il est mûr. Une couleur vert terne signifie que vous avez raté le sommet du pod. Les plants de pois sont relativement fragiles, alors faites attention lorsque vous arrachez les gousses. La récolte encourage fréquemment la production.
Conservation des pois
Comme pour la plupart des légumes, les pois du jardin sont meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement cueillis. Si vous ne pouvez pas les utiliser tout de suite, ils se conserveront au réfrigérateur pendant environ cinq jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, la congélation est la meilleure option. Les pois peuvent également être séchés pour un stockage à long terme. Ils perdent un peu de saveur mais peuvent tout de même faire un ajout savoureux aux soupes et ragoûts d'hiver.
