Comment faire pousser des aubergines dans des conteneurs?

L'aubergine est facile à cultiver et certaines variétés sont si belles qu'elles peuvent être utilisées comme plantes ornementales. Les fleurs sont magnifiques et les aubergines ressemblent à de petites (ou grandes) sculptures moulées.

Une boîte de culture est un bon contenant pour un rendement maximal et pour une facilité d'entretien. Ces récipients auto-arrosants fournissent un niveau d'humidité constant, ce qui est important pour l'aubergine. Earthbox est une boîte de culture fiable et incontournable.

Commencez à grandir

L'aubergine est un peu difficile à cultiver à partir de graines, mais cela en vaut la peine car il existe une énorme variété que vous pouvez acheter sous forme de graines, tandis que les pépinières ne vendent souvent que quelques variétés. Les graines d'aubergines ont besoin de chaleur pour germer et ne peuvent pas être plantées trop profondément. Regardez sur le paquet de graines pour la profondeur de plantation. Bien que vous puissiez semer l'aubergine directement, envisagez de commencer huit à dix semaines avant la date du dernier gel.

Une fois que les plantes commencent à pousser, c'est une bonne idée de tuteurer vos aubergines avant qu'elles ne deviennent trop grosses. Cela évite de perturber les racines une fois la plante établie. La plupart des variétés seront bien liées à un morceau de bambou ou à un pieu en bois profondément enfoncé dans votre pot. Vous pouvez également construire une cage en bambou ou utiliser une cage à tomates en métal enduit.

Arroser et fertiliser souvent

L'aubergine a besoin d'un terreau à drainage rapide, mais aussi d'un terreau qui ne sèche pas trop vite. Si vous utilisez un sol très léger, vous devrez arroser suffisamment de temps pendant la journée pour que le sol ne se dessèche pas complètement. Si vous laissez trop sécher le pot, parfois même une fois, cela peut créer des problèmes pour la création d'aubergines magnifiques et non marbrées. Dans la chaleur de l'été, selon la taille de votre pot, cela peut signifier que vous devez arroser votre plante deux fois par jour ou plus.

Votre objectif est de garder le sol humide, mais pas trempé. Si vous cultivez des aubergines dans un pot ou un récipient, il est également judicieux d'utiliser un type de paillis, comme de la paille ou des copeaux de bois pour recouvrir le sol, ce qui aide à garder le sol humide.

L'aubergine nécessite beaucoup de nutriments. Mélangez un engrais tout usage dans votre terreau au début de la saison, puis faites une alimentation supplémentaire avec un engrais liquide dilué toutes les deux semaines pendant la saison de croissance. Cependant, si vous utilisez un système de boîte de culture, vous n'aurez besoin de fertiliser qu'au début de la saison, selon les instructions.

Exposer au soleil et à la chaleur

Les aubergines aiment le soleil. Assurez-vous qu'ils bénéficient d'au moins six heures de soleil sans obstruction par jour - plus il y a de soleil, mieux c'est. De plus, les aubergines, comme les tomates, aiment la chaleur. L'une des raisons pour lesquelles les boîtes de culture fonctionnent particulièrement bien, surtout si vous vivez dans un climat plus frais, est que les boîtes sombres chauffent et réchauffent le sol, prolongeant ainsi votre saison de croissance. Si vous cultivez des aubergines dans des contenants ordinaires, vous devrez les protéger du froid pendant les nuits fraîches du printemps en les déplaçant dans un espace chaud (comme un garage) ou en les recouvrant d'une cloche ou d'un chiffon.

Évitez les maladies et les ravageurs courants

Sujette à la flétrissure verticillienne du sol, cette maladie ne devrait pas être un problème si vous utilisez un terreau de haute qualité. Cette maladie est assez courante dans le sol de jardin traditionnel. De plus, un arrosage constant est essentiel à la santé des aubergines.

Si vous voyez de minuscules trous ronds dans les feuilles des plantes au début de la saison, vous pourriez avoir des altises, mais encore une fois, cela ne se produira probablement pas avec des plantes en pot qui utilisent un terreau stérile.

Moment de la récolte

L'aubergine est disponible dans une large gamme de tailles, de couleurs et de formes. Il peut être blanc, violet, presque noir, vert vif et moucheté. Il peut être rond, long et fin ou en forme de poire. Vous aurez besoin de savoir quel type d'aubergine vous avez planté pour savoir quand la récolter. Les variétés incluent Fairy tale, Hansel, Gretel, Rosa bianca, Little Fingers et Orient express.

Une bonne règle de base est de choisir l'aubergine lorsque la peau semble brillante et que le fruit a un peu de souplesse lorsque vous le pressez. Vous ne voulez pas cueillir l'aubergine avant qu'elle ne soit mûre. Généralement, choisissez-le quand il est du plus petit côté.

Mange le

Il y a tellement de façons de faire cuire l'aubergine, vraiment, il n'y a pas de meilleure façon de la faire cuire. Mais, si vous voulez découvrir toute la saveur d'une aubergine de jardin fraîchement cueillie, faites-la simplement rôtir. Laisser sur la peau et le couper en petits morceaux d'environ un demi-pouce carré. Préchauffez le four à 204°C. Mélangez l'aubergine avec un peu d'huile d'olive, du sel casher et du poivre. Posez-le en une seule couche dans un plat allant au four. Retournez les morceaux une ou deux fois jusqu'à ce que l'aubergine soit brune et molle. Vous pouvez le manger directement sorti du four ou froid le lendemain.