Cultiver des myrtilles dans le jardin potager

Les myrtilles sont populaires dans les jardins familiaux car elles peuvent pousser dans un petit espace, même dans des conteneurs. En fait, ils sont l'une des baies les plus faciles à cultiver.

Il existe trois principaux types de bleuets: en corymbe, en corymbe et en corymbe du sud, comme décrit ci-dessous. Chacun a ses préférences de croissance, alors assurez-vous de choisir le bon bleuet pour les conditions de votre jardin.

Les myrtilles sont une grande espèce d'arbustes à fleurs et à fruits originaires du nord de l'Europe. Les parents du genre Vaccinium comprennent la myrtille, la canneberge, l'airelle et l'airelle.

Les myrtilles cultivées sont continuellement sélectionnées pour des rendements plus élevés, une meilleure tolérance à la chaleur et au froid et une meilleure résistance aux ravageurs. Pourtant, certaines personnes préfèrent les myrtilles qui poussent à l'état sauvage dans les forêts et les champs. Les baies sauvages sont plus petites et il vous faudra un certain temps pour en cueillir suffisamment pour une tarte, mais beaucoup de gens les trouvent les plus sucrées à manger. C'est peut-être le résultat du fait que les plantes poussent là où elles sont heureuses.

• Fleurs: De petites fleurs blanches en forme de cloche pendent en grappes à la fin du printemps.
• Baies: Les baies mûrissent avec le temps, du vert au bleu violet foncé.
• Feuilles: Les feuilles sont de forme oblongue et ovale pointue; substantiel et presque coriace au toucher. Ils virent au rouge brillant à l'automne.

Nom botanique / nom commun

• Vaccinium corymbosum - Myrtille en corymbe
• Vaccinium ashei -Rabbiteye Myrtille
• Vaccinium formosum - Bleuet en corymbe du Sud

Zones de rusticité

• Corymbe - Zones de rusticité USDA 3-7
• Zones de rusticité Rabbiteye-USDA 7-9
• Zones de rusticité 7-10 de Southern Highbush-USDA

Exposition au soleil

Les plants de bleuets ont besoin du plein soleil pour pousser et bien fructifier, et pour éviter les maladies courantes.

Taille de la plante mature

• Corymbe: 8-10 m (h) x 6-8 m (l)
• Rabbiteye: 15 m (h) x 10 m (l)
• Corymbe du sud: 3-6 m (h) x 4-5 m (l)

Jours avant la récolte

La plupart des plants de bleuets commenceront à produire une petite récolte vers leur troisième année, mais ne commenceront à produire pleinement que vers leur sixième année. Les myrtilles matures produisent environ huit litres de baies par buisson.

Il est possible de prolonger votre récolte de myrtilles en plantant des variétés précoces, moyennes et tardives, au lieu d'une seule variété.

Le seul moyen fiable de savoir si les myrtilles sont prêtes à être cueillies est d'en goûter un ou deux. Les myrtilles sont les plus sucrées si elles restent sur la plante au moins une semaine après avoir viré au bleu.

