Comment organiser une soirée Potluck?

Le terme «potluck party» a un son à l'ancienne. Nous imaginons des dames dans leurs bonnets du dimanche et leurs robes June Cleaver, oscillant en talons hauts tout en portant un grand plat recouvert d'un tissu à carreaux. Mais en réalité, les soirées potluck sont une forme de divertissement idéale pour l'hôte ou l'hôtesse contemporaine qui souhaite se réunir entre amis mais qui est trop occupée à courir entre le bureau et les terrains de football pour organiser une fête officielle. Chaque fois que vous avez envie d'organiser des réunions informelles, vous pouvez appeler vos amis, vos voisins ou votre famille, leur dire que vous organisez un potluck et leur demander d'apporter un plat à partager avec le reste du groupe.

Organiser votre potluck party

Bien que le terme «potluck» suggère un assortiment aléatoire de plats, il est susceptible de se révéler meilleur lorsque l'hôte s'organise un peu. Si vous ne voulez pas risquer que tous vos invités n'apportent que des desserts, commencez par attribuer à vos invités un plat spécifique à apporter. Ensuite, demandez à chaque invité de s'engager dans une catégorie générale de nourriture même s'il n'est pas prêt à vous dire la recette exacte. Après tout, même si nous aimons les brownies, cinq assiettes de brownies ne donneraient pas beaucoup de variété à votre potluck et il y aurait beaucoup de restes!

Lorsque vous êtes l'hôte, n'oubliez pas de creuser des plateaux de service, des paniers et des ustensiles supplémentaires avant l'arrivée de vos invités. Tout le monde n'apporte pas de plats prêts à être servis. Vous ne voulez pas être distrait de vos invités parce que vous sortez des objets de votre grenier ou de vos armoires.

N'oubliez pas que quelqu'un doit être responsable des boissons. L'hôte peut les fournir ou demander à chacun d'apporter quelque chose qu'il aimerait boire avec son plat.

En tant qu'hôte, vous pouvez choisir quelle sera votre contribution. S'il y a suffisamment de monde, fournir le lieu de la fête et la vaisselle peut suffire. Parfois, l'hôte approvisionnera le bar avec des boissons alcoolisées et non alcoolisées, y compris des jus de fruits, de l'eau et des boissons non alcoolisées. Souvent, l'hôte fournira le plat principal comme une dinde, des hamburgers sur le gril ou une casserole d'œufs (selon l'heure de la fête) et demandera aux invités d'apporter des plats d'accompagnement et des desserts. C'est vraiment à vous en fonction de la taille de votre liste d'invités.

Suggestions de nourriture

Que vous organisiez le potluck ou que vous soyez simplement invité à y assister, voici des suggestions pour le type de plats qui fonctionnent le mieux.

• Tous les plats doivent être préparés à l'avance.
• Personne ne devrait faire plus dans la cuisine que de mettre quelque chose dans le four pour le réchauffer. La vaisselle doit être facile à transporter. Nous ne recommandons pas un soufflé à moins qu'il ne soit préparé par l'hôte.
• S'il y a beaucoup de personnes présentes à la fête, la taille de la portion de chaque plat n'a pas besoin d'être égale au nombre d'invités. Tout le monde ne prendra qu'une petite portion de chaque plat quand il y en aura beaucoup parmi lesquels choisir.
• Les plats traditionnels du potluck comprennent les casseroles, le chili, les biscuits, les salades et le pain.
• Les recettes n'ont pas besoin d'être sophistiquées. Les plats qui ont été transmis à travers les générations sont souvent les plus populaires.
• Si vous cherchez une nouvelle recette à essayer lors de votre prochain potluck, la recherche de plusieurs collections peut vous aider à vous lancer sur la voie de la gloire du potluck.