Étiquette de la nourriture des doigts

Certains aliments sont destinés à être consommés avec les doigts. La question est comment savez-vous ce qu'ils sont?

Vous pouvez également constater que l'étiquette d'utiliser (ou de ne pas utiliser) un ustensile pour votre nourriture est régionale, ou cela peut dépendre des préférences de l'hôte. Avant de visiter une région que vous ne connaissez pas, apprenez certaines des coutumes, y compris ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger avec vos doigts.

Avez-vous déjà été dans un restaurant ou un dîner et vous êtes-vous demandé si vous devriez utiliser une fourchette ou vos doigts? Une façon de le savoir est de regarder l'hôte ou l'hôtesse. Gardez à l'esprit qu'il existe des directives générales qui peuvent vous aider dans votre désir d'avoir de bonnes manières.

Manger des aliments sans fourchette ni couteau peut être amusant et approprié, à condition qu'ils soient censés être consommés de cette façon. Cependant, il existe des aliments et des occasions qui nécessitent un ustensile en plus de vos doigts. Connaissez les règles et quand vous pouvez les enfreindre sans avoir l'air rustre. Un invité qui a de bonnes manières à table est plus susceptible d'être invité à nouveau au prochain dîner que celui qui commet un faux pas après l'autre.

Les règles sur ce que vous pouvez faire lors d'un pique-nique ou d'une fête en plein air sont beaucoup plus libérales que ce que vous devriez faire lors d'un dîner formel. Chaque région a également ses propres coutumes et traditions. Par exemple, dans certaines maisons du sud, même la plus belle du sud ramassera des côtelettes de porc avec ses doigts, ce qui pourrait faire haleter une hôtesse du nord. Si vous avez un doute sur l'ustensile à utiliser ou si vous pouvez le ramasser avec vos doigts, encore une fois, regardez l'hôtesse.

Après avoir mangé une portion de finger food, résistez à l'envie de vous lécher les doigts. À la place, utilisez une serviette ou une lingette humide pour éliminer les résidus de nourriture de vos doigts.

Artichauts

Quand on vous sert un artichaut en apéritif, utilisez vos doigts pour tirer les feuilles en le tenant par l'extrémité pointue. Trempez l'autre extrémité de l'artichaut dans la sauce fournie.

Placez-le dans votre bouche et grattez la partie comestible avec vos dents du haut. L'hôte ou l'hôtesse doit fournir une assiette ou un bol pour jeter les parties non comestibles des feuilles. Ne laissez pas les feuilles jetées dans l'assiette de service.

Asperges

Cette longue lance verte et maigre confond même les plus éminents experts en étiquette. Certains disent qu'il est normal de manger avec les doigts, tandis que d'autres disent que vous devriez le couper en deux et le manger avec une fourchette. Certaines personnes choisissent de prendre le juste milieu et disent qu'il est bon de le manger avec les doigts tant qu'il est ferme. Cependant, si vous trouvez vos asperges détrempées ou molles, mangez-les avec votre fourchette.

Fruit

Les morceaux de fruits entiers et crus sont généralement consommés avec les doigts. Cependant, une fois cuit, utilisez l'ustensile le plus proche. Un cocktail de fruits, même lorsque le fruit n'est pas cuit, doit être mangé avec une cuillère ou une fourchette. Si le fruit est dans n'importe quel type de sirop ou de jus, utilisez une fourchette pour éviter de faire des dégâts.

Bacon

Lorsque vous êtes servi du bacon croustillant, allez-y et prenez-le avec vos doigts. Cependant, s'il est mou, utilisez votre fourchette et votre couteau. Faire autrement pourrait être assez compliqué.

Fromage

Vous devriez manger du fromage avec une fourchette s'il est servi comme accompagnement d'un autre plat, comme de la viande ou une tarte. S'il s'agit d'un apéritif, utilisez un ustensile de service ou un cure-dent pour le soulever du plateau. Vous pouvez le manger avec vos doigts une fois qu'il est dans votre assiette.

