Conseils de jardinage de légumes dans des conteneurs pour climat chaud

Il semble que plus vous avancez au sud, plus le jardinage de légumes devient bizarre. Vous voyez, alors que les jardiniers des climats plus septentrionaux plantent leurs légumes selon les saisons clairement définies du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver; les jardiniers des zones 8 à 11 devraient jeter leurs calendriers de plantation traditionnels dans le tas de compost où ils peuvent être plus utiles. Cela varie selon la région, mais de manière générale, les étés dans ces zones sont souvent trop chauds pour faire pousser autre chose que les légumes les plus tolérants à la chaleur comme le gombo, les poivrons, les patates douces et l'aubergine. L'incroyable avantage est que les hivers sont assez doux pour faire pousser des légumes tolérants au gel comme les salades, les pois, les oignons et le chou vert au milieu de l'hiver.

Le jardinage en pot vous offre encore plus de flexibilité dans les climats chauds, car il vous permet de déplacer des légumes tendres aimant la chaleur comme les poivrons, les concombres et les tomates à l'intérieur pendant les nuits glaciales, ainsi que de déplacer les légumes peu caloriques comme les salades vers un endroit plus sombre lorsque les températures augmentent.. Lorsque vous combinez des hivers doux avec le jardinage en pot avec la bonne approche pour le climat, vous vous retrouvez avec un potager vraiment polyvalent toute l'année.

Voici quelques légumes populaires et des suggestions pour réussir leur culture dans un climat chaud.

Cultiver des poivrons

Vous ne pouvez tout simplement pas demander un légume d'été plus agréable pour un climat chaud que les poivrons, et leur habitude de croissance ligneuse et touffue en fait un choix idéal pour la culture en pot.

Les piments forts à petites feuilles et fruits tels que 'Cayenne' et 'Habanero' sont prolifiques malgré leur taille courte et touffue, et ils apportent une chaleur épicée à la table tout au long de l'année. Les variétés sucrées comme «Cubanelle» et «Purple Beauty» sont assez douces pour être dégustées en salade, farcies ou fraîches comme collation.

Plantez des plants de poivrons après le dernier gel, mais continuez à les cultiver à l'extérieur tout au long de l'année. Vous pouvez également les démarrer à partir de graines après le dernier gel. Couvrez-les simplement ou apportez-les à l'intérieur et placez-les dans une fenêtre ensoleillée chaque fois que les températures plongent près de zéro. Fournissez au moins huit heures de soleil et gardez le terreau humide (mais pas détrempé) en tout temps. Les poivrons s'adaptent bien à la sécheresse mais produiront mieux avec des arrosages réguliers.

Cultiver des tomates

Malgré leur nature thermophile, les tomates font partie de ces légumes que nous ne pouvons tout simplement pas planter en été. Dans la zone 8, ils doivent être plantés de février à mars et en août. Dans la zone 9, plantez des tomates de janvier à mars et en septembre. Dans les zones 10 à 11, cultivez des tomates d'août à mars.

Cultiver des tomates dans des conteneurs peut également être difficile car elles nécessitent beaucoup d'espace, d'eau et de soutien, mais la bonne nouvelle est que les rempoter vous permet également de les déplacer (si elles ne sont pas trop grosses) à l'intérieur pendant les gelées et à des endroits légèrement plus ombragés pendant nos étés chauds.

De plus, les récipients à arrosage automatique ou les boîtes de culture sont une excellente solution pour le succès des tomates, en particulier dans les climats plus chauds, car ils garantissent aux plantes un niveau d'humidité constant. Certaines boîtes de culture ont des couvertures de sol qui peuvent aider à conserver l'eau et à protéger les plantes contre une trop grande quantité d'eau lors d'un déluge. Plantez trois graines de tomates ou un plant de tomate dans un grand récipient et fournissez un support tel qu'un pour maintenir la plante en pleine croissance. Si vous avez planté des graines, retirez tous les semis sauf le plus vigoureux après la formation de plusieurs feuilles afin qu'une seule plante occupe le récipient. En règle générale, les plus grosses tomates ont besoin des plus grands contenants. Les grosses tomates en tranches nécessitent des contenants massifs (pensez aux poubelles), mais les tomates cerises, raisins ou poires de vigne sont un bon pari car elles sont prolifiques, mais suffisamment petites et maniables pour tailler, soutenir et déplacer au besoin.

