Les meilleures variétés de tomates de fin de saison
Dans la course pour arriver à cette première tomate mûre de la saison de jardinage, il est facile de mettre tous vos œufs dans le panier «tomate de début de saison ». Mais s'assurer que vous avez quelques variétés de fin de saison dans votre jardin signifie que non seulement vous aurez quelque chose de différent à espérer plus tard dans la saison, mais que vous pourrez garder votre jardin productif plus longtemps. Les variétés tardives sont celles qui produisent une récolte 80 à 100 jours après la plantation. Ils fournissent un bon chevauchement avec vos tomates de saison principale et comblent le vide laissé lorsque vos tomates précoces déterminées cessent de produire.
Conseils pour les tomates de fin de saison
Beaucoup de ces variétés de fin de saison sont idéales pour les jardiniers qui ont une longue saison de croissance. Les jardiniers avec une saison courte peuvent se retrouver avec du gel avant de pouvoir obtenir une récolte de certaines de ces variétés, alors gardez à l'esprit votre première date de gel lors du choix des variétés.
Les variétés de fin de saison sont plantées au début de la saison de jardinage, avec vos tomates de saison principale. Ils ont besoin de beaucoup de temps pour mûrir.
Orange amana
Les grosses tomates orange foncé d'une livre mûrissent environ 85 jours après la plantation. La saveur de cet héritage européen est pleine, intense et parfaitement tomate. Celles-ci sont belles en tranches dans une salade et sont délicieuses sur les sandwichs.
Grand arc-en-ciel
Ces tomates bifteck à rayures rouges et orange sont grosses - un à deux livres en moyenne. Les tomates mûrissent 85 jours après la plantation. Les plantes sont indéterminées et ont certainement besoin de tuteur. Ceci est un autre héritage européen, élevé dans le Minnesota. La saveur a tendance à être sucrée plutôt que acidulée
Brandywine (souche sudduth)
Le grand-père de tous les héritages, les tomates Brandywine sont un excellent choix pour les nouveaux jardiniers. La chair et la peau roses du Brandywine ont une grande saveur, et les plantes tentaculaires et indéterminées produisent de manière fiable de la fin de l'été jusqu'au premier gel. Les fruits sont gros, souvent jusqu'à une livre ou plus.
Coeur de taureau
Ces tomates indéterminées mûrissent environ 90 jours après la plantation. Ils sont assez gros, un à deux livres, avec une chair et une peau roses. Bull's Heart est une variété russe en forme de cœur de bœuf. Si vous êtes fan de plus de chair et moins de graines dans vos tomates, ce serait une bonne chose à essayer!
Cherokee violet
Ces belles tomates sont rouges, mais virent au brun violacé au niveau des épaules à maturité. La saveur est complexe et légèrement fumée-parfaite consommée telle quelle ou coupée en salade. Il est difficile de prédire exactement quand cette variété produira, mais elle produit traditionnellement très bien de la fin juillet jusqu'au gel.
Hillbilly
Cette variété est une autre magnifique tomate rayée. Les stries jaunes et rouges sont assez frappantes, et les fruits sont énormes - souvent deux livres et parfois même plus gros que cela. «Hillbilly» est un autre héritage européen, originaire de Virginie-Occidentale. Attendez-vous à récolter les hillbillies environ 85 jours après la plantation.
Hugh's
Si vous êtes fan de tomates jaunes, vous devriez vraiment essayer Hugh's. Ces tomates beefsteak ont une excellente saveur de tomate robuste. La peau est tendre et délicate, c'est pourquoi vous ne trouverez jamais cette variété en épicerie. Hugh's produit une récolte d'environ 85 jours après la plantation. C'est indéterminé.
Trifele noir japonais
Si vous cherchez quelque chose d'un peu différent, vous devez essayer la Trifele noire japonaise. Ces fruits à épaulettes d'acajou ont une saveur complexe et fumée sur une plante assez bien élevée. Vous pouvez même cultiver celui-ci dans des conteneurs si vous manquez d'espace, bien qu'ils fassent mieux si vous pouvez leur donner un peu de jalonnement.
Prêt hypothécaire
Mortgage Lifter a été ainsi nommé parce que l'homme qui a développé cette variété, selon l'histoire, a été en mesure de rembourser son hypothèque en vendant ses énormes tomates. Que ce soit vrai ou non, c'est certainement une variété que vous voudrez essayer dans votre jardin. Saveur de tomate parfaite, gros fruits et une belle histoire pour les accompagner.
Rose ponderosa
Une autre tomate rose, Ponderosa est un producteur si fiable que c'est un excellent ajout à vos sélections de tomates de fin de saison. Les fruits d'une livre sont presque sans pépins, avec beaucoup de délicieuses saveurs de tomates. Attendez-vous à récolter cette variété environ 80 jours après la plantation.