Chips

Les chips peuvent être mangées avec les doigts à tout moment, car elles s'effondreraient si vous essayiez de les couper ou de les poignarder avec une fourchette. N'oubliez pas qu'il est toujours de mauvaises manières de tremper deux fois votre puce dans un récipient de trempage commun. Si vous voulez tremper votre chips deux fois, versez un peu de sauce dans votre assiette personnelle et trempez-la autant de fois que vous le souhaitez.

Poulet

Le poulet est un autre de ces aliments, comme les côtelettes de porc, qui dérangent les gens. Je recommande de manger tout le poulet, y compris frit, grillé ou cuit au four à la fourchette dans un lieu public, qu'il soit décontracté ou formel. Cependant, il est toujours acceptable d'utiliser vos doigts pour manger du poulet lors d'un pique-nique ou d'un barbecue en plein air.

Maïs en épi

Très peu d'hôtesses sont susceptibles de servir du maïs en épi lors d'un dîner officiel. Cependant, si vous vous trouvez face à un épi dans votre assiette, il est acceptable de le ramasser avec vos doigts et de le ronger. Cependant, essayez de le faire discrètement et ne tirez pas sur un cure-dent pour enlever les grains de vos dents.

Une méthode meilleure et moins salissante peut être d'incliner l'épi à son extrémité et, à l'aide de votre couteau, de scier doucement les grains de l'épi. Ensuite, vous pouvez les ramasser avec votre fourchette et ne pas courir le risque d'avoir du maïs entre vos dents de devant toute la soirée.

Frites

Que vous soyez à un dîner formel ou décontracté, utilisez votre fourchette pour manger des frites. Le seul moment où vous devriez les manger avec vos doigts est lorsque vous êtes dans un restaurant de restauration rapide ou un pique-nique. Cependant, si on vous sert des frites avec un hamburger et que l'hôtesse utilise ses doigts, faites ce qu'elle fait. Vous ne voulez pas la faire ressembler à une motte.

Pizza

Il ne fait aucun doute que la pizza est un amuse-gueule. Cependant, si la pièce que vous avez sélectionnée est lourde avec des garnitures, vous pouvez choisir d'utiliser une fourchette. Il vaut mieux être un peu plus formel dans un environnement décontracté que de se retrouver avec une tache de sauce à pizza sur le devant de votre chemise.

Crevette

La méthode de consommation de crevettes est déterminée par plusieurs facteurs. S'ils sont servis dans une sauce cocktail avec une petite fourchette posée sur le côté de l'assiette, utilisez la fourchette. Les crevettes à queue sur un plat de service doivent être mangées avec les doigts. Tenez la queue, trempez-la dans la sauce, mordez la partie comestible de la crevette et jetez-la dans le plat ou le bol fourni par l'hôtesse. Les crevettes en brochette doivent être retirées du bâton et mangées avec une fourchette.

Sushi

La plupart des sushis doivent être mangés avec les doigts. Cependant, si on vous propose des baguettes, vous pouvez les utiliser. Une petite tranche de sushi peut être consommée en une seule bouchée. Quand on vous sert une plus grosse tranche ou un rouleau entier, portez-le à votre bouche avec vos doigts ou des baguettes et mordez ce que vous pouvez mâcher.

La plupart des entrées

À moins qu'on ne vous offre une fourchette au moment de servir des amuse-gueules, vous pouvez les manger avec vos doigts. Cela comprend les œufs farcis, les rouleaux, les légumes avec trempette, les olives, les cornichons et les craquelins. Utilisez des ustensiles de service plutôt que vos mains pour ramasser la nourriture des plateaux de service lors d'un buffet d'entrées. Si les apéritifs sont servis sur des cure-dents ou des brochettes, prenez-les avec le bâton.

Profiter des amuse-gueules

Manger des aliments avec les doigts peut être très amusant. Mais assurez-vous toujours d'avoir une serviette à proximité car vous en aurez probablement besoin.