Idées de dîner: grec moderne

Lorsque vous vous sentez d'humeur pour une fête un peu exotique, qui évoque un endroit rêveur, romantique et ensoleillé, nous vous suggérons d'organiser un dîner grec. Vous ne pouvez pas vous empêcher de sourire lorsque des pensées de bâtiments d'un blanc éclatant et éclairés par le soleil viennent à l'esprit. Combinez les images ensoleillées de la Grèce avec les saveurs vives de la cuisine, et votre esprit et celui de vos compagnons seront assurés d'être transportés en peu de temps.

Ce n'est pas grave si vous n'êtes pas originaire des îles, la culture grecque est si chaleureuse et invitante que tout le monde a l'impression d'avoir une place à table. C'est un dîner à ne pas manquer! Célébrez les saveurs ensoleillées de la Méditerranée sans quitter votre maison.

La mise en scène

Lors de la planification d'une fête grecque, il est agréable de garder les choses classiques et traditionnelles en décorant une table aux couleurs du drapeau grec - bleu et blanc. Pour aider les bleus sur la table, prévoyez une base principalement blanche avec un placage blanc, des ustensiles de service et une nappe. Ajoutez des poinçons de bleu avec des serviettes à rayures, des fleurs bleu vif et peut-être la verrerie. Achetez du linge de table à rayures bleues et blanches ou recouvrez un chiffon blanc brillant d'un chemin azur.

Si vous planifiez votre fête pour la nuit, des bougies et des guirlandes lumineuses créent une atmosphère magnifique et relaxante. Le scintillement des bougies transportera vos invités vers les îles et les mettra dans un état d'esprit grec. Achetez des bougeoirs transparents et peignez-les avec des rayures dorées métalliques autour de la base. Remplissez de bougies blanches et créez-en un cercle au centre de votre table. Placez un vase bas de roses blanches au centre du cercle votif.

Créez un marque- place pour chaque invité en écrivant leurs noms avec un marqueur bleu élégant sur des coques blanches et propres.

Rouler les serviettes en lin blanc en forme de cigare serré et les placer à l'intérieur d'un rond de serviette de couleur or.

Jouez de la musique grecque traditionnelle en arrière-plan.

Le menu

Il existe certaines saveurs et ingrédients qui trouveront automatiquement leur chemin vers votre table lorsque vous planifiez un dîner grec. Olives, huile d'olive, citron, aubergines, agneau, miel, fruits de mer et herbes sont quelques-uns des éléments dominants de cette cuisine. Voici un menu qui garantit que vous avez capturé les saveurs d'un repas grec lors de votre fête.

Commencez avec un plateau de meze

Meze, ou petites bouchées, sont une partie omniprésente de la culture grecque. Ils peuvent être servis à tout moment de la journée, et leur but est d'accompagner les boissons et de faciliter la conversation. Meze peut être de simples amuse-gueules assemblés ou de savoureux morceaux cuits. Pour la texture et l'intérêt, assemblez un plateau de meze comme entrée de votre repas en utilisant une combinaison d'ingrédients prêts à servir avec quelques bouchées préparées:

• Olives
• Morceaux de fromage feta
• Trempette au houmous
• Trempette à l'aubergine grecque
• Quartiers de pain pita
• Des feuilles de vigne farcies
• spanakopita

Accompagnez votre plateau de meze avec des verres de la célèbre liqueur grecque, l'Ouzo.

Plat principal

• Souvlaki d'agneau avec tzatziki: Une grande partie du travail pour ces savoureux sandwichs pita d'agneau peut être effectuée à l'avance, ce qui vous permettra de passer plus de temps avec les invités. L'agneau est essentiel pour devenir grec pour un dîner.
• Moussaka sans viande: C'est un accompagnement satisfaisant de l'agneau qui peut également être préparé à l'avance.
• Un assortiment de vins et bières grecs.

Dessert

• Baklava: Le plus classique et le plus reconnaissable de tous les desserts grecs, le baklava. Une délicieuse bouchée qui se présente sous de nombreuses formes, tailles et formes. Qui peut résister à cette friandise grecque classique au miel et aux noix?
• Café grec: Très fort et les légendes disent que vous pouvez même dire votre fortune des restes de votre café. Terminer un repas avec un café est très important pour faciliter la digestion de votre grand festin et pour aider la conversation et les rires à couler dans la nuit.