Manières de table et étiquette de repas

Quel que soit l'endroit où vous mangez, une bonne étiquette à table est importante. Même quand il n'y a que vous et votre famille en train de prendre un repas ensemble, vous voulez toujours montrer l'exemple à vos enfants.

Dîner à l'extérieur

Bien que les repas au restaurant soient devenus plus décontractés, il n'est toujours pas acceptable de parler la bouche pleine de nourriture, de secouer la table avec les coudes ou d'interférer avec les expériences des autres clients en affichant une étiquette inappropriée. Il est important de suivre certaines règles de conduite dans les établissements formels et les restaurants de restauration rapide.

Apprenez les bases des bonnes manières à table

Les bonnes manières à table sont importantes dans les situations professionnelles et sociales, c'est donc une bonne idée de connaître quelques notions de base. Il peut y avoir de légères variations, selon votre région et ce qui est localement acceptable. Donc, si vous êtes à un dîner, portez une attention particulière à l'hôte ou à l'hôtesse et inspirez-vous d'eux.

Que personne ne vous ait jamais appris l'étiquette à manger ou que vous ayez oublié ce que vous avez appris, voici quelques conseils pour montrer que vous savez comment vous comporter à table. Utiliser une étiquette appropriée à table vous aidera également socialement et professionnellement dans un restaurant ou chez quelqu'un.

Avant le dîner

Si vous êtes invité à dîner avec quelqu'un, c'est toujours une bonne idée de répondre, même si un RSVP n'est pas demandé. Cela aide à la planification. Ne demandez pas si vous pouvez amener des invités supplémentaires si l'invitation ne fait pas l'offre. Cependant, si votre famille est invitée chez quelqu'un pour le dîner, vous pouvez demander si vos enfants sont inclus. Si c'est le cas, assurez-vous que vos enfants connaissent les bonnes manières avant de partir.

Cadeau

Lorsque vous dînez chez un ami, c'est une bonne idée d'apporter un cadeau d' hôte ou d' hôtesse. Ne vous attendez pas à ce que votre cadeau soit utilisé pendant le repas. La plupart des dîners ont des éléments de menu soigneusement planifiés et votre cadeau peut ne pas accompagner le repas.

Commencer

Certains dîners sont formels et ont des marque-places là où l'hôte ou l'hôtesse veut que vous vous asseyiez. Sinon, demandez s'il y a des préférences de sièges. Attendez que l'hôte s'assied avant de le faire. Dans certaines cultures, une bénédiction sera dite. Même si vous ne suivez pas les croyances de la prière, faites preuve de respect et gardez le silence. Si l'hôte offre un toast, soulevez votre verre. Il n'est pas nécessaire de "tinter" le verre de quelqu'un d'autre.

Serviette de table

Dès que vous vous asseyez, tournez-vous vers votre hôte ou votre hôtesse et déterminez quand commencer. Une fois que l'hôte déplie sa serviette, vous devez retirer votre serviette de la table ou de l'assiette et la placer sur vos genoux. Si vous dînez au restaurant, vous devriez placer votre serviette sur vos genoux immédiatement après vous être assis.

Gardez votre serviette sur vos genoux jusqu'à ce que vous ayez fini de manger. Si vous devez vous lever à tout moment pendant le repas et que vous prévoyez de revenir, placez la serviette de chaque côté de votre assiette. Une fois que vous avez terminé, placez votre serviette sur la table à gauche de votre assiette.

Quand manger

Si vous mangez au restaurant, attendez que tous les membres de votre groupe aient été servis avant de prendre votre fourchette. Lors d'un dîner privé, observez l'hôte ou l'hôtesse et récupérez votre fourchette quand il le fait. Cependant, si vous êtes à un buffet, vous pouvez commencer quand il y a d'autres assis à votre table.

Argenterie

L'un des problèmes les plus courants pour confondre les convives d'aujourd'hui est l'ustensile à utiliser pour chaque plat. Une règle de base typique est de commencer par l'ustensile le plus éloigné de votre assiette et de vous diriger vers le centre de votre couverts.

Si vous voyez l'hôte ou l'hôtesse faire quelque chose de différent, vous pouvez suivre son exemple. L'important est de rester le moins visible possible. Vous ne voulez pas attirer l'attention négative sur vous-même.

