Comment faire pousser de la roquette dans des pots de jardin?
Cultiver vos propres salades dans un petit espace n'est pas impossible. En fait, faire pousser de la roquette - ce vert feuillu légèrement amer, légèrement épicé et ultra nutritif - dans un récipient est assez facile. En prime, les fleurs de roquette, qui poussent si vous ne récoltez pas les légumes à temps, sont à la fois belles et comestibles.
Choisir un conteneur
Parce que les racines de la roquette sont relativement peu profondes, vous n'avez pas besoin d'un récipient géant ou profond pour faire pousser la plante. Cependant, pensez à planter une bonne quantité de roquette - une fois que vous en aurez goûté, vous constaterez peut-être que vous mangez beaucoup! Par conséquent, choisissez un conteneur large. Bien que vous puissiez cultiver de la roquette dans presque n'importe quoi, un récipient à arrosage automatique facilite grandement la tâche.
Planter des graines de roquette
Comme la plupart des légumes verts à salade, les graines de roquette sont minuscules, vous devez donc faire attention à ne pas les planter trop profondément. Plantez votre pot en plein soleil ou, pour une saison plus longue, donnez de l'ombre à la roquette en milieu de journée.
- Remplissez votre pot de jardin avec du terreau, puis aplatissez-le doucement avec votre main.
- Répartissez les graines aussi uniformément que possible sur le terreau.
- À l'aide de votre paume, tapotez doucement les graines sur le sol.
- Couvrez-les légèrement de terreau ou mettez une fine couche de mélange de départ sur les graines, en tapotant doucement à nouveau.
- Ajouter de l'eau avec précaution, soit en utilisant une rose ou un léger spray du tuyau. Vous ne voulez pas que la pression de l'eau ou le poids de l'eau dérange vos graines et les enfonce trop profondément dans le sol.
Faire pousser de la roquette
Plantez les graines de roquette dès que le danger de gel est passé et commencez à semer une fois par semaine ou toutes les deux semaines pour maintenir un approvisionnement constant. La roquette n'aime pas le temps chaud et devient assez amère si elle est cultivée quand il fait chaud dehors.
Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les semis émergent, ce qui prendra de 7 à 14 jours. Lorsque les plants mesurent environ un pouce ou deux de haut, éclaircissez-les pour qu'ils soient distants de 1 à 8 centimètres. Ces jeunes feuilles sont parmi les plus tendres. Bien que vous deviez éclaircir les semis, la roquette poussera parfois, que vous la laissiez bondée ou non.
Récolter la roquette
Votre roquette devrait être pleinement développée et prête à être récoltée dans environ trois à quatre semaines. Plus les feuilles sont jeunes, plus elles seront tendres et sucrées, alors n'attendez pas trop longtemps pour commencer à les cueillir.
Une fois que les semis mesurent 3 à 10 centimètres de long, vous pouvez soit arracher la plante entière, soit les éclaircir. Si vous voulez que les plantes continuent de pousser, vous pouvez collecter uniquement les feuilles en les coupant ou en les arrachant vers la base. Sachez que si vous arrachez les plantes, la saleté peut se retrouver sur les feuilles.
Utiliser des fleurs de roquette
Les fleurs de roquette sont un peu sucrées et ne sont pas aussi épicées que les feuilles. Les fleurs apparaissent après que les feuilles ont atteint leur taille maximale et sont trop amères pour être mangées, donc si vous ne récoltez pas votre roquette à temps, vous devriez voir des fleurs.
Cueillez les fleurs et mangez-les ou ajoutez-les à une salade ou à un sandwich ouvert pour une belle gâterie. Vous pouvez également faire pousser de la roquette pour les fleurs seules.
