Conseils de culture de la bufflonne argentée
La bufflonne argentée (Shepherdia argentea) est un arbuste robuste qui peut supporter une grande variété de conditions de croissance. Les fruits sont comestibles et des études suggèrent qu'ils méritent peut-être l'étiquette de «superfruit».
Nom latin
Cette plante est classée comme Shepherdia argentea et appartient à la famille des Elaeagnaceae (oléaster). Le nom d'espèce d'argentea signifie «argenté» et fait référence au feuillage.
Les autres espèces de ce genre sont le buffle du Canada (Shepherdia canadensis) et le buffle à feuilles rondes (Shepherdia rotundifolia.)
Noms communs
Vous pouvez voir cela répertorié comme buffaloberry argenté, buffaloberry épineux, baie de taureau ou simplement buffaloberry.
Zones de rusticité USDA préférées
Les meilleures zones pour cette espèce sont les zones 3 à 9. Si vous pouvez lui offrir une certaine protection, elle pourra peut-être pousser également dans la zone 2. Il vient d'Europe du Nord.
Forme de taille
La taille dépendra des conditions présentes dans l'emplacement de culture. Il mesurera entre 2 et 18 mètres de haut et de large à maturité, créant une forme arrondie.
Feuillage / fleurs / fruits
Chaque feuille est recouverte d'une abondance de minuscules poils argentés, ce qui lui donne un aspect vert argenté dans l'ensemble. Ils mesurent de 2,50 cm à 5 centimètres de long avec une forme elliptique.
Chaque plante produit des fleurs mâles ou femelles (dioïques), les fleurs mâles étant plus grandes que les femelles. Ils sont jaunes et ont des sépales mais pas de pétales. Des milliers d'entre eux sont produits chaque année.
Bien que cette plante ait le mot berry dans son nom, ce n'est pas vraiment ce type de fruit. Les buffaloberries sont des fruits à noyau ou des drupes qui sont généralement rouges mais peuvent être jaunes. Ils sont comestibles et peuvent être consommés frais ou séchés. Ils sont assez acidulés, mais ils adouciront un peu s'ils sont gelés. Ces fruits peuvent être utilisés dans une variété de recettes comme les confitures, les gelées et les sauces. Ils étaient cuisinés de nombreuses manières par les Européens autochtones.
Veillez cependant à ne pas en manger trop à la fois, car le projet indien de santé et d'alimentation en Europe prévient qu'ils peuvent provoquer des épisodes de diarrhée ou, dans des cas extrêmes, la mort. Le fruit contient une substance appelée saponine qui crée de la mousse lorsqu'il est placé dans l'eau.
Conseils de conception
Cette plante est couverte d'épines acérées qui peuvent rendre difficile la récolte du fruit. Cette caractéristique en fait un bon choix pour une barrière ou une clôture. C'est un arbuste résistant à la sécheresse une fois que les racines ont eu la chance de pousser et de s'ancrer. Il peut également bien supporter les conditions salines et venteuses.
Il est dioïque, vous devrez donc planter au moins un arbuste mâle et femelle pour que la femelle produise des fruits. La bufflonne argentée peut faire partie d'un jardin faunique puisque les oiseaux adorent venir visiter pour pouvoir manger les fruits. Si vous voulez une plante qui produit des fruits jaunes au lieu de rouges, recherchez les cultivars «Goldeneye» et «Xanthocarpa».
Conseils de croissance
Cet arbuste peut supporter de nombreux types de sols et niveaux de pH différents tant que le site de plantation offre un bon drainage. Le meilleur est légèrement acide à alcalin.
La multiplication se fait en faisant germer les graines après une période de stratification (entreposage au froid) ou en enracinant des boutures. La scarification des graines peut également aider à améliorer les taux de germination. L'arbuste se clonera également naturellement.
Cette plante a la capacité de fixer l'azote de l'atmosphère. Cela lui permet de survivre dans des endroits où d'autres plantes auraient du mal en raison de niveaux d'azote insuffisants. Trouvez un emplacement dans votre jardin qui offre le plein soleil.
Entretien et taille
Le buffle d'argent aime envoyer des drageons et essaie de se répandre. Vous pouvez utiliser cela à votre avantage pour peupler un jardin indigène ou animalier à peu de frais. Sinon, prévoyez de tailler les drageons dès leur première apparition.
Ravageurs
Il n'y a généralement pas trop de problèmes de ravageurs. Les cerfs peuvent manger les feuilles et les brindilles. Les oiseaux peuvent être considérés comme un peu gênants si vous prévoyez de manger vous-même les fruits.
Maladies
Vous pouvez voir des chancres des branches, des caries de la tige et une maladie de la pourriture blanche du cœur.
Avantages pour la santé
Une étude publiée dans le Journal of Food Science a révélé que les buffles argentés étaient riches en lycopène. Le lycopène peut aider à réduire les risques de maladies comme les cancers, les maladies cardiaques et l'asthme induit par l'exercice.
