Que ne pas faire sur une table de cuisson en vitrocéramique ou en verre?

Bien que personne ne puisse affirmer qu'une table de cuisson électrique à dessus lisse est plus élégante que le type d'élément à serpentin traditionnel, elle nécessite plus de soin pour éviter la décoloration et les rayures. Le nettoyage régulier est également différent de la façon dont vous nettoyez une table de cuisson à serpentin plus ancienne. Et la femme au foyer doit être proactive avec le nettoyage et le soin de la table de cuisson pour que ce style de table de cuisson reste beau.

Bonnes habitudes de cuisson

Voici une liste de choses à éviter si vous avez une cuisinière électrique à surface lisse ou une table de cuisson intégrée au comptoir. Bien qu'il n'y ait aucune garantie que ces conseils protégeront votre table de cuisson, ils vous aident considérablement. Et nettoyer régulièrement la table de cuisson aidera également à conserver l'aspect lisse et propre dont vous êtes tombé amoureux lorsque vous avez acheté votre cuisinière ou table de cuisson.

• N'utilisez pas d'ustensile en fonte sur une table de cuisson ou une cuisinière à surface lisse. Le fond des ustensiles de cuisine en fonte est généralement très rugueux et tout mouvement de la casserole sur la table de cuisson peut laisser des rayures.

• Les autres ustensiles de cuisine qui peuvent rayer le verre sont la céramique et le grès dont la base n'est pas finie et rugueuse. Conservez-les plutôt pour les plats de cuisson au four.

• Les poêles ou poêles à fond arrondi ne sont pas recommandés. Les casseroles qui reposent à plat sur la table de cuisson fonctionneront mieux lorsqu'il s'agit d'une distribution uniforme de la chaleur. Ils seront également plus stables sur le dessus lisse. Il en va de même pour les plaques de cuisson à bords arrondis; certains ont tendance à basculer et la chaleur ne se répartit pas correctement.
• N'utilisez jamais de nettoyants abrasifs ou de tampons métalliques qui peuvent rayer; à la place, utilisez une éponge douce ou un chiffon et des solutions de nettoyage en crème conçues pour les tables de cuisson en céramique ou en verre.

• Évitez de faire glisser des casseroles lourdes sur la table de cuisson; soulevez-le plutôt et transférez-le sur une autre zone de la table de cuisson pour réduire le risque de rayures.
• Gardez le fond des poêles et des casseroles très propres. Une accumulation de graisse sur le fond des casseroles peut laisser des anneaux d'aspect aluminium ou causer des marques sur la table de cuisson. Ceux-ci peuvent parfois être enlevés avec un nettoyant pour table de cuisson, mais ils sont souvent très difficiles à nettoyer.
• Lorsque vous faites bouillir ou que vous cuisinez avec des substances sucrées, veillez à ne pas les renverser sur une table de cuisson lisse. Une substance sucrée peut décolorer la table de cuisson, laissant des zones jaunâtres impossibles à éliminer. Ceci est plus visible sur les tables de cuisson blanches ou gris clair. Nettoyez rapidement ces déversements.
• Ne vous tenez jamais debout (pour atteindre la hauteur du plafond) et ne placez jamais quoi que ce soit de trop lourd sur une table de cuisson lisse, même temporairement. Le verre peut sembler supporter le poids pour le moment, jusqu'à ce que la table de cuisson soit chauffée, auquel moment il pourrait se casser ou se briser lorsque le verre ou la céramique se dilate.
• Évitez de placer les ustensiles en remuant sur une table de cuisson chaude pendant que vous cuisinez. La nourriture sur ces ustensiles peut marquer ou brûler sur la table de cuisson, laissant un désordre qui nécessite plus de temps pour nettoyer.

• Ne placez pas de plats de cuisson en verre chauds (sortant du four) pour refroidir sur une table de cuisson lisse. Les plats de cuisson en verre doivent être placés sur une serviette sèche sur un comptoir pour refroidir.

Bien que vous deviez peut-être la nettoyer plus souvent et faire attention à ce que vous devez faire sur une table de cuisson électrique à surface lisse, vous apprécierez votre nouvelle table de cuisson et le soin supplémentaire en vaut la peine.