Variétés de pommiers

Qui a dit que seuls les plantes ornementales peuvent être utilisées dans la conception de paysages? Les pommiers (Malus spp.) Sont aussi beaux en fleur que n'importe quel arbre à fleurs strictement ornemental, et les fleurs sont également parfumées. Mais contrairement aux plantes ornementales, elles vous donneront une délicieuse récolte de fruits.

Les utilisations paysagères des pommiers ne sont pas non plus limitées à leur période de floraison. Une rangée de pommiers peut agir comme un écran de confidentialité attrayant tout l'été et l'automne, tout en étant entièrement feuillée. Vous avez peut-être déjà une clôture de protection, mais elle semble trop nue et vous aimeriez l'habiller. Les variétés naines de pomme peuvent servir de «vêtements», formés le long de votre clôture sous une forme d'art connue sous le nom d'espalier. Les variétés naines (5 à 8 mètres de haut) et semi-naines (12 à 16 mètres de haut) sont de meilleures plantes pour l'espalier que les pommes standard (20 à 30 mètres de haut).

Ne comptez pas sur les variétés naines pour être aussi résistantes que les variétés semi-naines et les standards. Pour un propriétaire vivant dans la zone de plantation 3, par exemple, il est probablement plus sûr de restreindre votre sélection aux normes. Cependant, ceux d'entre vous qui vivent dans un climat propice aux variétés naines devraient en profiter: vous n'aurez pas à attendre aussi longtemps pour un rendement mûr en fruits (quelques années) après la plantation qu'avec les standards (cinq ou six ans)).

Notez qu'en plus de la variété de pommiers, les autres facteurs abordés tout au long de cet article ont un impact sur le temps qu'il faudra aux branches de vos nouvelles pommes pour commencer à tendre sous le fardeau d'une récolte exceptionnelle.

Sélection par climat et goût

Au-delà de la considération des variétés naines par rapport aux variétés standard, la première chose à faire pour décider des variétés de pommiers que vous allez cultiver est de vous assurer de sélectionner les variétés qui poussent le mieux dans votre région. Le bureau de vulgarisation de votre comté local peut vous fournir ces informations. Voici des exemples de variétés qui peuvent être cultivées dans les zones 3 à 8, qui couvrent la majeure partie du continent américain, à l'exception des États les plus au sud (les pommes sont des plantes du Nord par nature car elles ont des exigences de refroidissement):

• Délicieux doré
• Cortland
• Haralred
• Honeycrisp

Une fois que vous savez quelles variétés de pommiers vous pouvez cultiver, la question est de savoir laquelle de celles que vous préférez cultiver. Pour cette partie du processus de sélection des pommiers, vous pouvez compter au moins en partie sur vos bonnes vieilles papilles. Goûtez aux fruits des variétés de pommiers dont vous pensez avoir envie avant de vous engager à planter.

Considérez à la fois le goût - c'est-à-dire la douceur ou l'acidité - et la texture (certains d'entre nous se soucient plus du croustillant du fruit que du goût). Il importe également de savoir comment vous allez les manger. Si vous pensez en termes de tarte, cela peut signifier sélectionner des variétés différentes de celles que vous choisiriez pour des collations fraîches:

• Pour un fruit sucré, cultivez Honeycrisp.
• Pour un fruit acidulé, cultivez Granny Smith.
• Pour un fruit croquant, cultivez Macoun.
• Pour faire des tartes, cultivez Northern Spy, Liberty et Golden Delicious.

Variétés résistantes aux maladies

Nous ne voudrons pas tous laisser nos papilles gustatives seules prendre la décision à notre place. La culture de plantes nécessitant peu d'entretien peut être une priorité. Les variétés de pommiers résistantes aux maladies peuvent l'emporter sur les variétés qui nécessitent une pulvérisation. Quatre maladies attaquent couramment les pommiers: le feu bactérien, la tavelure du pommier, la rouille du pommier du cèdre et l'oïdium. Voici les variétés de pommiers qui offrent au moins une certaine résistance à ces maladies, réduisant ainsi le besoin de pulvérisation:

• Entreprise
• Liberté
• Liberté
• Redfree

Échelonnement

Une partie du plaisir de cultiver des pommiers sur votre propriété vient de mordre dans les fruits fraîchement cueillis. Donc, obtenir une récolte exceptionnelle de votre verger à l'automne, manger quelques fruits frais et stocker le reste va quelque peu à l'encontre du but de cultiver les fruits délicieux. Il existe une meilleure approche: échelonner votre récolte.

