Comment faire pousser des mûres?

Les fruits cultivés sur place l'emportent toujours sur les fruits du marché pour leur fraîcheur et leur goût, mais tout le monde n'a pas l'espace pour cultiver un arbre fruitier ou une vigne de melon. Pour cette raison, les baies sont le fruit de passage pour de nombreux jardiniers, et aucune n'est plus facile à cultiver dans le jardin potager que la mûre. En tant que plantes indigènes d'Europe du Nord qui peuvent généralement être récoltées de juin à août, elles sont prêtes à pousser dans votre jardin avec peu d'entretien supplémentaire. Tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des mûres d'été pour vos tartes, confitures et smoothies est un endroit ensoleillé et une bonne quantité d'amendements du sol comme le compost ou la moisissure des feuilles.

• Nom botanique: Rubus Fruticosus
• Nom commun: Blackberry
• Type de plante: arbuste vivace
• Taille adulte: trois à cinq pieds
• Exposition au soleil: plein soleil
• Type de sol: riche et limoneux
• PH du sol: légèrement acide; 5,5 à 7,0
• Temps de floraison: printemps
• Couleur de la fleur: blanc
• Zones de rusticité: 5 à 9
• Zone d'origine: Europe du Nord, en particulier le nord-ouest du Pacifique

Se soucier

En tant que membres de la famille des rosacées, la culture des mûres ressemble à celle des rosiers. Heureusement, les mûres sont plus proches des roses sauvages dans leur facilité d'entretien qu'elles ne le sont d'une rose thé hybride. Les mûres toléreront de nombreuses conditions de croissance, mais la récolte d'une mûre en difficulté sera décevante par rapport à la récolte d'une plante choyée. Beaucoup de soleil, une irrigation régulière et un sol limoneux riche donneront aux plantes l'énergie et les nutriments dont elles ont besoin pour produire des mûres sucrées et géantes.

Lumière

Les sites en plein soleil sont les meilleurs pour les mûriers productifs. Un peu d'ombre l'après-midi est tolérée, en particulier dans les régions aux étés chauds.

Sol

Une sélection minutieuse du site garantira une longue durée de vie à vos mûres, qui vivent généralement environ une décennie avec des soins appropriés. Le sol doit avoir un bon drainage. Un site surélevé ou des plates-bandes surélevées aidera non seulement le drainage, mais empêchera également les gelées printanières tardives d'endommager les boutons floraux. Retirez toutes les mauvaises herbes qui pourraient attirer les nutriments ou l'eau loin de vos mûres, car leurs racines peu profondes sont sensibles à cette concurrence.

L'eau

Les mûres ont besoin d'une quantité modérée d'eau, environ un pouce par semaine, fournie soit par les précipitations, soit par l'irrigation goutte à goutte. Les mûres ne se portent pas bien dans les sols humides.

Température et humidité

En raison de leurs systèmes racinaires peu profonds, les mûres ne se portent pas bien dans les régions où les températures descendent régulièrement en dessous de zéro degré. Les températures hivernales froides combinées à des sols printaniers humides peuvent entraîner la mort des plantes. L'environnement inverse des vents chauds et secs est également défavorable à la culture des mûres et peut entraîner des fruits rabougris et semés.

Engrais

Fertilisez vos mûres au printemps lorsque les plantes sortent de leur dormance, en utilisant une formule équilibrée 10-10-10. Fertilisez à nouveau les plantes à l'automne avec une application de fumier et de compost, ce qui supprimera également les mauvaises herbes et améliorera l'état du sol.

Propagation

Il est facile de propager des plants de mûres à partir de boutures de tiges. Coupez un morceau de quatre pouces de l'extrémité de la tige à la fin du printemps lorsque les températures sont douces et les précipitations abondantes. Plantez-le dans le sol et gardez-le humide. Les racines se formeront dans deux à quatre semaines.

Variétés

Les mûres se divisent en deux catégories: la primocane, qui produit des fruits la première année et est automnale ou persistante, et la floricane, qui produit des fruits la deuxième année et est estivale.

'Shawnee' résiste au froid et possède des cannes épineuses autoportantes. 'Natchez' est sans épines et dressé, et formera une haie en se propageant par les drageons. Les variétés semi-dressées sans épines comme 'Chester' et 'Triple Crown' poussent en touffe et bénéficient d'un treillis. Les variétés Primocane comme «Prime-Ark Traveller» produisent des fruits sur des cannes nouvelles et anciennes tout au long de la saison.

Toxicité des mûres et de ses feuilles

Les feuilles de mûre sont comestibles et sont parfois séchées pour être utilisées comme ingrédient du thé.

Taille

La taille maintient les plants de mûres à une taille gérable et améliore la qualité des fruits. Taillez les vieilles cannes qui ont déjà donné des fruits au sol pour faire place aux jeunes cannes. Au printemps, taillez les jeunes tiges traînantes à environ trois pieds pour réduire les enchevêtrements. Taillez les variétés dressées à environ trois pieds en été, dans un processus appelé basculement.

Récolte

Parce qu'ils sont très périssables, il est important de suivre attentivement l'évolution de la maturation de vos mûres. Les mûres immatures commencent en vert, puis passent au rouge avant de mûrir en un noir profond et brillant. Les mûres ne continuent pas à mûrir après la récolte, donc ne cueillez les baies qu'après qu'elles sont devenues complètement noires. Les baies durent environ sept jours après la récolte au réfrigérateur.

Être cultivé dans des conteneurs

Lorsque vous faites pousser des mûres dans des contenants, choisissez un cultivar compact comme Baby Cakes ™ qui n'a pas besoin d'être élagué. Choisissez de grands contenants qui contiennent au moins cinq gallons de sol pour éviter le dessèchement.

Cultiver à partir de graines

Les mûres sont vendues sous forme de racines nues dormantes ou de plantes en pot. Si vous avez la patience de faire pousser des mûres à partir de graines, plantez-les dans le sol à l'automne. Ils nécessitent une période de dormance froide pour germer.

Ravageurs et maladies courants

Les mûres sont sujettes à l'anthracnose, à la brûlure de la tige et à la galle du collet. Prévenez les maladies en achetant du matériel végétal exempt de maladies dans des pépinières réputées et en plantant vos mûres loin des zones de ronces sauvages. Les insectes nuisibles comprennent les punaises et les foreurs de la couronne de la framboise. Les plantes saines et vigoureuses sont moins attrayantes pour les insectes.

Mûres vs framboises

Les mûres et les framboises appartiennent au genre Rubus. Les plants de mûres et de framboises se ressemblent beaucoup, tous deux comportant des cannes épineuses et des feuilles composées avec des bords dentés par groupes de trois ou cinq. Une différence clé entre les fruits des mûres et des framboises est la façon dont les fruits sont formés. Les minuscules globes des fruits, appelés drupelets, sont attachés à un noyau blanc dans les mûres. Les framboises, y compris les framboises noires, forment des drupelets avec un noyau creux.