Comment sauver les graines de haricots de votre jardin?

Il est probablement préférable de commencer par clarifier que les «graines» que nous conservons sont en fait les haricots eux-mêmes. Lorsque vous cultivez des haricots pour haricots secs, vous permettez aux gousses de brunir et de sécher sur la vigne avant la récolte. C'est le même principe de base. Dans cet article, nous parlerons de la conservation des semences pour les haricots verts, les haricots verts, les haricots cirés, les haricots rouges et tous les autres haricots secs.

Sauver les haricots

Il y a quelques points à garder à l'esprit lorsque vous envisagez de conserver des haricots pour la semence:

• Économisez des variétés à pollinisation libre ou héritage: ces variétés se réalisent à partir de graines, vous serez donc sûr que les haricots sont de la même qualité que la plante dont vous avez conservé les graines. Économiser des haricots hybrides n'est pas une chose sûre - les haricots que vous obtenez peuvent souvent être très différents de ceux produits par la plante d'origine.
• Laissez sécher les gousses: une fois que vous commencez à laisser sécher les gousses afin de pouvoir conserver les graines, la plante arrêtera de produire des gousses. C'est quelque chose à garder à l'esprit. Vous voudrez peut-être mettre de côté quelques plantes juste pour être votre "stock de sauvegarde de semences" et garder le reste de vos plantes en production aussi longtemps que possible (cela est moins important si vous cultivez des haricots de brousse, qui produisent une récolte tout de même Mais c'est une bonne idée si vous cultivez des haricots blancs.

Comment conserver les graines de haricots

Si vous prévoyez de conserver les graines de vos haricots, essayez d'éviter de planter deux variétés différentes côte à côte. Bien que les fleurs de haricot soient des fleurs parfaites et autogames, les variétés peuvent se croiser si elles sont plantées à proximité. Une façon d'éviter de traverser les abeilles ou d'autres insectes pollinisateurs est de s'assurer qu'il y a beaucoup d'autres fleurs plantées à proximité pour attirer les pollinisateurs afin qu'ils soient plus susceptibles d'ignorer vos fleurs de haricot. Si cela n'est pas possible, vous pouvez essayer de mettre chaque fleur dans un sac en tissu Remay ou en polyester filé (bien que cela prenne du temps) ou construire des cages grillagées sur des lits de haricots de brousse pour les isoler. La meilleure option est probablement de ne cultiver qu'une seule variété à la fois si votre objectif est de conserver les semences.

Les graines de haricots sont prêtes à être récoltées lorsque les gousses sont sèches et croquantes. Vous pouvez soit cueillir des gousses séchées individuellement sur la plante lorsqu'elles sont prêtes, soit arracher la plante entière juste avant un gel et récolter les gousses de cette façon. Si vous arrachez toute la plante, vous pouvez l'accrocher dans un endroit abrité (comme un garage ou un sous-sol) et les cosses continueront à mûrir pendant un certain temps.

Trois méthodes pour nettoyer les graines de haricots

Il existe trois méthodes de base pour retirer les haricots des enveloppes:

1. La méthode du sac d'alimentation (ou de la taie d'oreiller): pour utiliser cette méthode, placez toutes vos cosses de haricots dans un sac ou une taie d'oreiller, puis frappez-les à plusieurs reprises contre l'intérieur d'un grand seau ou même contre un mur ou une clôture. Cela délogera les haricots des gousses. Choisissez les haricots et compostez la balle et les autres débris.
2. La méthode de la bâche: étalez vos haricots sur une bâche ou une couverture et marchez dessus ou roulez la bâche et roulez-la d'avant en arrière pour séparer les haricots et les balles.
3. À la main: si vous n'avez pas beaucoup de grains à traiter, vous pouvez simplement ouvrir les cosses et retirer les grains à la main.

Stockage et utilisation des graines de haricots

Conservez vos haricots dans un endroit frais et sec, comme un réfrigérateur ou un sous-sol non chauffé. Les haricots restent viables pendant environ quatre ans après la récolte.

Conserver des haricots à planter l'année prochaine est un moyen facile et économe de continuer à cultiver vos variétés préférées.