Étiquette et planification du thé

Le goûter à l'ancienne est devenu une façon préférée de recevoir des amis ou de célébrer une occasion spéciale. Que vous décidiez d'organiser une fête d'anniversaire pour un ami, d'organiser un goûter de mariage ou de baby shower, ou que vous souhaitiez simplement organiser un goûter pour vous réunir avec vos amis, il y a certaines choses que vous devez savoir.

Si vous êtes invité à un goûter organisé par quelqu'un d'autre, félicitations! Cette personne a probablement mis pas mal de travail à tout organiser, et elle a suffisamment pensé à vous pour que vous soyez là. Une fois que vous aurez goûté à un bon thé, vous aurez un aperçu de ce que la royauté britannique connaît depuis des siècles.

Invitations

Les invitations peuvent être achetées ou faites à la main. Si vous voulez que vos invités s'habillent et portent des chapeaux de fantaisie, vos invitations doivent le refléter en étant plus formelles que vous n'en enverriez pour une fête. Pour une fête impromptue, il vous suffit de décrocher le téléphone pour inviter vos invités, mais votre participation ne sera probablement pas aussi bonne que si vous l'aviez planifiée.

Vous pouvez demander aux invités de porter des chapeaux décorés et d'apporter une tasse de thé préférée. Vous pourriez décider d'organiser un concours et d'attribuer un prix pour le meilleur chapeau ou la plus jolie tasse.

Le thé

Idéalement, le thé doit être servi dans des théières et non avec des sachets de thé individuels dans les tasses des invités. Chauffez les théières en y versant de l'eau bouillante, puis versez l'eau avant de faire le thé. Cela empêche l'eau d'infusion de refroidir trop rapidement.

C'est une bonne idée d'offrir une variété de thés. Certains des thés de fête préférés incluent le Darjeeling, le jasmin, la menthe poivrée, le thé vert et le thé noir. Vous pouvez utiliser du thé en vrac avec ou sans boules de thé ou sachets de thé dans les pots.

Il existe plusieurs façons de présenter le thé:

• Avoir une station de thé avec les différents thés exposés. C'est aussi bien d'avoir des cartes avec chaque type qui en disent un peu plus sur lui, comme l'historique, d'où il vient et les avantages s'il y en a.
• Offrez une variété de thés à table et laissez les invités choisir après s'être assis.
• Choisissez un ou deux types de thé pour la fête. Il est préférable d'utiliser l'un des thés de base, comme le thé noir, et d'offrir une sélection d'ajouts.

Une fois que le thé a atteint la force désirée, il est temps de le verser. La plupart des gens préfèrent commencer par le lait ou la crème et verser le thé dessus. Si quelqu'un à table préfère un thé plus faible, versez d'abord le sien. En arrivant au fond de la théière, le thé sera plus fort en se déposant.

Réglage de la table

Commencez avec une nappe propre en blanc, blanc cassé ou une couleur qui reflète le thème de la fête. Les nappes en dentelle ou à appliqués sont parfaites pour les goûts.

Si votre table est ronde ou carrée, placez vos théières au centre, à côté d'un centre de table floral suffisamment court pour que les invités se voient de l'autre côté de la table. Les petits crémiers et sucriers doivent être dispersés autour de la table, ce qui permet aux invités de les atteindre facilement. Si votre table est rectangulaire, vous pouvez placer les théières aux deux extrémités, avec les crémiers et les sucriers à côté.

La mise en place de chaque personne doit comprendre une tasse à thé, une soucoupe, une cuillère à café, une assiette à collation, une serviette et tous les ustensiles dont ils auront besoin pour les rafraîchissements. Si vous servez des collations dans un buffet, vous pouvez utiliser ce paramètre, ou vous pouvez choisir d'avoir les assiettes de collations à une extrémité de la ligne de buffet.

Nourriture pour le thé

La nourriture est généralement simple car le thé est le thème central et la vedette de la rencontre. Suivez les règles d'étiquette de base que vous utiliseriez pour toute autre partie.

Idéalement, la plupart des plats servis lors d'un goûter peuvent être consommés sans ustensiles. Les plats préférés sont les scones, les muffins, les biscuits, les sandwichs au thé et le pain artisanal. Cassez une bouchée ou deux et mettez une petite quantité de beurre dessus. Ne beurrez jamais le muffin en entier à la fois. Si de la crème coagulée est proposée, elle doit être ajoutée aux scones après la confiture.

Lorsque vous mangez à un goûter, rappelez-vous que ce n'est pas un repas conçu pour vous rassasier. Prenez de petites bouchées et profitez de la conversation. Sirotez le thé sans avaler. Si le thé est trop chaud pour être bu, ne soufflez pas dessus. Laissez-le reposer quelques minutes pour qu'il refroidisse avant de le siroter à nouveau.

Divertissement

La plupart des thés n'ont pas besoin de divertissement spécial car la conversation occupera les invités. Avoir des démarreurs de conversation prêt, au cas où ils sont nécessaires. Tout le monde peut se mélanger et se mêler en sirotant ses thés préférés.

Si vous souhaitez inclure des divertissements, voici quelques idées:

• Demandez à quelqu'un de raconter l'histoire des thés.
• Organisez un concours de chapeaux avec des prix pour les chapeaux les plus jolis, les plus drôles ou les plus élégants.
• Jouez à des jeux de mots sur le thème du thé.

L'étiquette des invités

La plupart du temps, une robe à fleurs ou autre couleur vive convient aux femmes et un costume ou un pantalon et une veste conviennent aux hommes qui assistent à un goûter. Les femmes qui préfèrent porter des pantalons peuvent le faire, à condition qu'ils soient propres, soignés et assez beaux pour être portés au bureau. Si l'hôte fait une demande spéciale concernant le code vestimentaire, honorez ses souhaits.

Les manières des invités comprennent:

• Toujours RSVP.
• Arrivé a temps.
• Un cadeau d'hôtesse n'est généralement pas attendu pour un goûter, mais si vous choisissez d'en apporter un, restez simple. L'hôtesse appréciera du thé en vrac parfumé, une nouvelle boule de thé ou une bougie. Emballez-le ou placez-le dans un sac cadeau et remettez-le-lui dès votre arrivée.
• S'il y a des marque-places sur la table, trouvez les vôtres dès que vous y êtes. Vous pouvez mélanger et vous mêler si la fête n'a pas encore commencé, mais c'est toujours une bonne idée de savoir où l'hôte veut que vous vous asseyiez.
• S'il y a un invité d'honneur, saluez-le et discutez pendant un moment ou deux, mais reculez s'il y a une file d'autres personnes qui veulent discuter.
• Ne mettez jamais trop de nourriture dans votre assiette. Le tarif du goûter n'est pas censé être un repas; c'est une collation. La plupart des plats servis seront des amuse-gueules.
• Si vous renversez quelque chose, essuyez-le rapidement pour éviter les taches. Informez l'hôte ou l'hôtesse et proposez-lui de payer la facture de nettoyage.
• Partez quand la fête commence à se terminer. Dites toujours au revoir à l'hôte et à l'invité d'honneur avant de partir. N'oubliez pas de remercier l'hôte pour l'événement.
• Une fois rentré à la maison, envoyez un mot de remerciement pour vous avoir invité et avoir été un bon hôte du goûter.