Élever des poulettes pour votre petite ferme ou votre poulailler d'arrière-cour

Le terme poulette fait référence à une jeune poule, généralement âgée de moins d'un an. Une fois qu'un poussin développe des plumes plutôt que du duvet, il est alors appelé poulette s'il s'agit d'une femelle ou coq s'il s'agit d'un mâle. Pullet peut faire référence à une poule pondeuse ou à un poulet de viande, mais il est plus généralement utilisé pour une poule pondeuse.

Si vous souhaitez garder des poulets sur votre ferme ou dans votre jardin, vous devez connaître l'éclairage, l'alimentation et les nichoirs appropriés qui les aideront à devenir des poules pondeuses en bonne santé.

Les bases sur les poulettes

Lorsque vous achetez des poussins, vous pouvez acheter des poussins non sexués, ou vous pouvez acheter des poussins sexués. Pour la production d'œufs, choisissez des poussins déjà identifiés comme poulettes. Vous n'avez pas besoin de mâles, sauf si vous voulez que des œufs fertiles éclosent; ils consomment de la nourriture et occupent de l'espace que vous pourriez utiliser de manière plus rentable pour les poules.

Des poussins en bonne santé élevés selon des pratiques d'alimentation et de gestion saines produiront des poules en bonne santé. L'achat du bon type de poussin est important lors du démarrage ou de la gestion d'un poulailler. Si vous voulez le meilleur type de poule pour la production d'œufs, choisissez les variétés commerciales de White Leghorn de petite taille. Il existe quelques souches commerciales de ponte brune qui pondent presque aussi bien que les Leghorn blanches et sont satisfaisantes pour la production en petits troupeaux. Envisagez d'élever à la fois de bonnes poulettes de type œuf et des croisements de poulets de chair pour la viande, au lieu d'utiliser une race à double usage qui n'est idéale pour aucun des deux.

Vous pouvez également acheter des poulettes prêtes à pondre âgées de 17 semaines. Ils peuvent commencer à produire des œufs quelques semaines après leur réception. Comme les poulettes peuvent transmettre des maladies, vous devez vous assurer qu'elles ont été vaccinées et testées ou vous devrez mettre en quarantaine ces nouveaux oiseaux du reste de votre troupeau.

Retarder la maturité sexuelle des poulettes

Vous pouvez être ravi que la poulette devienne mature pour qu'elle puisse commencer à produire, mais il est préférable de retarder la maturité sexuelle des poulettes. Cela leur permettra de mieux se développer avant la production d'œufs.

L'augmentation de la durée du jour déclenche la maturité sexuelle précoce de la poulette. Les poussins éclos entre avril et août peuvent être exposés à la durée naturelle du jour car la durée du jour diminue pendant la dernière partie de la période de croissance. De plus, envisagez de commencer les poussins après mars, car vous aurez besoin de moins de chaleur pour les incuber.

Lorsque vos poulettes ont atteint 1 kg, elles sont prêtes à être produites et il est temps de commencer la stimulation lumineuse. Un programme d'éclairage suggéré est de 13 heures à 17 semaines, 14 heures à 18 semaines, 15 heures à 19 semaines, puis en augmentant la lumière de 0,5 heure par jour et par semaine. Vous atteindrez 17 heures de lumière à 25 semaines, qu'il faudra ensuite maintenir. Un horaire de lumière de 4h30 à 21h30 est suggéré. Vous n'aurez besoin que d'une ampoule de 60 watts pour une coopérative de 12 mètres sur 12. Une fois les poulettes pondues, ne laissez pas la durée du jour diminuer.

Vos poulettes produisent-elles?

Si vos poulettes sont bien entretenues, elles peuvent commencer à pondre entre 16 et 24 semaines. Quand ils commenceront à pondre, ils auront besoin d'une alimentation supplémentaire, alors assurez-vous de choisir le bon aliment pour les poules. Une ration pondeuse de 18 pour cent est suggérée pour les poulettes de 18 à 30 semaines.

Voici comment savoir si votre poulette est une poule pondeuse:

• Le poulet aura entre 16 et 24 semaines.
• Il semblera être complètement développé avec de nouvelles plumes propres.
• Les crêtes et les caroncules du poulet seront gonflées et auront l'air rouges.
• Les os du bassin de la poule commenceront à se séparer. Vous pouvez dire si cela s'est produit en berçant la poule et en tenant ses pieds pour qu'elle ne puisse pas vous donner un coup de pied, puis placez doucement votre main sur son extrémité arrière et voyez si trois os proéminents semblent rapprochés. Si tel est le cas, il lui faudra encore quelques semaines avant qu'elle ne commence à pondre.

Si votre poulette est prête à pondre des œufs, assurez-vous de lui laisser un peu d'intimité. Il est essentiel d'avoir des nichoirs en place avant l'arrivée du premier œuf. Tapissez-les de paille, de copeaux de bois, d'herbe séchée ou de papier déchiqueté pour vous assurer que les œufs restent propres.

Utiliser des œufs de poulette

Les œufs pondus par vos poulettes seront plus petits que ceux d'une poule mature. Dans la production commerciale, ces petits œufs sont destinés à d'autres usages (comme les œufs en poudre) puisque le marché préfère les œufs gros et très gros. Mais ils sont parfaitement bons à manger. En fait, certains chefs recherchent des œufs de poulette parce qu'ils ont plus de jaune et pensent qu'ils sont plus riches en saveur. Faites attention en les faisant cuire car ils cuisent plus vite que les gros œufs.