L'étiquette du buffet

Vous êtes-vous déjà posé des questions sur la bonne étiquette lors d'un buffet? Que vous en prépariez un ou que vous vous serviez de la nourriture abondante, il est important de connaître la bonne façon de vous servir. Il ne s'agit pas seulement d'avoir une étiquette appropriée, mais cela implique également la propreté.

Les buffets sont devenus très populaires dans les restaurants et lors de dîners privés. C'est une façon de prendre aussi peu ou autant de nourriture que vous le souhaitez et vous pouvez déguster une grande variété de plats.

La plupart des gens apprécient un bon buffet, mais le comportement impoli et parfois dégoûtant de certaines personnes près de la nourriture peut en faire une expérience moins que souhaitable. De par sa nature même, les repas décontractés semblent inviter les gens à faire des choses qu'ils n'apprécieraient pas que les autres fassent. Vous devez apprendre et suivre les règles d'étiquette appropriées pour éviter de dégoûter les autres et de ruiner leur expérience.

Dîner dans un restaurant buffet

Les restaurants buffet sont d'excellentes options pour les repas en famille. Chaque personne peut choisir ce qu'elle veut, et si elle n'en a pas assez lors du premier tour, une deuxième visite des plats de service est généralement autorisée, sauf indication contraire.

Conseils pour l'étiquette des buffets au restaurant:

1. Promenez-vous et regardez tous les aliments avant de faire votre sélection. De cette façon, vous pouvez planifier, en commençant par ce qui vous plaît le plus. Commencez par là et travaillez vers les articles que vous aimeriez essayer sans manquer de place dans votre assiette.
2. Lorsque vous dînez dans un restaurant de style buffet, prenez toujours une assiette fraîche avant d'y mettre de la nourriture. Le retour avec la même assiette n'est pas hygiénique et peut propager des germes et des bactéries.
3. Ne touchez jamais quelqu'un d'autre. Cela n'est pas seulement impoli, mais cela risque également de provoquer un accident qui peut être évité si vous attendez qu'ils aient terminé leur sélection.
4. Gardez la ligne en mouvement. Ne survolez pas la table de service en essayant de savoir si vous voulez quelque chose ou non. Si vous n'êtes pas sûr, passez à autre chose et revenez plus tard, après avoir décidé.
5. Ne touchez à aucun aliment dans les plats de service. N'utilisez jamais vos doigts pour arracher quelque chose d'un plat de service. Utilisez la pince, la cuillère ou la fourchette de service fournie. Vous ne voulez pas non plus vous lécher les doigts en vous tenant au comptoir de service.
6. Placez tous les ustensiles de service dans les plats originaux. Vous ne voulez pas croiser des objets contaminés. Si une personne est allergique à un aliment qui se retrouve dans un autre plat, cette personne peut devenir très malade.
7. Lorsque vous vous levez de votre table pour retourner au buffet, placez votre serviette sur le siège de votre chaise pour faire savoir aux autres que vous revenez.
8. Si vous ressentez le besoin de tousser ou d'éternuer, détournez la tête de la table de service. Même s'il y a un pare-haleine, certains germes peuvent se propager à la nourriture.
9. Même si vous vous servez dans un buffet, vous voudrez laisser un pourboire. Le personnel doit encore enlever les assiettes sales et nettoyer la table.
10. La plupart des restaurants de style buffet ont pour politique de ne pas autoriser les sacs pour toutous avec des restes. Vous pouvez manger tout ce que vous voulez, tant que vous le faites là-bas.

Organiser un buffet

Organiser un buffet vous permet de vous mélanger et de vous mêler à vos invités. Pensez à le configurer de manière à offrir un accès facile à partir de plusieurs angles afin de ne pas vous retrouver avec tout le monde essayant d'être au même endroit en même temps.

Conseils d'hébergement:

• Pensez à avoir des stations pour chaque cours. Cela peut aider à éviter les goulots d'étranglement pour les articles populaires. Vous voudrez peut-être avoir des stations séparées pour les salades, les viandes, les légumes, les desserts et les boissons.
• Fournissez des assiettes, bols, fourchettes, couteaux et cuillères supplémentaires. Vous avez peut-être des places à table, mais c'est toujours une bonne idée d'en offrir plus à vos invités. Si vous n'avez pas assez de vaisselle, la plupart des buffets sont assez décontractés pour offrir des assiettes en carton. Assurez-vous que les assiettes en papier sont suffisamment solides pour contenir les aliments, sinon vous risquez de vous retrouver avec beaucoup de déversements.
• Ayez beaucoup de serviettes et de serviettes pour les déversements qui se produiront inévitablement lorsque tout le monde se servira et versera ses propres boissons.
• Soyez utile lorsque quelqu'un renverse quelque chose et faites tout ce que vous pouvez pour éviter de l'embarrasser.
• Si vous prévoyez d'avoir de la crème glacée à la station de desserts, conservez-la au congélateur jusqu'au moment de la servir. C'est toujours une bonne idée de le placer dans un contenant de glace pour qu'il ne fond pas et ne fasse pas un énorme désordre.
• Utilisez un seau à glace avec des pinces pour que les gens n'aient pas à utiliser leurs mains.

Invités au buffet

Lorsque vous êtes invité à être invité à un repas sous forme de buffet, il est toujours bon de proposer d'apporter quelque chose à ajouter à la sélection. Vous voudrez toujours avoir un cadeau d'hôte ou d'hôtesse qui pourra être utilisé plus tard, après la fin du dîner et le retour des invités.

Conseils d'étiquette pour l'invité du buffet:

• Ne prenez que ce que vous savez pouvoir manger. Si vous avez encore faim après avoir fini ce qu'il y a dans votre assiette, vous pouvez revenir en arrière, après que les autres aient eu la chance de recevoir leurs premières portions.
• Ne surchargez pas les autres lorsqu'ils se servent eux-mêmes. Donnez aux gens beaucoup d'espace personnel et d' espace pour les coudes.
• Offrez votre aide lorsque vous voyez quelqu'un qui a du mal à équilibrer une assiette ou à verser un verre.
• Aidez les enfants et installez-les avant de vous servir.
• En raison de la nature décontractée du buffet, il est acceptable de commencer à manger dès que vous vous asseyez avec votre assiette, sauf indication contraire de l'hôte ou de l'hôtesse.
• Ne vous attendez pas à ce que d'autres personnes surveillent vos enfants à votre place. Si vous les apportez, ils sont sous votre responsabilité. Assurez-vous que vos enfants connaissent l'étiquette appropriée avant de les amener afin que vous puissiez vous détendre et ne pas avoir à les harceler pendant le repas.

Buffet

La nature des buffets est normalement décontractée, mais vous pouvez également trouver des buffets semi-formels et formels. Si vous ne savez pas quoi porter, demandez à l'hôte.