Conseils de croissance

• Sol: Les myrtilles aiment les sols très acides, avec un pH du sol de l'ordre de 4,0 à 4,5. Ils aiment aussi les sols riches en matière organique. Si votre jardin a un sol argileux épais, les bleuets se porteront mieux dans les plates-bandes surélevées. Pour obtenir le bon pH du sol pour la culture des bleuets, il est préférable de modifier le sol la saison avant que vous ayez l'intention de planter. Le soufre de jardin ou le soufre d'aluminium peuvent être mélangés dans les 15 premiers centimètres du sol, pour abaisser le pH au besoin. Si vous faites analyser votre sol dans un centre de jardinage ou votre bureau de vulgarisation local, ils pourront vous indiquer la quantité de soufre dont vous aurez besoin. Il est sage de tester à nouveau votre sol avant de planter, pour vous assurer que vous avez obtenu les résultats que vous recherchiez. Continuez à modifier et à peaufiner le sol si nécessaire. Malheureusement, ce sera une tâche continue, car le sol a tendance à revenir à son pH d'origine.
• Plantation: recherchez des plantes à racines nues âgées de 2 à 3 ans. Les plantes plus âgées subissent plus de chocs de transplantation et prendront encore quelques années pour commencer à produire de grandes récoltes. Plantez vos myrtilles au début du printemps. Vous pouvez mélanger de la mousse de tourbe dans votre trou de plantation, pour garder le sol meuble, acide et bien drainé. Si vous n'avez que deux ou trois plantes, espacez-les d'environ 4 à 5 mètres. Pour planter des rangées de bleuets, espacer les plants d'environ 4 à 5 mètres en rangées espacées de 9 à 10 mètres. Plantez les bleuets de façon à ce que les racines soient étalées dans le trou et complètement recouvertes de terre. S'il s'agissait de plantes cultivées en pot, plantez-les environ 2,50 cm plus profondément qu'elles ne l'étaient dans le pot. Paillis après la plantation. Les copeaux de bois à feuilles persistantes, comme le pin ou le cèdre, la sciure de bois et les aiguilles de pin aideront à garder le sol acidifié. Assurez-vous que les plantes reçoivent un arrosage en profondeur au moins une fois par semaine. Les myrtilles ont tendance à avoir des racines peu profondes et ont besoin d'au moins quelques centimètres d'eau chaque semaine, plus pendant les périodes de sécheresse.
• Engrais: ne fertilisez pas vos bleuets au cours de leur première année. Les racines sont sensibles au sel jusqu'à ce que les plantes soient établies. Le sulfate d'ammonium est généralement utilisé comme engrais pour les bleuets, par opposition au soufre d'aluminium utilisé pour abaisser le pH. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel engrais pour les plantes acidophiles, y compris les aliments pour myrtilles et azalées.

Variétés suggérées à cultiver

Les sélectionneurs de plantes continuent d'améliorer la vigueur et la résistance aux maladies des arbres fruitiers, il est donc difficile de recommander des variétés sans les mettre à jour chaque saison. Les variétés mentionnées ici sont de vieux favoris. Vérifiez auprès de votre bureau local d'extension coopérative les recommandations les plus récentes pour votre région.

Remarque: Bien que les myrtilles soient autofertiles, vous obtiendrez des baies plus grosses et plus nombreuses si vous avez deux cultivars différents qui fleurissent en même temps pour une pollinisation croisée.

• Corymbe (ou corymbe du nord): Habituellement recommandée pour les climats plus froids. S'auto-pollinise, mais le rendement et la taille sont grandement améliorés avec la pollinisation croisée.
  • Au début: 'Earliblue,' Collins; ' Milieu: «Blueray», «Bluecrop», «Berkeley;» Tardif: «Jersey», «Patriot».
• Rabbiteye: originaire du sud de l'Europe Non autofertile. Il nécessite deux variétés pour la pollinisation. Cela prolonge la récolte jusqu'en août, pratiquement sans parasites.
  • «Tifblue» est la norme. Tôt: «Climax», «Woodard;» Milieu: «Briteblue», «Southland;» Tard: «Delite».
• Southern Highbush: Un croisement entre Highbush et Rabbiteye. Comme pour les corymbes, ceux-ci s'auto-pollinisent, mais le rendement et la taille sont grandement améliorés avec la pollinisation croisée.
  • Tôt: «Oneal», «Southblue»; Milieu: «Jubilee», «Sunshine Blue».
• Variétés naines pour conteneurs:
  • Milieu: 'Dwarf Northblue' (20-61 centimètres); Tardif: 'Dwarf Tophat' (18 à 51 centimètres, aucun pollinisateur requis); la série Bushel and Berry, y compris «Jelly Bean» et «Pink Icing».

Prendre soin de vos plantes

Taille: Comme pour toutes les baies et tous les fruits, les myrtilles continueront à produire leur meilleur si elles sont taillées d'entretien.

Au cours des deux premières années, tout ce que vous avez à faire est de supprimer les fleurs qui apparaissent. C'est difficile à faire, mais cela rapportera de gros dividendes à long terme. Vos plantes deviendront plus grosses et plus vigoureuses à cause de cela. Les baies sont produites sur des branches au cours de leur deuxième année de croissance, il est donc important de renouveler constamment le bleuetier.

Vous pouvez laisser les fleurs pendant la troisième année. Vous n'obtiendrez pas beaucoup de baies, mais aucune taille n'est nécessaire avant la quatrième année.

