L'étiquette du vin

Le vin est devenu une boisson préférée des adultes, avec une variété de marques, de saveurs et de prix qui permettent à la plupart des gens de l'apprécier. Il est souvent servi avec le dîner, mais certaines personnes aiment le siroter pendant la préparation d'un repas.

Vous n'avez pas besoin d'être un connaisseur de vin pour le boire avec panache, mais il est bon de connaître quelques notions de base avant de déboucher la bouteille sur le comptoir de votre cuisine. Rien de tout cela n'est difficile, mais cela contribue à ajouter au plaisir de boire du vin.

Quand déguster du vin

Le vin est devenu la boisson de choix parmi les amis qui se réunissent pour des célébrations ou simplement pour sortir. C'est la boisson idéale à inclure pendant le dîner ou en servant des hors-d'œuvre. Une bouteille de vin est également un excellent cadeau d'hôte ou d'hôtesse.

Choix de vins

Il y a des gens qui se disputent pour savoir quel vin boire avec certains aliments. Certaines personnes affirment qu'il est impératif de boire du vin blanc avec du poulet, du poisson et du porc et du vin rouge avec du bœuf. D'autres personnes pourraient prétendre que vous pouvez boire du vin rouge avec du porc, tandis qu'un autre groupe dit de boire le vin que vous voulez avec tout ce que vous avez.

Bien que la plupart des experts en vin conviennent qu'un vin rouge corsé et robuste résiste mieux à un steak qu'un vin blanc doux, la tendance est de ne pas s'en soucier et de profiter des accords de saveurs que vous appréciez. Si quelqu'un dit quelque chose sur votre choix, tout ce que vous avez à faire est de sourire et de changer de sujet. Cela ne devrait vraiment avoir d'importance pour personne d'autre que vous.

Si vous êtes invité à un dîner chez quelqu'un, acceptez le vin offert, quelle que soit votre opinion sur le choix de l'hôte. Vous n'êtes pas obligé de boire quoi que ce soit que vous n'aimez pas, mais vous ne devriez jamais faire grand cas de vos préférences.

Lorsque vous choisissez un vin à boire avec du fromage, tenez compte de la force de la saveur du fromage. S'il est salé, vous pouvez l'associer avec un vin blanc doux. Un fromage au goût prononcé accompagnera bien le vin rouge. Cependant, c'est à vous de choisir le type de vin que vous aimez.

Approbation du vin

Si vous dînez dans un bon restaurant et commandez une bouteille de vin, il y a de fortes chances que le serveur (ou le sommelier) vous apporte la bouteille pour vérifier. Jetez-y un œil et donnez votre approbation si c'est ce que vous avez commandé. Dans certains cas, vous devrez le goûter. Prenez une gorgée et offrez un signe de tête si vous approuvez ou un hochement de tête amical si vous ne le faites pas.

Lors de la commande au verre, vous devez demander depuis combien de temps la bouteille est ouverte. Un vin qui a été exposé à l'air pendant plus d'une journée peut avoir commencé à mal tourner, il est donc normal que vous fassiez une autre sélection.

Verser le vin

Si vous êtes en charge d'ouvrir et de verser le vin, vous devrez suivre les étapes suivantes:

• Retirez la feuille d'aluminium de l'ouverture de la bouteille. C'est un processus facile et fluide si vous avez un coupe-feuille spécialement à cet effet.
• À l'aide d'un tire-bouchon ou d'un autre dispositif pour retirer le bouchon, retirez le bouchon. C'est une bonne idée d'essuyer la bouteille pour éviter que des morceaux de bouchon ne pénètrent dans le verre à vin de quelqu'un.
• Versez environ 4 grammes de vin dans chaque verre.
• Essuyez à nouveau la bouteille avant de replacer le bouchon.

Boire le vin

Lorsque vous utilisez un verre à vin à pied, tenez-le par la tige, près de la base. Soulevez-le à vos lèvres et inspirez. Le parfum doit être suffisamment agréable pour vous inciter à le siroter. N'avalez pas, ou vous manquerez toutes les différentes notes et saveurs. Savourez-le et profitez de l'expérience.

Proposer un toast

Célébrer avec du vin implique souvent un toast. La personne qui propose un toast peut s'asseoir ou se lever pendant qu'elle lève son verre de vin et dit ce qu'elle pense. Une fois qu'elle a terminé, d'autres personnes peuvent ajouter leurs propres mots. Ensuite, toutes les personnes du groupe doivent lever leurs lunettes avant de prendre une gorgée.

Certaines personnes voudront peut-être tinter leurs verres. Si c'est vous, faites-le très soigneusement pour ne pas casser le vôtre ou celui de quelqu'un d'autre. Puis prenez une gorgée. Ce n'est pas le moment de boire votre vin. En fait, il n'est jamais acceptable de boire un verre de vin.