Faire pousser de la laitue et des légumes verts

Si vous voulez des légumes-feuilles, commencez à les planter à l'automne afin de pouvoir en profiter tout au long de l'hiver et jusqu'au printemps. Vous pouvez soit planter des graines de laitue dans des plateaux de départ et les transplanter dans des pots plus grands, soit les disperser légèrement dans des pots plus grands afin qu'elles couvrent la surface de bienfaits comestibles. Une fois que les plants ont commencé à se remplir, coupez-les tous les autres et ajoutez-les à votre salade.

Dans un climat chaud, il est préférable d'éviter les `` icebergs '' et autres variétés dites `` croustillantes '', car elles se boulonnent rapidement et nécessitent une saison froide plus longue que celle que vous pouvez fournir. C'est bien cependant. Les meilleures variétés de laitue peuvent être regroupées dans les catégories de laitues beurrées, romaine et feuilles et comprennent des favoris tels que «Deer Tongue», «Oak Leaf», «Freckles» et «Bibb».

Pimentez vos salades avec d'autres légumes verts aussi; Bette à carde, feuilles de moutarde, épinards, chou frisé, chou vert et radicchio offrent suffisamment de variété pour faire des salades une expérience de première classe. Les verts de chou frisé et de chou vert sont des substituts du Sud, mais assurez-vous de transplanter chaque plant dans un grand contenant afin qu'ils puissent atteindre leur énorme potentiel.

Pour empêcher la laitue et les autres légumes verts de gonfler (produire des fleurs) et de devenir amers, arrosez-les et récoltez-les avant que les températures ne se réchauffent au printemps.

Faire pousser des oignons

Les gros oignons à bulbe gras que vous utiliseriez habituellement dans la cuisine prennent beaucoup de place, mais les plus petits comme les oignons verts, les échalotes, la ciboulette et les oignons à multiplier sont faciles à cultiver dans des pots. La meilleure partie de la culture de petits oignons comme ceux-ci est que vous pouvez récolter leurs feuilles au goût doux aussi souvent que vous le souhaitez dans vos repas.

Plantez de l'automne à l'hiver dans un sol amendé avec du compost, nourrissez-le régulièrement et gardez le sol humide en tout temps. Plus le sol est riche, meilleure est la saveur. Retirez les mauvaises herbes à la main lorsqu'elles apparaissent, en prenant soin de ne pas endommager les bulbes d'oignon. Bien que vous puissiez choisir d'attendre qu'ils atteignent leur maturité, vous pouvez récolter les oignons à tout moment après la plantation, même si vous les éclaircissez pour faire plus de place.

Cultiver des concombres

La chose la plus délicate à propos des concombres dans un climat chaud est de bien choisir le moment, car ils souffrent de notre chaleur et de notre humidité, mais languissent dans le froid. Votre meilleur pari est de les planter pendant les mois d'août, septembre, février, mars et avril, selon le moment où vous prévoyez de récolter. L'oïdium peut être un problème d'humidité du Sud-Est, mais il peut être traité avec de l'huile de Neem si elle est utilisée avant que les températures n'atteignent 32°C.

Les concombres sont de gros mangeurs, alors commencez à fertiliser avec une émulsion de poisson, de la farine de sang ou un engrais riche en azote une fois qu'ils ont atteint quelques centimètres de hauteur (mais soyez prudent de ne pas trop fertiliser, en suivant les instructions sur votre engrais).

Au moment de la récolte, ne laissez pas les concombres sur la vigne au-delà de la maturité ou ils provoqueront l'arrêt de la production de la plante.

Des deux types de concombres, les variétés de brousse sont les plus faciles à utiliser car elles sont robustes et n'ont pas tendance à s'étaler. Cependant, les types de vining peuvent être utiles lorsque l'espace est un problème. Donnez simplement à chaque plante un grand récipient et entraînez les tiges sur un treillis ou une clôture solide.

Faire pousser des aubergines

Les aubergines aiment tellement la chaleur qu'elles doivent être plantées tardivement, même dans les climats chauds. Au début de l'été, plantez les graines dans de petits pots ou des plateaux de départ et transplantez-les dans des pots de 3 à 5 gallons une fois que leurs racines ont commencé à remplir leur contenant d'origine.

En plus de leur donner de la chaleur, quelques règles à suivre pour une production régulière sont les suivantes: Fournissez beaucoup d'humidité, laissez seulement plusieurs concombres se développer sur chaque plante, nourrissez légèrement et fournissez un soutien pour empêcher les aubergines d'atteindre le sol et de pourrir.

Les aubergines sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont colorées et brillantes, et ont dépassé leur apogée lorsque la peau prend un fini terne et mat. Certaines grandes variétés pour les conteneurs sont «Fairytale», «Hansel» et l'aubergine asiatique.