L'amarante ajoute du drame au jardin de fleurs ensoleillé

Les Incas connaissaient le grain d'amarante comme un aliment santé prisé, mais les fleurs ont également une grande valeur ornementale dans le jardin ensoleillé. Si cette fleur pouvait pousser des pattes, elle s'enfuirait et rejoindrait le cirque. S'il avait une coiffure, il arborerait des dreadlocks. C'est génial et amusant mais se marie bien avec d'autres plantes. Que vous plantiez des variétés rampantes ou imposantes, l'amarante suscitera certainement des commentaires positifs dans votre jardin de fleurs du début de l'été jusqu'au gel.

Apprenez à connaître l'amarante

Le nom «amour-mensonge-saignement» est souvent utilisé comme terme général pour décrire l'amarante ornementale, mais il ne décrit qu'une seule variété de la plante du genre Amaranthus. Vous pouvez également entendre les termes «plante de fontaine» ou «manteau de Joseph» utilisés. Le pelage de Joseph fait également référence à une variété particulière d'amarante, un type cultivé pour son feuillage éclatant plutôt que pour ses fleurs insignifiantes.

Les plantes ornementales d'amarante portent des tas de fleurs en forme de gland qui peuvent tomber comme des chaînes décoratives ou rester dressées. Les fleurs sont généralement rouges à cramoisies, mais vous pouvez trouver des types orange, jaune et vert pour le jardin. Les feuilles peuvent être aussi décoratives que les plantes, certaines variétés présentant un feuillage bronze ou violet. Avec des variétés allant de 51 centimètres à 5 mètres ou plus dans le jardin, vous pouvez peupler le milieu et l'arrière de la frontière avec ces joyaux voyants.

Comment planter de l'amarante

L'amarante ornementale est étroitement liée à plusieurs mauvaises herbes communes, ce qui suggère la culture et la croissance faciles de cette annuelle par temps chaud. Choisissez un site ensoleillé avec un sol bien drainé de fertilité moyenne. Les plantes prospèrent dans un sol légèrement acide, avec une gamme de pH de 5,6-6,5. Si vous commencez l'amarante à partir de graines, vous pouvez semer directement la graine à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé. Il n'est pas recommandé de démarrer les graines à l'intérieur, en raison du taux de croissance rapide. Quand il est temps d'éclaircir les semis, ajoutez les jeunes pousses tendres à vos salades ou sautés.

Soin des plantes d'amarante

Les plantes d'amarante sont tolérantes à la sécheresse et n'aiment pas une irrigation excessive. Ils ne nécessitent aucune fertilisation et trop d'azote amènera la plante à produire plus de feuilles que de fleurs. Les variétés hautes peuvent nécessiter un tuteurage, surtout à la fin de la saison, lorsque les capitules pendants sont complètement développés. Les plantes s'auto-sèment librement pour des fleurs d'amarante chaque année.

Le cerf est le plus gros ravageur de l'amarante. Ils doivent apprécier les bienfaits pour la santé de ce grain merveilleux autant que les gens! Le cerf broutera le feuillage et se régalera des graines aussi facilement que n'importe quel légume tendre et ne sera dissuadé que par la clôture.

Utiliser l'amarante dans le jardin

Placez l'amarante à l'arrière de la bordure, seule dans une plantation de masse ou à côté d'autres grandes plantes annuelles. Les plantes d'amarante éclipseront les plantes à massifs plus petites telles que les soucis ou la vinca, mais elles font une déclaration dramatique en tant que compagnon des tournesols, des cleome, des zinnias ou de la nicotiana.

Les qualités comestibles de l'amarante en font un choix naturel pour le potager ornemental. Préparez les jeunes feuilles comme les épinards. Lorsque les têtes de graines mûrissent, vous pouvez explorer la possibilité de moudre cet ancien grain. Sinon, partagez la prime avec les oiseaux sauvages de votre jardin ou donnez les graines nutritives à votre volaille domestique.

Variétés d'amarante à essayer

Bien que la plupart des jardineries transportent un ou deux types d'amarante, cela vaut la peine de creuser un peu pour trouver des variétés rares de ce genre diversifié. Des entreprises telles que Baker Creek Heirloom Seeds vont au-delà des types communs rouges et verts, offrant aux jardiniers des formes et des couleurs rarement vues. En voici quelques-unes pour séduire les aficionado d'amarante:

• 'Early Splendor': Le feuillage violet est aussi beau que les fleurs rouge vif.
• 'Tête d'éléphant': Grappes de fleurs denses inhabituelles, étroites en un panache de fleurs en forme de tronc en saillie.
• 'Green Tails': Comme son nom l'indique, un type traînant avec des fleurs vertes pour vos contenants et paniers suspendus.
• «Biscuits chauds»: type héritage portant plusieurs panaches verticaux orange.
• 'Love Lies Bleeding': Cerise fleurit en cascade à partir d'une plante de 5 mètres de haut.
• 'Opopeo': Cette plante géante de 6 mètres aux fleurs rouges et aux feuilles bordeaux est un excellent compagnon pour les tournesols.
• 'Pilier': Les types rouges ou oranges ne perdent pas de graines, ce qui en fait une excellente fleur coupée.
• 'Pygmy Torch': Cette plante compacte de 51 cm présente des pompons bordeaux pour vos contenants ou paniers suspendus.