À partir de la 4e année, vous taillerez vos myrtilles au début du printemps, alors qu'elles sont encore en sommeil. Taillez tout:

• Branches mortes ou blessées
• Traverser les branches
• Branches faibles et grêles

Ce que vous voulez accomplir en taille, c'est ouvrir le buisson pour que la lumière puisse atteindre les baies au milieu du buisson. Vous n'avez pas besoin d'être trop drastique.

La taille d'entretien des années suivantes reviendra à éclaircir les branches les plus anciennes pour favoriser une nouvelle croissance. Coupez les branches les plus anciennes et les plus épaisses au niveau du sol et élaguez les branches qui sont devenues trop longues ou qui deviennent trop minces. Les branches plus anciennes auront l'air grises. Les nouvelles branches auront une teinte plus rougeâtre.

Les baies se forment sur les éperons fructifères des branches latérales. Les boutons floraux seront plus gros, plus rebondis et plus ronds que les boutons foliaires pointus.

Maladies courantes et lutte antiparasitaire

Oiseaux: De loin, le plus gros problème de culture des bleuets est d'éloigner les oiseaux. Avec seulement quelques buissons, vous pouvez utiliser des filets anti-oiseaux lorsque les baies commencent à mûrir. Certains jardiniers enferment toute leur zone de culture de bleuets dans une cage en filet. Si vous avez un grand jardin de bleuets, vous devriez envisager d'utiliser un moyen de dissuasion d'oiseaux qui envoie un appel d'oiseau en détresse. Il garde les oiseaux hors de la zone.

Insectes: Les insectes à surveiller comprennent: le foreur de la pointe du bleuet, le ver des cerises, le ver de la canneberge et le curculio de la prune. S'il s'agit de ravageurs courants dans votre région, vérifiez auprès de votre extension locale les moyens de dissuasion et les traitements prescrits.

Maladies: Certaines maladies fongiques peuvent affecter les bleuets, notamment l'oïdium et les maladies des taches foliaires. Votre meilleure défense est de planter des variétés résistantes. Cela aide également à donner à vos plantes beaucoup d'espace pour une bonne circulation de l'air, à planter en plein soleil, à nettoyer les débris tombés et à remplacer le paillis chaque année, afin que les spores ne puissent pas hiverner dans la région. Si vous rencontrez des problèmes, vous devrez peut-être utiliser un fongicide étiqueté pour une utilisation sur les plantes comestibles.

Quelques autres maladies courantes du bleuet à surveiller:

• Anthracnose: une maladie fongique qui se propage rapidement par temps humide. Les symptômes sont des grappes rose vif de spores sur les baies en développement.
• Botrytis: Un autre champignon qui prospère dans des conditions humides, le botrytis provoquera le ratatissement et la pourriture du fruit.
• Chancre: fusicoccom (godronia): Cette maladie débute dans les parties inférieures des cannes. Vous remarquerez de petites taches rougeâtres qui s'agrandiront en une cible. S'ils ne sont pas traités, ils finiront par encercler et ceinturer la canne, la faisant dépérir.
• Mummy Berry: C'est l'une des maladies les plus graves affectant les myrtilles. Mummy Berry est causée par un champignon. Les premiers signes d'infestation sont le noircissement des grappes de fleurs, qui finissent par mourir. Parce que c'est un champignon, les spores peuvent persister et infecter les fleurs restantes. Le fruit qui en résulte devient brun et dur, ressemblant à des baies momifiées.
• Brûlure des rameaux (phomopsis): La brûlure des rameaux peut commencer par ressembler beaucoup au chancre. Au fur et à mesure que la brûlure des rameaux progresse, elle peut également affecter la couronne, les petites branches et les rameaux, ainsi que provoquer des taches sur les feuilles.

Problèmes nutritionnels

Chlorose (jaunissement des feuilles): Il n'est pas rare que les feuilles de bleuet commencent à jaunir ou à paraître chlorotiques. Bien que ce soit généralement un signe de carence en fer, il n'est probablement pas causé par un manque de fer dans le sol. Plus probablement, cela vous indique que le pH du sol est trop élevé et que les plants de bleuets ne peuvent pas accéder au fer déjà présent. Si vous constatez une progression du jaunissement, faites tester le pH de votre sol et faites des ajustements.