Conseils et recettes de fondue
La fête parfaite pour une réunion hivernale décontractée entre amis peut simplement être tenue au-dessus d'un caquelon à fondue. Outre le confort du fromage gluant et du pain ou de succulents carrés de chocolat fondu et de gâteaux, il y a la bêtise de récupérer votre friandise perdue dans le pot commun. Vous ne pouvez pas vous empêcher d'interagir en attendant votre tour pour plonger un morceau dans la bonté fondue.
Il existe trois types principaux de fromage fondu à fondue, de chocolat fondu et de type hot-pot asiatique où la viande est cuite dans de l'huile ou du bouillon.
La plupart de cette fête peut être préparée avant l'arrivée de vos invités. Vous pouvez trancher la viande et hacher les cubes de pain de 0 kg de gâteau ou de fruits quelques heures avant votre fête. Le fromage et le chocolat pour vos sauces peuvent également être hachés, râpés ou coupés en cubes à l'avance. Vous devez attendre que vos invités soient arrivés pour chauffer les ingrédients ensemble afin d'éviter de trop épaissir.
La mise en scène
- Vous aurez besoin d'au moins un, sinon plusieurs pots à fondue. La plupart des pots peuvent accueillir six plongeurs. Vous pouvez également utiliser des casseroles supplémentaires si vous cuisinez différents types de fondue.
- Couvrez votre table avec un chiffon facile à nettoyer. La fondue peut devenir salissante lorsque la pièce trempée est transportée du pot à l'assiette.
- Lorsque vous préparez une fondue à la viande, donnez à chaque invité des bols ou des ramequins individuels avec de la sauce pour tremper une fois la viande cuite.
- Selon le niveau d'intimité que ressentent vos invités les uns pour les autres, vous pouvez leur suggérer de tremper avec leurs fourchettes à fondue, puis de placer les morceaux trempés sur un plat pour les manger avec une fourchette à dîner.
- Allumez un feu dans votre cheminée pour ajouter à l'ambiance chaleureuse.
- Jouez de la musique suisse en l'honneur du berceau de ce plat.
- Le vin ou la bière sont souvent servis en accompagnement de la fondue. Le cidre fonctionnerait également bien avec de nombreuses variétés de fromage.
- Vous pouvez mesurer la popularité de la fondue par le volume de recettes disponibles pour ce plat.
Recettes de fondue au fromage
- Fondue européenne
- Fondue traditionnelle
- Fondue au fromage bleu
- Fondue au fromage bernois
- Fondue danoise
- Fondue vudu
- Fondue à pizza aux tomates séchées
- Fondue au fromage italien
Collections de fondue
Si vous souhaitez poursuivre la recherche de la recette de fondue parfaite par vous-même, consultez ces collections de recettes:
- Collection de fondue à l'huile chaude
- Recettes au chocolat Recettes de fondue
- Recette source Recettes de fondue
