Comment organiser un goûter l'après-midi?

Lorsque vous pensez aux goûts, vous sentez-vous submergé par les pensées de la noblesse britannique, des scènes d'Alice au pays des merveilles, du décor victorien, des dames aux cheveux bleus et des doigts roses en l'air? Si tel est le cas, vous avez à la fois raison et tort. Vous avez raison, car comme la tradition du thé "de l'après-midi" s'est développée au fil du temps, il est devenu une affaire élégante. Vous vous trompez parce que le thé «high» était souvent apprécié par la classe ouvrière britannique comme souper du soir, avec des plats plus copieux que les sandwichs au thé et les scones qui sont maintenant associés aux tea-parties.

Comme la coutume a évolué, l'heure du thé est généralement programmée du milieu à la fin de l'après-midi. C'est une collation entre les repas qui est beaucoup plus élégante qu'un sac de chips du distributeur automatique. Il n'est pas nécessaire que ce soit extrêmement difficile, bien que le repas comprenne souvent des sandwichs salés en bouchées, des scones ou des biscuits et des bonbons (accompagnés d'un bon thé, bien sûr!). Les hommes et les femmes apprécient le thé de l'après-midi en Angleterre, et il est souvent utilisé pour divertir les clients d'affaires.

Un goûter l'après-midi convient à de nombreuses célébrations. Lorsque vous souhaitez organiser une fête qui n'est pas aussi complexe qu'un dîner, un goûter peut être la réponse. C'est un format idéal pour un bébé ou une douche nuptiale, le lendemain de Noël un rassemblement, une fête de retraite, une fête d'anniversaire ou le temps de retrouver de bons amis. La nourriture est préparée avant l'arrivée de vos invités et est présentée sous forme de buffet ou en passant des assiettes de friandises à table. La seule chose que vous devez servir est le thé lui-même, vous laissant suffisamment de temps pour vous détendre et profiter de vos invités. Votre liste d'invités peut inclure des dizaines de personnes ou un seul bon ami avec lequel vous souhaitez partager une conversation intime. Cela peut être une affaire très formelle comme vous le trouverez dans certains des hôtels les plus élégants, ou cela peut être aussi décontracté qu'un pot de thé et des biscuits.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous organisez votre prochain goûter, dégustez une tasse pour moi!

Tables de l'heure du thé

Dans de nombreuses régions du monde, l'heure du thé est une tradition honorée de raffinement et d'élégance. Lorsque vous planifiez un goûter - que ce soit pour une douche, une remise de diplôme, un anniversaire ou simplement pour vous amuser - ornez votre table avec votre meilleure porcelaine, argent et linge de maison. Celles-ci ajoutent du raffinement et de la grâce à l'occasion, et dans notre monde de «gobelets en papier», elles nous rappellent affectueusement les temps anciens.

Conseils de planification

• Sélectionnez une date et envoyez vos invitations. Selon la raison de votre fête, votre invitation peut aller d'une invitation très décontractée à une invitation formelle. Incluez un sachet de thé dans une invitation plus décontractée pour vous amuser et donner le ton à votre fête.
• Achetez votre thé et les accessoires associés Vous voudrez avoir plusieurs théières pour préparer une variété de thés pour vos invités.
• Passez en revue les recettes de sandwiches et de friandises à l'heure du thé. Dans la plupart des thés, il y aura une sélection de bouchées salées et sucrées pour satisfaire les deux types d'appétits. Si votre goûter est un repas intermédiaire, vous n'aurez besoin que d'une petite sélection de bouchées. Si votre goûter remplace un repas complet, vous voudrez offrir un plus grand choix.
• Planifiez votre menu. Incluez des aliments salés et sucrés.
• Préparez et servez un pot de thé approprié. Accompagnez les sélections de thé avec de la crème, du sucre et des tranches de citron pour s'adapter aux goûts variés de vos invités.
• Détendez-vous et profitez de vos invités tout en méditant sur les mérites du thé. Tournez-vous vers les citations de thé et lisez les feuilles pour vous inspirer et vous amuser.