Comment organiser une soirée brunch?

La prochaine fois que vous vous réunirez avec des amis pour une fête de mariage, une fête prénatale, un événement dans le quartier, une réunion à l'église ou toute autre célébration, essayez d'organiser un brunch. La plupart des aliments pour le brunch sont rapides et faciles à préparer, vous n'avez donc pas à passer toute la journée dans la cuisine.

Etiquette pour un brunch

Lorsque vous prévoyez un brunch, pensez à servir le style buffet. Un buffet vous empêchera de sauter et d'attendre les gens comme vous le feriez lors d'un dîner plus formel. Vous pouvez vous détendre et profiter de bonnes conversations avec vos invités.

Bien qu'il n'y ait pas de règles strictes pour inviter les gens à un brunch, il est toujours préférable de donner aux invités suffisamment de temps pour ajouter la fête à leur horaire. Si vous le pouvez, invitez-les quelques semaines avant l'événement.

Que vous envoyiez une invitation écrite, un e-mail ou un SMS, il est préférable de demander un RSVP afin de savoir à combien de personnes vous attendre. Si vous n'avez pas de réponse de quelqu'un avant le moment d'acheter les ingrédients du menu, il n'y a rien de mal à appeler pour savoir s'ils viennent.

Meilleur jour et heure pour un brunch

Votre brunch peut être n'importe quel jour de la semaine, à condition que les gens soient disponibles pour y assister. Si la plupart de vos invités occupent de neuf à cinq emplois dans des bureaux, le meilleur jour sera un samedi ou un dimanche. Cependant, si vous invitez des personnes qui ont des horaires différents, choisissez le jour auquel la plupart d'entre eux peuvent participer.

Le brunch est généralement servi entre l'heure normale du petit-déjeuner et le déjeuner, généralement vers 10h00. Cependant, vous pouvez choisir de commencer tôt pour que les invités puissent discuter un peu avant de commencer à manger.

Menu brunch parfait

Il n'y a pas de règles définies sur ce qui devrait figurer sur le menu du brunch. Cependant, certaines choses rendront la fête plus amusante pour tout le monde, vous y compris.

Voici quelques conseils de base pour un menu brunch que tout le monde appréciera:

• Préparez un buffet pour que vos invités puissent se servir eux-mêmes. Cela vous évite de vous obliger à vous assurer que chacun a ce qu'il veut.
• Offrez une variété d'aliments et offrez à vos invités beaucoup de choix. Si vous savez qu'une personne a une allergie ou un problème alimentaire, assurez-vous de disposer de suffisamment d'options sans allergène.
• Servez des plats aux œufs qui ne nécessitent pas de préparation de dernière minute. Les quiches et les frittatas sont d'excellents choix.
• Ayez un plateau de fruits coloré pour ajouter un intérêt visuel à la table.
• Un plateau à plusieurs niveaux offre un espace vertical pour plus de nourriture et ajoute un intérêt visuel au buffet.
• Au lieu de faire des crêpes qui deviennent molles après avoir été assis, faites du pain doré cuit au four. Une fois terminé, mais avant de le servir, vous pouvez le garder au chaud dans un four, même après l'avoir éteint.
• Si vous servez une grande quantité de viande pour le petit déjeuner, comme du bacon ou du jambon, faites-la cuire au four pour éviter un gros désordre d'éclaboussures sur la table de cuisson ou les comptoirs.

Carte des boissons

Offrez une variété de boissons. Si vous choisissez de servir de l'alcool, ayez des options sans alcool, comme du jus d'orange ou du jus de tomate, disponibles. Vous voudrez également servir du café et du thé. Certains cocktails de brunch préférés incluent les mimosas, les tournevis, les Bloody Marys, les lévriers et les cafés irlandais. C'est bien de proposer également des versions vierges de ces boissons.

Comment rendre votre brunch sans stress

Une des meilleures façons d'être une bonne hôtesse est de se détendre. Ce n'est pas toujours facile, mais vous pouvez faire certaines choses pour éliminer la plupart du stress.

• Faites une liste de tout ce que vous devez acheter, y compris les ingrédients et les décorations. Si vous n'avez pas déjà assez de chaises, achetez, louez ou empruntez-les à l'avance.
• Faites autant de préparation que possible la veille. Disposez les assiettes, les tasses, les verres, les serviettes et les couverts. Placez les dessous de plat où vous voudrez mettre les plats en cocotte pour ne pas avoir à vous brouiller à la dernière minute.
• Mettez des serviettes propres dans la salle de bain que les clients utiliseront. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de savon dans le distributeur.
• Si vous voulez des marque-places, notez les noms de vos invités sur un joli papier cartonné et placez-les dans de petits cadres qu'ils pourront ramener à la maison plus tard. Ils apprécieront d'avoir un nouveau cadre pour les photos de leurs enfants ou de leurs animaux de compagnie.
• Les décorations peuvent être aussi élaborées ou simples que vous le souhaitez. Les invités seront satisfaits d'une table pleine de nourriture et de quelques compositions florales bien placées. Cependant, si vous en voulez plus, n'hésitez pas à ajouter plus de décorations. Assurez-vous simplement de laisser de la place sur les tables pour la nourriture et les boissons de vos invités.
• Ayez quelques amorces de conversation pour garder les gens engagés. Vous n'en avez peut-être pas besoin, mais c'est bien d'avoir quelque chose sur quoi se rabattre si vous le faites.
• Si vous avez de la place, séparez la nourriture de la station de boissons pour que vos invités ne se heurtent pas. Cela aidera à éviter les moments inconfortables et inconfortables.

Thèmes de brunch

Quelle que soit la raison du brunch, vous pouvez choisir un thème amusant. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:

• Garden Party - Apportez l'extérieur à l'intérieur ou organisez la fête à l'extérieur si le temps le permet. Ayez des décorations de plantes en pot (herbes ou fleurs) et envoyez-les à la maison avec les invités.
• Muffin Tin Brunch - Tous les éléments du menu peuvent être cuits dans des moules à muffins ou servis dans des moules à muffins.
• Pyjama Brunch Party - Demandez à chacun de porter son pyjama le plus mignon et ses pantoufles duveteuses. Servez des plats traditionnels pour le petit-déjeuner, comme du bacon, des œufs et du pain grillé ou des biscuits.
• Coffee and Donut Bar - Servez une variété de café et de beignets. Assurez-vous également d'avoir des options nutritives, comme des fruits et des légumes.
• Brunch à fondue - Ayez une variété d'articles à fondue avec des pots de chocolat fondu, de fromage et d'huile. Servir les fruits et les cubes de gâteau avec le chocolat. Offrez des cubes de pain, de la viande et des légumes avec du fromage ou de l'huile.
• International Brunch Party - Servez des œufs avec de la salsa, des sushis, des quiches, des rouleaux d'œufs, du strudel, des éclairs et du guacamole avec des frites.

Amusez-vous bien

Même si vous êtes l'hôte de cette fête, faites de votre mieux pour passer un bon moment. Vos invités seront plus détendus s'ils savent que vous appréciez la fête autant qu'eux. Si vous organisez cette fête pour quelqu'un qui est sur le point de se marier ou d'avoir un bébé, ils apprécieront votre attitude positive et votre esprit joyeux.