Par «échelonnement» de votre récolte, on entend faire pousser des pommiers qui fleurissent en début de saison, en mi-saison et en fin de saison. En adoptant cette approche avec votre récolte, il est moins probable que vous soyez obligé de stocker la plupart de vos produits. Au lieu d'avoir un excès de fruits frais d'un seul coup, votre récolte sera étalée sur trois périodes, avec une quantité plus gérable à consommer frais à chaque récolte.

Faire pousser des pommiers en utilisant l'approche échelonnée facilite également vos efforts de conception de paysage: tout comme les fleurs d'un groupe s'estompent, un autre prendra le flambeau, ajoutant de la couleur à votre cour. Regardons des exemples de variétés en fonction de la saison de floraison:

Les types suivants fleurissent tôt:

• Balise
• Gingembre Or
• Paulared
• Foire d'État

Les types suivants fleurissent à la mi-saison:

• Cortland
• Gala
• Honeycrisp
• Liberté
• McIntosh

Les types suivants fleurissent tard:

• Délicieux doré
• Haralred
• Espion du Nord
• Rome

La question de la pollinisation

Même si vous décidez d'utiliser l'approche échelonnée, vous devez toujours planter deux variétés ou plus qui fleurissent en même temps dans chaque plantation de pommes. Pourquoi? Eh bien, n'oubliez pas "les oiseaux et les abeilles". Oui, on parle de sexe: pollinisation.

La plupart des pommes n'aiment pas l'inceste, ce qui nécessite des arbres d'une variété de pomme différente pour la pollinisation (même à quelques exceptions près, la pollinisation est toujours supérieure lorsqu'elle provient d'une autre variété). Les pommes ne regardent pas les pommettes, comme si ces dernières n'étaient pas de «vraies» pommes. Non, les pommes sont parfois tout à fait disposées à être pollinisées par leurs cousins ornementaux. Ce fait vous donne plus de latitude en termes de choix de plantes.

Quelques avertissements, cependant, avant de quitter la question de la pollinisation:

• Le pollen de certaines variétés de pommes est stérile, alors ne comptez pas sur ces derniers comme pollinisateurs. Les exemples sont Jonagold, Mutsu, Stayman et Winesap.
• Le transfert de pollen d'une fleur de pommier à une autre est en grande partie l'œuvre des abeilles. Veillez donc à ne pas appliquer d'insecticides pendant la période de floraison, sinon vous allez tuer les abeilles et perdre vos meilleurs moyens de pollinisation.

Plantation

Le meilleur endroit pour planter des pommiers est une zone avec un sol riche et bien drainé et beaucoup de soleil. Les planter là où ils auront le soleil tôt le matin aide à réduire les risques de contracter l'oïdium, tout comme les localiser dans un endroit avec une bonne circulation d'air.

Le début du printemps est un bon moment pour planter des pommiers dans le Nord. Dans le sud, l'automne est peut-être le meilleur moment pour planter: les racines seront déjà bien établies au prochain printemps, ce qui donnera à vos pommiers une longueur d'avance.

En préparation, enlevez les mauvaises herbes et l'herbe pour former un cercle nu pour chaque greffe, d'environ 4 mètres de diamètre. Votre premier défi dans le soin des pommiers après avoir ramené vos plantes à la maison de la pépinière sera de garder leurs racines humides, à la fois avant et après leur mise en terre. Faire tremper leurs racines dans l'eau pendant 30 minutes avant la plantation est une bonne première étape. Si les racines semblent sèches, prolongez cette période de trempage à environ 24 heures pour les raviver.

