Qu'est-ce que la dormance des plantes?

La dormance est une sorte de sommeil blindé que traversent les plantes. Une plante, un bourgeon ou une graine «dormante» n'est pas visiblement active. Il est dans un état d'attente, une sorte de suspension de la vie jusqu'à ce que les conditions soient propices à une croissance active. «En pleine croissance» est l'opposé de «dormant».

En tant que jardinier, il est important d'avoir une compréhension de base du début et de la fin de la dormance. Les tâches d' élagage et de greffage doivent être effectuées en fonction de l'état dormant ou actif de la plante. Certaines greffes ne peuvent être effectuées que pendant la dormance; certains seulement pendant la croissance active. Une grande partie de la taille est destinée à rompre la dormance ou à contrôler les pauses non désirées de dormance.

La saleté rapide en dormance

• Les plantes entrent généralement en dormance lorsque les températures approchent de zéro ou lorsqu'un certain niveau critique de sécheresse est atteint. Comme ces conditions sont généralement saisonnières, les plantes d'une région entrent en dormance sur un cycle annuel.
• Souvent, lorsqu'une plante est en dormance, elle a l'air morte, mais elle est vivante. Si vous deviez couper dans la bonne partie de celui-ci, vous trouverez au moins une petite quantité de tissu vert vivant.
• La principale chose qu'une plante fait pendant la dormance est d'entrer dans un état dans lequel elle utilise peu d'eau et de sucre. Il possède également des structures, comme un tégument dur ou du bois, pour protéger ses tissus vivants et ses réserves d'énergie.
• Vers la fin de la dormance est souvent le bon moment pour faire la taille ou la greffe. En effet, la plante contient beaucoup d'énergie stockée, est moins susceptible d'être choquée par les blessures soudaines et guérira plus rapidement lorsqu'elle reviendra à la croissance active.

Pourquoi les plantes deviennent dormantes

Et si vous étiez enraciné à un endroit dans la nature? La vie irait bien au printemps pluvieux et aux jours plus doux de l'été. Si vous viviez dans une forêt tempérée, que se passerait-il lorsque les mois d'hiver glaciaux et secs arrivaient? Et si vous viviez dans une prairie de steppe méditerranéenne, où les mois froids ne sont pas si froids, mais des périodes de sécheresse longues et imprévisibles pourraient vous tuer?

Si vous essayiez de mener votre vie normale, en mangeant trois repas par jour et en allant à la salle de sport après le travail, vous n'y arriviez pas. Vous manqueriez d'énergie, de nourriture ou d'eau, ou votre corps serait détruit par l'environnement. Une plante qui ne pouvait pas arrêter de pousser en hiver ou en été dans le désert ferait face à ce sort.

Au lieu de cela, les plantes ont une dormance, un état où la croissance s'arrête principalement afin de pouvoir se débrouiller avec beaucoup moins d'eau et de sucre. Ils perdent également un manteau de feuilles et de tiges molles pour quelque chose qui ressemble à une armure: du bois dur, des écailles et d'autres tissus morts séchés un peu comme la peau morte coriace de notre propre épiderme (pensez à un pied calleux). La dormance est la façon dont les plantes sont résistantes.

Bourgeons dormants et taille

Une plante entière peut être considérée comme dormante, comme c'est le cas des plantes à feuilles caduques en hiver. Les graines peuvent aussi être dormantes: une graine est dormante jusqu'à ce qu'elle commence à germer et à devenir une nouvelle plante.

Lors de la taille, nous parlons de réduire à un «bourgeon sain». En pratique, il s'agit d'un bourgeon dormant: un bourgeon qui ne pousse pas maintenant mais qui le pourrait. Les bourgeons peuvent être dormants pour les raisons que nous avons évoquées: parce que les conditions environnementales sont trop froides ou trop sèches pour que ce soit un bon moment pour la croissance.

Les bourgeons peuvent être dormants pour une autre raison; si vous regardez les nœuds supérieurs d'une plante ligneuse, vous verrez probablement des bourgeons, même au milieu de l'été, lorsque le reste de la plante pousse activement. Ces bourgeons sont dormants parce que les parties plus élevées de la plante leur disent de rester dormants, en utilisant des signaux chimiques.

Lorsque nous élaguons la plante au-dessus du bourgeon dormant, nous interrompons ces signaux chimiques. S'il est sain, il «rompt la dormance» et se développe. C'est ainsi que nous pouvons tailler sans endommager définitivement une plante, et pourquoi nous utilisons la taille pour rendre les plantes plus pleines ou changer le sens de leur croissance.

Les parties inférieures d'une plante, comme le tronc épais d'un arbre ou même les branches les plus anciennes, ont aussi des bourgeons dormants, mais ces bourgeons sont enfouis dans des couches de bois et invisibles. Lorsqu'un tronc est coupé ou qu'il y a des dommages massifs à une branche, ces bourgeons cachés peuvent également rompre la dormance, provoquant une "croissance épicormique" de ce qui semblait être du bois nu.

Dormance et greffage

Lors de la greffe de plantes ligneuses, le bois de scion doit être dormant. C'est parce que le greffon doit vivre seul jusqu'à ce que l'union du greffon se forme pour l'unir au porte - greffe. Un scion est un petit morceau de plante qui n'a pas de racines, aucun moyen de se nourrir. Un rejeton en pleine croissance utiliserait ses petites réserves d'eau et de sucre avant la formation de l'union et mourrait.

Souvent, pas seulement le greffon, mais le porte-greffe doit également être dormant. Les greffes de fouet et de langue, de fente, de talon et autres doivent être effectuées lorsque le porte-greffe est en dormance. L'idée est de capturer le stock à ce moment peu avant le printemps où il contient une réserve élevée de sucres et aucune croissance de son propre soutirage de ces sucres. Lorsque le printemps arrive, le stock enverra ses sucres vers le haut pour soutenir la croissance active, surtout au site de greffe, où la guérison et l'union peuvent alors se produire rapidement.