Comment nettoyer un barbecue?

Comment nettoyer les grilles et les grilles du barbecue

Les grilles et grilles du gril - ainsi que toute autre surface qui touche les aliments - doivent être nettoyées après chaque utilisation. Pour de meilleurs résultats, attendez la fin de la cuisson.

1. Brossez les grilles et les grilles

   Immédiatement après chaque cuisson, brossez les grilles et les grilles lorsqu'elles sont plus froides mais encore chaudes, en utilisant une brosse à gril en acier inoxydable de haute qualité pour nettoyer les particules de nourriture.

2. Grattez les grilles

   Utilisez le grattoir intégré de la brosse (s'il en a un) pour les aliments brûlés ou utilisez un grattoir séparé.

3. Essuyez les grilles et les grilles

   Essuyez les grilles et les grilles avec un chiffon humide pour enlever les morceaux détachés et assurez-vous qu'il ne reste plus de poils de brosse desserrés sur la grille (vous ne voulez vraiment pas de poils métalliques dans la nourriture de qui que ce soit).

   Si vous avez une grille en fonte, nettoyez-la complètement, puis badigeonnez d'huile végétale avec une serviette en papier pour garder votre grille en bon état. La fonte nue doit être inspectée régulièrement car elle est plus susceptible de rouiller.

4. Faites tremper les grilles et les grilles si nécessaire

   Nettoyés après chaque utilisation, les grilles et les grilles de votre gril éviteront une forte accumulation de graisse. Si vous oubliez de le faire pendant trop de cycles, vous devrez peut-être faire tremper les pièces dans un grand seau rempli d'un mélange d'eau chaude et de savon à vaisselle, ce qui aidera à détacher la graisse cuite.

Comment nettoyer les barbecues au charbon

Les grils qui brûlent du charbon de bois ont des problèmes uniques liés aux grandes quantités de cendres produites. Voici un calendrier pour savoir comment nettoyer les barbecues au charbon de bois.

1. Vider les cendres après chaque utilisation

   Nettoyez les cendres résiduelles dans un gril à charbon après chaque utilisation. Un tas de cendres laissé sur le gril peut accumuler de l'humidité , et les cendres plus l'humidité peuvent égaler une substance semblable au ciment qui peut être incroyablement difficile à éliminer.

   Pour nettoyer rapidement les cendres, gardez un seau en métal (pas en plastique ou quoi que ce soit de combustible) avec un couvercle à côté du gril et versez-y les cendres et les charbons usés lorsque tout a refroidi. Rangez le seau dans un endroit où il ne sera pas mouillé.

   Transférez les cendres collectées à la poubelle lorsque le seau est plein et que vous êtes certain qu'il n'y a pas de charbon qui brûle encore. L'élimination des cendres devient encore plus facile si vous optez pour le charbon de bois en morceaux, car il crée relativement peu de cendres par rapport aux briquettes.

2. Nettoyez toutes les pièces une fois par an

   Au début et à la fin de chaque saison de cuisson, ou au moins une fois par an si vous faites griller toute l'année, nettoyez soigneusement votre barbecue à charbon avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse en nylon rigide ou un tampon à récurer en fibre.

   

   Pour un nettoyage complet, effectuez ce travail systématiquement, en commençant par les surfaces sous la hotte et en descendant vers les parois latérales et le fond de la chambre de cuisson. Assurez-vous de bien nettoyer la lèchefrite.

   Terminez en essuyant l'extérieur du gril de haut en bas, à l'eau tiède. Essuyez pour éviter la rouille.

3. Prends ton temps

   Cela peut être un travail difficile si vous ne l'avez pas fait depuis un certain temps, alors soyez prêt à passer du temps. Vous pouvez passer par plusieurs tampons à récurer et de nombreux seaux d'eau chaude. La plupart des gens trouvent très satisfaisant de faire ce nettoyage en profondeur à la fin de la saison des grillades, avant de ranger le gril pour l'hiver. De cette façon, le gril sera propre et prêt à l'emploi au début de la prochaine saison de cuisson.

Comment nettoyer les grils à gaz

Les gens avec des grils à gaz pensent souvent qu'ils sont à la maison gratuitement quand il s'agit de nettoyer leurs grils en raison du réglage «propre» sur de nombreux grils à gaz. Ce réglage chauffe le gril et brûle certaines particules, mais il ne remplace pas un nettoyage régulier.

1. Nettoyez les grilles et les grilles après chaque utilisation

   Les tâches de nettoyage sont beaucoup plus faciles si elles sont effectuées souvent, après chaque utilisation du gril. Ceci est essentiel avec les grils à gaz, car les températures élevées peuvent cuire sur la graisse et les aliments, ce qui rend difficile le nettoyage des grilles et des grilles une fois qu'ils refroidissent et que la graisse durcit.

   Assurez-vous de nettoyer ces pièces après chaque cuisson.

2. Nettoyez les déflecteurs de chaleur

   De nombreux grils à gaz ont de fines plaques d'acier, inclinées en forme de V, qui séparent les brûleurs de la chambre de cuisson. Ces déflecteurs de chaleur servent à répartir la chaleur uniformément autour de la chambre de cuisson et empêchent les flammes de gaz de brûler les aliments directement au-dessus de la tête. La graisse et les résidus de nourriture s'égouttent souvent sur ces déflecteurs.

   Nettoyez les déflecteurs après trois ou quatre utilisations du gril en les retirant de la chambre de cuisson et en les frottant avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse en nylon ou un tampon à récurer. Séchez-les complètement avant de les remettre sur le gril.

3. Nettoyez toutes les pièces une fois par an

   Nettoyez tout le reste - y compris les brûleurs eux-mêmes, les parois latérales, le fond du compartiment de cuisson et la lèchefrite - au moins une fois par an, en utilisant de l'eau chaude savonneuse. Ce nettoyage saisonnier ou annuel nécessite un simple démontage afin que vous puissiez nettoyer chaque pièce séparément, laissez-la sécher complètement avant de remonter le gril. Assurez-vous de déconnecter les branchements de gaz avant de retirer les brûleurs.

   Les brûleurs nécessitent une attention particulière. S'assure que les jets (les petits trous où les flammes émergent) sont exempts de débris. Un fil fin ou un petit clou peut aider à ouvrir les trous qui sont bouchés.

   Terminez en essuyant l'extérieur du gril avec de l'eau tiède. Essuyez pour éviter la rouille.

4. Inspectez toutes les pièces

   Le nettoyage annuel est un bon moment pour inspecter toutes les pièces et remplacer celles qui sont usées ou endommagées. Les brûleurs du gril peuvent éventuellement s'user, tout comme les déflecteurs de chaleur et d'autres pièces. Les quincailleries vendent de nombreuses pièces nécessaires pour régler un gril, et le fabricant du gril peut les proposer à la vente en ligne.

Couvrez votre gril extérieur

Cela peut sembler évident, mais couvrir votre gril est un must si vous le gardez à l'extérieur. Sans couverture, toute la poussière, la saleté, le pollen, les toiles d'araignée et les dégâts d'insectes qui recouvrent votre terrasse ou votre patio pendant la saison morte couvriront également votre gril. De plus, les grilles restent sèches sous un couvercle, ce qui aide à réduire la corrosion des pièces métalliques.