Lorsque vous vous rendez dans votre pépinière locale pour acheter les plantes, recherchez des racines nues d'un an. Bien qu'il puisse sembler que vous feriez une bonne affaire (parce que les plantes sont plus grandes), évitez de planter des pommiers de plus de trois ans. Les jeunes arbres sont plus faciles à établir.

Installer votre usine

Commencez à creuser un trou d'environ deux fois le diamètre du système racinaire et d'environ un pied plus profond. Lorsque vous pensez avoir la profondeur du trou à peu près à droite, étalez les racines dans le trou et vérifiez le niveau de l'union des bourgeons (l'union des bourgeons est l'endroit où le greffon rencontre le porte-greffe à la suite du greffage). Le but sera de faire monter l'union des bourgeons à environ deux pouces au-dessus du niveau du sol.

Vous ne voulez pas de l'union des bourgeons à un niveau trop bas, pour deux raisons. Tout d'abord, cela provoquerait la pourriture de la couronne. Deuxièmement, si vous cultivez une variété naine ou semi-naine, vous ne voulez pas que le scion s'enracine et devienne dominant. Vous voulez que le porte-greffe reste le partenaire dominant car il contrôle la taille des arbres.

Appliquez de l'eau lorsque vous remplissez le trou avec de la terre, pour éliminer les poches d'air. Ajoutez des amendements de sol en même temps. C'est aussi le moment d'installer un protège-campagnol autour du tronc de vos pommiers, en le laissant dépasser d'environ 25 centimètres au-dessus du sol. Arrosez bien à nouveau une fois la transplantation terminée. Pour aider à retenir une partie de cette humidité (et également empêcher les mauvaises herbes et l'herbe de repousser), paillez autour de la plante à une profondeur de deux à trois pouces.

Taille

En taillant vos plantes pour essayer de leur donner une forme et une structure idéales, vous vous concentrez essentiellement sur le chef et sur l'établissement de bonnes branches d'échafaudage (les membres primaires poussant sur les côtés du tronc). Un objectif premier de leur taille est d'assurer une bonne aération. Autrement dit, si l'air circule librement à travers toutes les branches, il y a moins de risque de problème de maladie du blanc. L'élagage limite également leur croissance verticale, ce qui vous permet de vous en occuper facilement.

Les branches doivent être formées pour former des angles qui les aideront à rayonner loin du tronc tout en gardant suffisamment de force pour supporter de lourdes charges de fruits. Ce processus est appelé «propagation». Et en parlant de charges, croyez-le ou non, il peut y avoir une chose telle que «trop de pommes». Pendant que vous attendez que votre jeune arbre produise des fruits, cela ne semble pas être un problème. Mais c'est un problème, et il est traité par un processus connu sous le nom d '«éclaircie».

L'éclaircissage favorise une plus grande taille des fruits, améliore la floraison de l'année prochaine et réduit la probabilité que les membres se cassent. L'éclaircissage fonctionne à deux niveaux: le niveau fleur et le niveau branche. Les fleurs de pommier forment une grappe composée de cinq ou six fruits potentiels. Vous voudrez les réduire à un fruit, une fois que les petites pommes ont atteint la taille d'une bille. Au niveau de la branche, retirez suffisamment de fruits pour que les pommes restantes soient espacées d'environ quatre à six pieds.

Même si vous avez des variétés résistantes aux maladies, vous devez toujours vous soucier des insectes ravageurs. Pour lutter contre les écailles, les acariens et les pucerons, vaporisez de l'huile horticole sur les pommiers juste après la pleine floraison. Après cela, vaporisez tous les 10 à 14 jours tout au long de l'été. Pour les mouches de la pomme, les carpocapse de la pomme, les vers verts des fruits et les charançons de la prune, vérifiez auprès de votre bureau de vulgarisation du comté local le meilleur pesticide à appliquer dans votre région. Certains pommiers expérimentent l'huile de neem comme alternative biologique pour lutter contre la curculio.

Les campagnols sont le deuxième plus grand ennemi des pommiers après les maladies et les insectes.