Graines de légumes du jardin à semer en juin

Cultiver un jardin comestible réussi implique de bien planifier les choses. Semer les bonnes graines au bon moment permet une utilisation optimale de l'espace et vous permet d'échelonner votre récolte. Mais avant de choisir vos sachets de graines et de planter votre parcelle avec empressement, n'oubliez pas que la température du sol est essentielle à la germination des graines. Donc, pour une plante de juin, faites correspondre les températures moyennes du sol de votre région avec les légumes les mieux adaptés à ces conditions. Si les graines sont plantées dans un sol trop frais, vous perdrez à la fois de l'argent et un temps de croissance précieux.

Dans les climats plus frais, les légumes à maturation tardive semés en juin ne seront prêts à être récoltés qu'à la fin de l'automne. Alors faites un bond en avant en achetant des plants pour ces variétés. Mais ceux qui vivent dans des climats chauds peuvent semer ces mêmes graines directement dans le sol au début du printemps. Et ce n'est pas parce qu'une graine ne figure pas sur la liste de votre climat pour juin qu'elle ne peut pas être plantée du tout. Vous devez simplement le faire à un autre moment.

Zones 2 et 3

Ces zones englobent l'Alaska, le centre-nord des États-Unis, le nord de la Nouvelle-Angleterre et les Rocheuses. Certains pensent que faire pousser des légumes dans ces régions est un exercice futile, mais en fait, certaines plantes rustiques se débrouillent bien dans les climats frais. Lorsque la roquette et les laitues de tout le monde sont passées aux graines, les jardiniers du nord plantent leur deuxième récolte pour des salades de saison.

En juin, plantez des légumes-racines comme les radis, les carottes, les betteraves et les pommes de terre, afin que leurs pousses apparaissent après le dernier gel (qui peut arriver à la mi-juin dans les régions de haute montagne). Les plantes rustiques comme les pois, les oignons verts, le chou frisé et les blettes sont également bien semées directement dans le sol. Mais pour les concombres, les courges, les melons et les citrouilles, il est préférable d'acheter des semis en juin. Ou mieux encore, semez ces légumes par graines dans une serre en mai pour éviter les gelées printanières et automnales.

Zones 4 et 5

D'ici juin, les températures estivales devraient battre leur plein dans les zones 4 et 5, le nord du Midwest et le sud de la Nouvelle-Angleterre. Cependant, vous pouvez toujours vous en sortir en semant des légumes verts résistants comme la blette, le chou frisé et certaines laitues (bien que certains types de laitue puissent être semés si la température monte trop). Tous les légumes-racines, comme les carottes, les betteraves et les panais, seront bien semés en juin. Et les carottes et les panais peuvent même résister à une petite chute de neige à la fin de l'automne pour fixer leur douceur avant la récolte. Semez aussi votre deuxième récolte de radis à ce moment-là.

Les courges (courgettes et courges d'été), les haricots, les concombres, les melons et les citrouilles peuvent tous être plantés au début de l'été, avec l'espoir d'un été indien pour une récolte abondante. Et si l'été décide de raccourcir, jetez une couverture contre le gel sur toutes les plantes restantes avec des fruits pour profiter de votre récolte un peu plus longtemps.

Zones 6 et 7

On peut soutenir que ces zones, le nord-ouest du Pacifique, le Midwest et le centre de l'Atlantique, ont certains des meilleurs climats pour la germination des graines (et un bon sol pour démarrer). Étant donné que les graines et les plants aiment l'eau et doivent être constamment hydratés - presque trempés - pour germer, les douces pluies de juin dans le nord-ouest du Pacifique sont parfaites. Les légumes verts comme la roquette, la bette à carde et les épinards s'épanouissent à des températures humides et feront partie des premières cultures que vous récolterez.

Les betteraves, les carottes, les panais et les pommes de terre (la graine est le tubercule lui-même) bénéficieront également des semis de juin. Les plants de citrouille, de courge et de courgette adorent le sol humide. Et avec les jours plus chauds et plus ensoleillés en juin, cela permettra aux plantes de proliférer. Mais si vous les plantez trop tôt dans un climat pluvieux, ils peuvent pourrir avant de fleurir.

Zones 8 à 10

Dans la Californie ensoleillée et dans le sud de l'Europe, qui sont des zones 8 à 10, la plupart des récoltes ont atteint un sommet en juin. Alors que les habitants de la Nouvelle-Angleterre commencent tout juste à voir une variété de légumes dans leurs assiettes, les Californiens ne mangent que des légumes du cru. Semer dans des climats chauds dans ce qui semble être un été à plein régime peut être délicat. Juste à l'intérieur des terres, vous devez irriguer pour fournir suffisamment d'eau pour que les graines poussent. Mais les Californiens côtiers peuvent utiliser le sursis de la couche marine pour aider à la germination. Essayez les tomates, les melons, le maïs et le gombo dans les zones 8 à 10 en juin, mais assurez-vous de couvrir les graines avec un couvert pour les empêcher de se dessécher.

Zones 11 à 13

La plupart des climats des zones 11 à 13, les îles tropicales d'Hawaï, apprécient des produits frais toute l'année. Semblable au sud continental, les Hawaïens récoltent la générosité de leurs jardins en juin. Pourtant, les haricots, le maïs, la pastèque et les tomates se portent bien à partir de graines en juin. Vraiment cependant, vous pouvez cultiver la plupart des légumes toute l'année à Hawaï. Si vous avez la chance d'y vivre, pratiquez la plantation de succession (planter une culture après l'autre dans le même espace). Et assurez-vous de faire une rotation de vos cultures, en fonction des besoins en éléments nutritifs du sol, afin de ne pas épuiser votre sol en un seul endroit.