Comparaison de différents types de réception de mariage

Lorsque vous envisagez votre réception de mariage, voyez-vous la beauté de la lumière du petit matin danser à travers les arbres ou une fête toute la nuit? Il existe tellement de types différents de réceptions de mariage; il y en aura un qui conviendra à votre style et à votre budget.

Petit-déjeuner ou brunch

Si vous organisez un mariage au lever du soleil ou si vous envisagez simplement de vous marier tôt le matin, vous voudrez bien prendre un petit-déjeuner ou un brunch. Traditionnellement, les menus comprennent des classiques du petit-déjeuner comme la quiche, la frittata et les œufs bénédictine. C'est formidable d'avoir des stations où les clients peuvent obtenir de la nourriture comme des omelettes et du pain perdu sur commande. Pour une touche de luxe, pensez à ajouter du saumon fumé, du caviar ou une station de découpage avec du jambon, de la dinde ou du rosbif. Pimentez les choses avec Bloody Mary's, Bellinis et Mimosas.

• Avantages: c'est peu coûteux; les gens boivent beaucoup moins d'alcool et les types d'aliments servis sont généralement moins chers également. Si vous souhaitez démarrer votre lune de miel, un brunch vous permet parfaitement de partir le jour même.
• Inconvénients: pensez à vos invités, en particulier à ceux qui vivent à deux heures de route. Ils devront se lever très tôt pour se rendre à votre mariage. De plus, vous n'aurez pas autant de temps pour vous préparer le matin.

Une nouvelle tournure

Un brunch de style cocktail. Demandez à votre traiteur de réinventer les classiques du petit-déjeuner dans des hors-d'œuvre tels que des mini-œufs bénédictine, du pain doré en bouchées et des bouchées aux œufs brouillés garnies de caviar. Gardez ces Mimosas et Bellini qui coulent!

Une réception pour le déjeuner

Si vous voulez un mariage le matin, mais que vous avez besoin d'un peu plus de temps pour vous préparer qu'une réception de petit-déjeuner ne le permettrait, envisagez une réception pour le déjeuner.

• Avantages: Il vous permet de servir certains des mêmes plats préférés que vous le feriez lors d'un dîner, à un prix inférieur. Vous pourrez peut-être encore partir pour votre lune de miel le même jour.
• Inconvénients: Si vous ne partez pas pour votre lune de miel le même jour, vous devrez trouver quoi faire d'autre avec le reste de votre journée de mariage! Votre réception pourrait également être plus staider qu'elle ne le serait plus tard dans la soirée.

Une nouvelle tournure

Une réception pique-nique! Demandez à votre traiteur (ou à un restaurant préféré) d'emballer les repas individuels dans des boîtes de pique-nique en carton jetables. Étalez de gros morceaux de tissu coloré et offrez des pichets de limonade au basilic et de thé glacé à la framboise. Assurez-vous d'avoir des tables et des chaises disponibles pour ceux qui préfèrent ne pas s'asseoir par terre.

Le thé de l'après-midi

Si vous avez déjà assisté à un goûter à l'ancienne, vous savez que c'est un moment de plaisir indulgent. Ce n'est pas tous les jours que l'on engloutit des sandwichs au thé et de jolis desserts en milieu d'après-midi. Servez une variété de thés chauds, de champagne, de finger sandwichs, de tartelettes, de petits fours, d'éclairs et, bien sûr, de gâteaux de mariage. Assurez-vous de planifier votre réception pour le milieu de l'après-midi afin que les invités ne s'attendent pas à un repas complet.

• Points positifs: Encore une fois, c'est moins cher que d'avoir un dîner. C'est aussi un peu différent, et c'est parfait pour ajouter des touches artisanales et vintage.
• Inconvénients: le thé de l'après - midi est un peu féminin, et vos invités masculins peuvent ne pas se sentir tout à fait à l'aise.

Une nouvelle tournure

Soyez un peu effronté et servez des thés glacés Long Island (un cocktail puissant) avec les autres offres de thé.

Champagne et gâteaux

C'est probablement le type de réception le moins cher, et c'est ce qui était autrefois la norme pour la plupart des mariages. Rassemblez tout le monde après la cérémonie pour un peu de gâteau et quelques toasts. Mais ne demandez pas à vos invités de remonter dans leur voiture. Organisez votre réception dans le jardin de votre lieu de cérémonie, ou même dans la même pièce.

• Avantages: Si vous n'êtes pas fan de grandes foules ou de nombreux mélanges, une réception au champagne et aux gâteaux est souvent courte et sucrée.
• Inconvénients: certains clients pourraient s'attendre à plus. Vous pourriez trouver que c'est beaucoup trop rapide à votre goût! Et vous devrez sauter certains des aspects traditionnels d'une réception de mariage.

Cocktail de mariage

Les cocktails peuvent être élégants et stylés et permettre à vos invités de vraiment se mêler et se rencontrer. Ils ont tendance à être un peu plus détendus qu'un repas assis et se sentent souvent comme une bonne fête.

• Avantages: Si votre salle est petite, les cocktails vous permettent d'avoir plus de monde. Ils sont généralement plus courts qu'un repas assis et vous permettent de vraiment circuler et de profiter de la fête.
• Inconvénients: Bien que vous puissiez vous attendre à ce qu'un cocktail soit moins cher, vos invités boiront probablement plus que lors d'un dîner. Comme la plupart des gens ne seront pas assis, certains invités auront du mal à voir des événements comme le premier bal.

Dîner de mariage

Le type de réception de mariage le plus classique et le plus formel, un dîner assis ou un buffet vous donne le temps de vraiment célébrer votre mariage, de traiter vos invités et d'avoir tout le monde sur la piste de danse par la suite. Vous commencerez par une heure de cocktail, puis vous vous dirigerez vers une pièce voisine pour le dîner, suivi de danse, de coupe de gâteau, de lancer de bouquet et plus encore.

• Points positifs: Vos invités auront l'impression que vous avez vraiment tout fait et que vous vous sentirez spécial. Vous ne vous sentirez ni pressé ni pressé.
• Inconvénients: il s'agit généralement du type de réception de mariage le plus cher. Vous pourriez aussi vous sentir un peu triste que votre nuit de noces dans la chambre d'hôtel commence si tard! (clin d'œil).

Une nouvelle tournure

Après une heure ou deux de danse, vos invités ont peut-être de nouveau repris l'appétit. Servez une gâterie «surprise» à minuit avec des paquets de beignets, un petit-déjeuner matinal ou même une restauration rapide.