Nourriture

Pour les dîners où la nourriture est servie à table, les plats doivent être passés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ne passez jamais la main sur la table pour rien. Demandez plutôt que les condiments soient transmis à la personne la plus proche de l'article. Le sel et le poivre doivent être passés ensemble. Utilisez toujours des ustensiles de service et non les vôtres pour retirer les aliments du plat de service.

En mangeant

Les manières de table ont été conçues pour empêcher les gens de dévorer la nourriture comme des animaux, alors apprenez-les avant de manger avec d'autres. L'une des choses les plus importantes à garder à l'esprit est que vous ne devez jamais attirer l'attention sur vous-même en enfreignant de manière flagrante les règles établies par la société.

Voici quelques règles essentielles d'étiquette culinaire que vous devriez suivre:

• Éteignez votre téléphone portable avant de vous asseoir. Il est impoli de parler au téléphone ou d'envoyer un SMS en compagnie d'autres personnes.
• Ne parlez jamais lorsque vous avez de la nourriture dans la bouche. C'est juste dégoûtant. Même si quelqu'un vous pose une question, attendez d'avoir avalé avant de répondre.
• Goûtez votre nourriture avant d'ajouter du sel, du poivre ou un autre assaisonnement. Agir autrement peut être insultant pour l'hôte ou l'hôtesse. Si vous dînez avec un employeur potentiel, la personne peut vous percevoir comme quelqu'un qui agit sans connaître les faits.
• Ne coupez pas toute votre nourriture avant de commencer à manger. Coupez une ou deux bouchées à la fois.
• Ne soufflez jamais sur votre nourriture. S'il fait chaud, attendez quelques minutes qu'il refroidisse. Retirez votre soupe de vous.
• Certains aliments sont destinés à être consommés avec les doigts. Suivez l'exemple de l'hôte ou de l'hôtesse.
• Si vous buvez dans un verre à pied, tenez-le par la tige.
• Cassez votre pain en petits morceaux et ne beurrez qu'une bouchée à la fois.
• Essayez au moins une ou deux bouchées de tout ce qui se trouve dans votre assiette, sauf si vous y êtes allergique.
• Félicitez l'hôtesse si vous aimez la nourriture, mais n'exprimez pas votre opinion si ce n'est pas le cas.
• Utilisez vos ustensiles pour manger, pas pour faire des gestes.
• Gardez vos coudes hors de la table. Posez la main que vous n'utilisez pas sur vos genoux.
• Mangez lentement et prenez votre rythme pour terminer à la même heure approximative que l'hôte ou l'hôtesse.
• Évitez de rots ou de faire d'autres sons grossiers à table.
• Si vous renversez quelque chose dans un restaurant, faites signe à l'un des serveurs de vous aider. Si vous renversez quelque chose lors d'un dîner privé chez quelqu'un, ramassez-le et essuyez le déversement. Proposez de le faire nettoyer par un professionnel si nécessaire.
• Lorsque vous avez fini de manger, laissez vos ustensiles dans votre assiette ou dans votre bol.
• N'utilisez jamais de cure-dent ou de fil dentaire à table.
• Vous pouvez réappliquer votre rouge à lèvres, mais ne rafraîchissez pas le reste de votre maquillage à table.

Après le repas

Après avoir fini de manger, pliez partiellement votre serviette et placez-la à gauche de votre assiette. Attendez que l'hôte ou l'hôtesse signale que le repas est terminé, puis vous pouvez vous lever. Une fois le repas terminé, ne mangez pas et ne courez pas. Si rien n'est prévu après le dîner, restez environ une heure avant de dire au revoir à l'hôte et de le remercier pour le dîner. Si l'événement est informel, vous pouvez proposer d'aider à nettoyer.

Plus tard

Envoyez toujours une note ou une carte de remerciement à l'hôte ou à l'hôtesse par la poste et n'attendez pas plus d'un jour ou deux après l'événement. Adressez-vous à l'hôte ou à l'hôtesse, remerciez-le pour ce délicieux dîner et ajoutez un autre commentaire court et positif pour montrer votre appréciation. Votre note peut être brève mais sincère.