Légumes, herbes et fleurs à planter en janvier
Janvier n'est pas considéré comme un mois de jardinage privilégié dans de nombreuses régions, mais les jardiniers des habitants sans gel savent que c'est le moment idéal pour les légumes et les fleurs de saison fraîche. Même dans les zones sans gel, janvier peut encore être un mois compliqué pour les jardiniers. Il peut être assez chaud pour semer directement une grande partie de votre jardin, mais avec des conditions hivernales parfois imprévisibles, c'est toujours un pari. Il serait sage de garder vos couvertures de rang à portée de main, juste au cas où.
Si vous jardinez là où il y a un long hiver gelé, votre seul problème sera de faire preuve de patience pour ne pas commencer vos graines trop tôt. Achetez vos graines et préparez vos fournitures. Votre saison de plantation n'est pas loin.
Des tempêtes soudaines et une saison imprévisible font qu'il est difficile de savoir quand commencer vos graines de légumes et de fleurs au printemps. Vous trouverez ci-dessous quelques directives basées sur les zones de rusticité USDA et la dernière date de gel prévue. N'oubliez pas, cependant, que les zones de rusticité ne sont qu'une mesure des températures moyennes les plus élevées et les plus basses. Les conditions météorologiques et de croissance peuvent varier considérablement à l'intérieur des zones. Comme toujours, utilisez votre bon sens et votre instinct de jardinier.
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Zones de rusticité USDA 1-5
Si vous êtes dans les zones 1 à 5, contentez-vous de cultiver quelque chose de frais à l'intérieur en janvier. Les graines de microgreens sont facilement disponibles en janvier. Vous pouvez planter un mélange ou cultiver certains de vos favoris en plein air, tels que la roquette, les feuilles de betterave, le mizuna et les pousses de pois.
Faire pousser des germes est une autre option. Ils germent en quelques jours et regorgent de nutriments. Mélangez un peu les choses et essayez les radis, les pois et même les tournesols.
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Zone de rusticité USDA 6
Les jardiniers de la zone 6 ont plus d'options en janvier que leurs homologues des zones 1 à 5.
Légumes et herbes d'intérieur:
Il est maintenant temps de semer à l'intérieur pour le céleri, le persil, les oignons et les poireaux notoirement à croissance lente. Les graines de céleri et de persil ont besoin de plusieurs semaines pour germer. Les oignons mettent plusieurs mois à pousser assez gros pour être transplantés à l'extérieur, mais cela en vaut la peine car les semis ont un taux de réussite plus élevé dans le jardin que les bulbes. Vous pouvez également avoir votre choix de variétés d'oignon si vous partez de gros bulbes jaunes, de torpilles rouges et même de cipollini en forme de beignet.
Fleurs d'intérieur:
Commencez les bloomers au début du printemps tels que le bégonia, le browallia, le delphinium, le meunier poussiéreux, les pensées et les mufliers, à l'intérieur sous les lumières.
Fleurs d'extérieur:
Vous pouvez toujours planter tous les bulbes de jonquille et de tulipe que vous n'avez pas eu l'automne dernier. Si les bulbes sont restés fermes et que vous avez assez de froid, vous pourriez avoir des fleurs cette année.
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Zone de rusticité USDA 7
Météo janvier dans la zone 7 est une des plus délicates à prévoir, mais offre une grande possibilité.
Légumes et fines herbes d'intérieur:
Si vous n'avez pas commencé votre céleri, persil, poireaux et oignons, commencez-les à l'intérieur. Vers la fin du mois, vous pouvez également commencer le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et la laitue à l'intérieur, à transplanter à l'extérieur, lorsque le temps se réchauffe.
Fleurs d'intérieur:
Les graines de géranium et de coléus peuvent être démarrées à la fin du mois. Ils ont besoin de plusieurs mois pour devenir transplantés.
Fleurs d'extérieur:
Profitez du temps imprévisible de janvier et semez directement les graines de fleurs qui germent mieux avec la stratification de la congélation et de la décongélation, comme le pied d'alouette, les coquelicots et la Nigelle.
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Zone de rusticité USDA 8
Janvier n'est pas considéré comme un mois de jardinage privilégié dans de nombreuses régions, mais les jardiniers des habitants sans gel savent que c'est le moment idéal pour les légumes et les fleurs de saison fraîche.Les jardiniers de la zone 8 ont également d'excellentes options.
Légumes et herbes d'intérieur:
Si vous n'avez pas commencé votre céleri, persil, poireaux et oignons, faites-les épépiner tôt dans le mois. Les poivrons peuvent également être semés à l'intérieur car ils auront besoin de plus de temps pour atteindre la taille de transplantation.
Les cultures de choux de saison fraîche, telles que le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et d'autres légumes à cuire, ainsi que la laitue, poussent rapidement et peuvent être démarrées à l'intérieur à la mi-janvier pour être prêtes à être transplantées dans le jardin dans environ 8 à 10 semaines, juste à temps pour le temps du début du printemps.
Légumes et herbes d'extérieur:
Si le sol peut être travaillé, des plants d'asperges et de fraisiers à racines nues peuvent être plantés au fur et à mesure de leur disponibilité dans les pépinières. Janvier est également un bon moment pour planter des arbres fruitiers.
Si vous passez un hiver doux, vous pouvez transplanter des semis d'oignons, de brocoli, de chou, de blettes et de chou frisé. Durcissez-les d'abord et gardez les couvertures de rangées à portée de main. Si le sol n'est pas encore saturé de l'hiver, vous pouvez également semer directement les légumes-racines et les légumes verts rustiques, tels que les betteraves, les bok choy, les carottes, les radis et même les pois.
Fleurs d'extérieur:
Il est temps de semer directement les premières fleurs annuelles, telles que le calendula, les impatiens, les pieds d'alouette, les pensées, les coquelicots et la nigelle.
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Zones de rusticité USDA 9-10
La saison de croissance fraîche bat son plein en janvier pour les zones 9 et 10.
Légumes et herbes d'intérieur:
Commencez par les graines d'aubergine, de chou frisé, de laitue, de melon, de poivrons, de courge, de tomates et de basilic, afin que les plants soient prêts à durcir, à mesure que le temps se réchauffe.
Légumes et herbes d'extérieur:
Transplantez des plants de brocoli, de chou, de chou-fleur, de blettes et de légumes verts asiatiques. Il est également sûr de semer directement plusieurs légumes dans votre jardin, y compris la roquette, le chou, les carottes, le chou frisé, la laitue, les oignons, les pois, les radis, les épinards et les navets. Assurez-vous de semer la succession, pour que la récolte continue.
Les herbes de saison fraîche telles que la ciboulette, la coriandre et le persil doivent également être semées maintenant.Les arbres fruitiers résistants au froid, tels que les pêches et les nectarines, peuvent être plantés maintenant, mais attendez de planter des fruits tendres comme les agrumes, jusqu'à ce que le temps reste chaud.
Fleurs d'intérieur:
Si vous voulez avoir une longueur d'avance, commencez à semer à l'intérieur du cosmos, des soucis, des tournesols et du zinnia
Fleurs d'extérieur:
Seules les pensées et les altos sont suffisamment résistants pour survivre à un gel dur surprise, mais les dianthus, les capucines, les pétunias, les primevères, les mufliers et les pois de senteur peuvent supporter de brèves périodes de froid. La plupart des delphiniums, des digitales et des roses trémières nécessiteront une certaine exposition au temps froid pour bien fleurir, alors sortez-les aussi tôt.
