Comment nettoyer un four?
Étant donné que l'intérieur de votre four est généralement hors de vue, il peut également être hors de votre esprit jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser et à découvrir qu'il est assez salissant. Même dans ce cas, vous pouvez simplement hausser les épaules et placer cette casserole de pâte à gâteau au chocolat dans un four sale. Plus tard, vous vous demandez pourquoi la saveur du gâteau est un peu mauvaise et a un goût fumé ou un peu carbonisé. C'est parce que votre four est sale et que les odeurs et les saveurs se transfèrent aux aliments.
Il est temps de nettoyer le four.
À quelle fréquence nettoyer le four
Votre routine de nettoyage dépend de votre routine de cuisson. Les déversements et les débordements doivent être nettoyés dès que possible. Si vous utilisez votre four tous les jours, il devra être nettoyé au moins de façon saisonnière ou lorsque vous voyez un ou plusieurs de ces signes:
- La porte est éclaboussée de graisse ou de saleté.
- Le fond du four contient des aliments croustillants ou des résidus qui semblent brûlés.
- Une odeur de brûlé ou de gras se dégage lorsque le four est allumé.
- De la fumée apparaît lorsque le four est allumé.
Avant que tu commences
Si vous disposez d'un four autonettoyant, il est parfaitement acceptable de l'utiliser si le four n'est que légèrement sale. La fonction d'auto-nettoyage verrouille votre four et l'amène à une température de 550 degrés F. ou plus. La chaleur excessive aide à faire fondre et à brûler la graisse et la saleté. Après environ deux heures, il vous reste de la cendre blanche dans le fond du four que vous devez nettoyer une fois que le four se déverrouille et est refroidi.
Si votre four est très sale avec des aliments cuits au four, la fonction d'auto-nettoyage ne fonctionnera pas bien. Trop de graisse et de résidus alimentaires peuvent fumer et même prendre feu. Vous ne devez jamais quitter la maison avec la fonction d'auto-nettoyage activée.
Ce dont vous aurez besoin
Provisions
- Nettoyant pour four commercial
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre blanc distillé
- Serviettes en papier ou journaux
- Grand sac à ordures robuste
Outils
- Gants de protection et lunettes de sécurité
- Chiffons éponge ou microfibre
- Éponge en mélamine (Mr. Clean Eraser)
- Seau ou grande baignoire
- Petit bol
- Pinceau (facultatif)
Comment nettoyer un four avec un nettoyant pour four commercial
Vider le four
Retirez toutes les grilles, les thermomètres et les pierres à pizza ou les lèchefrites que vous pouvez stocker dans le four.
Mettez un équipement de protection
De nombreux nettoyants commerciaux contiennent des produits chimiques agressifs qui peuvent irriter la peau et causer des lésions oculaires. Portez des gants et protégez vos yeux avec des lunettes de sécurité.
Placez des serviettes en papier ou des journaux sur le sol autour du four pour recueillir les gouttes qui pourraient endommager le sol. Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée en allumant le ventilateur de la hotte.
Vaporisez le nettoyant dans le four
En suivant les instructions sur l'étiquette du produit, vaporisez l'intérieur du four enduisant chaque surface, y compris la porte. Ne vaporisez pas le nettoyant sur les éléments chauffants électriques ou les évents à gaz. Ferme la porte. La plupart des nettoyeurs mettent de 20 à 30 minutes pour fonctionner.
Nettoyez les grilles du four
Comment nettoyer un four avec un nettoyant pour four commercial.Si possible, sortez les grilles du four et vaporisez-les avec le nettoyant. Assurez-vous de vaporiser les deux côtés des racks. Placez chaque casier dans un sac à ordures robuste et fermez-le hermétiquement pendant 20 à 30 minutes.
Essuyez le four et les grilles
Une fois le temps écoulé, utilisez un chiffon humide ou une éponge pour essuyer toutes les surfaces à l'intérieur du four et des grilles. Si de la nourriture est toujours collée à la surface, utilisez une gomme en mélamine humide pour la frotter. Vous devrez rincer l'éponge fréquemment à l'eau claire pendant que vous travaillez.
Remonter le four
Une fois que tout est propre, remettez les grilles dans le four et il est prêt à être utilisé.
Comment nettoyer le four avec du bicarbonate de soude et du vinaigre
Vider le four et protéger les surfaces
Retirez les grilles du four et tous les articles stockés dans le four. Placez des serviettes en papier ou des journaux sur le sol pour attraper les gouttes.
Mélanger une pâte de bicarbonate de soude
Dans un petit bol, mélanger 0,5 tasse de bicarbonate de soude avec deux cuillères à soupe d'eau (utiliser plus ou moins) pour créer une pâte à tartiner. Vous devrez peut-être mélanger un deuxième lot si votre four est assez grand.
Étaler sur la pâte
En portant des gants, utilisez vos mains ou un vieux pinceau pour étendre la pâte sur toutes les surfaces du four, y compris la porte, à l'exception des éléments chauffants électriques et des évents à gaz. Fermez la porte et laissez la pâte reposer pendant huit à 10 heures.
Traitez les racks
Placez les grilles dans votre évier ou votre baignoire et vaporisez du vinaigre blanc distillé. Saupoudrez de bicarbonate de soude sec et observez l'action moussante! Lorsque la mousse cesse, remplissez la cuve d'eau chaude jusqu'à ce que les grilles soient complètement immergées. Laissez-les tremper pendant huit à 10 heures.
Nettoyez le four et les grilles
Ouvrez le four et essuyez toutes les surfaces avec une éponge ou un chiffon humide. Frottez les aliments collés avec une éponge en mélamine ou vaporisez un peu de vinaigre et ajoutez du bicarbonate de soude sec. L'action moussante aidera à soulager le désordre, ce qui facilitera son essuyage.
Retirez les grilles de l'eau de trempage et essuyez-les avec une éponge pour éliminer la saleté de chaque côté. Séchez les grilles et remettez-les au four.
