Comment préparer le sol pour la culture de l'ail?

Il est très important de bien préparer le sol pour faire pousser de gros bulbes d'ail au goût délicieux. Tout d'abord, vous devez savoir quel type de sol vous avez et effectuer une analyse de sol est parfait pour cela. Cela peut vous aider à déterminer si vous avez la meilleure terre pour l'ail et, sinon, comment l'améliorer.

Si votre sol n'est pas parfait, n'ayez crainte. L'ail est une plante très indulgente qui peut bien se porter même dans un sol marginal. La fertilisation avec des engrais organiques comme le fumier et la luzerne et l'utilisation de cultures de couverture pour renforcer la fertilité peuvent aider les sols pauvres, alors ne laissez pas cela vous empêcher de cultiver l'ail.

Sol jusqu'au sol

L'ail pousse mieux dans un sol meuble et bien drainé. Le limon sableux est le type de sol idéal pour la culture de l'ail, mais de nombreux petits agriculteurs réussissent bien avec des sols argileux. Cependant, si vous avez trop d'argile, vous devrez peut-être faire face à plusieurs problèmes:

• Pieds mouillés: l'ail ne pousse pas bien dans l'eau stagnante. Il aura tendance à pourrir s'il a les pieds mouillés pendant trop longtemps. Pour résoudre ce problème, essayez de le cultiver dans des plates-bandes surélevées et / ou augmentez le sable et la matière organique du sol.
• Bulbes "sales" et plus de travail à récolter: l'argile aura tendance à s'accrocher aux peaux extérieures d'ail en papier. Ce sera difficile à enlever et peut tacher les emballages extérieurs. Cela peut également rendre la récolte de l'ail plus difficile, surtout si le sol est sec et que l'argile a durci.

La meilleure terre pour l'ail: commencez par les nutriments

L'ail ressemble plus à des pommes de terre qu'à des oignons en termes de réponse au pH et à l'équilibre nutritionnel. Voici une idée générale de la composition de base du sol pour une croissance optimale:

• pH: Entre 6,0 et 7,5 est le pH idéal pour la culture de l'ail.
• Azote: L'ail a besoin de plus d'azote que la plupart des agriculteurs ne le pensent, principalement pendant sa phase de croissance initiale, car il émerge et étale ses feuilles. L'ajout d'engrais organiques, comme la vache et la volaille, est un excellent moyen d'ajouter de l'azote.
• Phosphore: Le phosphore est nécessaire pour un développement optimal des racines.
• Potassium: Une quantité suffisante de potassium est essentielle pour la croissance des feuilles et la formation de bulbes sains.
• Soufre: Les composés soufrés sont directement liés aux bienfaits et aux saveurs uniques de l'ail. Pour ajouter du soufre, saupoudrez de gypse sur vos plates-bandes au printemps, une fois que les plantes ont émergé et ont commencé à feuilleter.

Modification avec du fumier

Lors de l'ajout de fumier, soyez prudent. Vous ne voulez pas ajouter du fumier trop près du moment de la récolte. La certification biologique nécessite généralement de l'appliquer au plus tôt 120 jours avant la récolte. Les antibiotiques, les médicaments et les résidus d'OGM provenant des aliments pour animaux mettent du temps à se décomposer dans le fumier.

Fumier de vache

Trois semaines avant la plantation, vous pouvez faire asperger vos champs de fumier de vache liquide). Pulvérisez le champ que nous allons planter ainsi que le champ qui sera planté l'année suivante. En trois semaines, l'odeur s'est suffisamment dissipée pour que la plantation ne soit pas une corvée odieuse, et elle laisse également l'azote se déposer pour ne pas choquer les clous de girofle une fois plantés.

Assurez-vous de retourner sous le fumier liquide après la pulvérisation afin que les nutriments ne s'évaporent pas. Nous utilisons un disque sur notre Kubota pour mélanger le fumier avec le sol.

Fumier de volaille

Le fumier de volaille, comme le fumier de poulet, est la source d'azote la plus concentrée de tout fumier. Acheter ou utiliser du fumier organique est préférable si vous pouvez le gérer car il y a tellement de produits chimiques et d'OGM utilisés dans l'alimentation de nos jours. Le fumier de volaille ne s'évapore pas comme le fumier de vache, il n'a donc pas besoin d'être retourné aussi rapidement que le fumier de vache, mais il est toujours important de le mélanger au sol avant la plantation... d'autant plus que l'azote est si concentré.

Fumier de cheval

Le fumier de cheval composté peut également être une bonne source d'azote. Assurez-vous de savoir quels médicaments, le cas échéant, ont été administrés aux chevaux, car tout ce qui leur a été donné sera généralement jeté dans leur fumier et ira directement dans votre précieux sol.

Modification avec de la luzerne

Une autre technique qui peut être utile consiste à modifier votre sol avec de la luzerne. Les granulés de luzerne sont économiques, faciles à appliquer et appropriés sur le plan biologique.

Labourer le sol

L'ail a besoin d'espace pour étendre ses pattes, vous devez donc ameublir votre sol avant de planter.

Voici quelques moyens de minimiser le travail du sol:

• Le spader: Il s'agit d'un outil monté sur tracteur et entraîné par la prise de force (mais vous pouvez également obtenir une unité à conducteur marchant) largement utilisé en Europe, mais rarement vu aux États-Unis. Cela fonctionne en creusant profondément avec des pelles de six pouces de large, puis en retournant le sol. Il brise le compactage jusqu'à deux pieds de profondeur mais laisse la microbiologie délicate de votre sol intacte.
• Thé de compost: Un sol sain regorge simplement de micro-organismes - bactéries, champignons, levures et plus - qui créent une toile vivante et complexe. La culture et la fertilisation traditionnelles endommagent cette toile. Le thé de compost aide à le restaurer.
• Cultures de couverture: également appelées «engrais vert», les cultures de couverture peuvent ajouter des éléments nutritifs à votre sol et aider à ameublir le sol grâce à leur puissant système racinaire. Découvrez quelles cultures de couverture sont idéales pour ameublir le sol.