Conseils pour faire pousser un avocatier dans votre jardin

L'avocatier est un arbre tropical ou subtropical à feuilles persistantes qui produit des fruits à la peau coriace qui sont généralement consommés frais seuls ou utilisés crus dans divers plats.

Celui-ci a l'un des pourcentages de graisse les plus élevés de tous les fruits, bien qu'ils soient des graisses saines. Il offre également des fibres, du folate, du potassium, de la vitamine C et de la vitamine E.

Variétés d'avocat

Les variétés se déclinent en trois types différents, en fonction de leur origine:

• mexicain
• indien de l'Ouest
• guatémaltèque

Noms pour l'avocat

Cet arbre est classé comme Persea Europeana et appartient à la famille des Lauracées (lauriers). Les parents familiers comprennent la cannelle (Cinnamomum verum), la casse (Cinnamomum aromaticum), les sassafras (Sassafras albidum) et le laurier (Laurus nobilis).

Cet arbre peut être appelé avocat, poire au beurre, palta, poire alligator, beurre d'aspirant, beurre végétal ou ahuacuatl.

Zones de rusticité USDA préférées

Les meilleures zones de croissance pour la plupart des variétés sont de 9 à 11. Certaines variétés peuvent pousser dans la zone 8 avec une certaine protection. Vous pouvez cultiver des cultivars d'avocat nains comme plantes d'intérieur. Il se trouve à l'origine dans le sud du Mexique.

La taille et la forme

À maturité, l'arbre atteindra une taille de 30' à 60' + de haut et 20' à 35' de large. L'arbre prend une forme ovale ou arrondie s'il n'est pas taillé.

Exposition

Pour une meilleure floraison et une meilleure production de fruits, choisissez un emplacement en plein soleil. Il peut tolérer une ombre partielle si nécessaire.

Feuillage, fleurs et fruits

Les feuilles persistantes sont d'une teinte verte foncée et peuvent mesurer de 3" à 16" selon la variété.

Ces arbres ont un style de floraison assez curieux. Ils portent des fleurs parfaites avec des parties mâles et femelles présentes, mais ils se déploient de telle manière qu'un seul sexe est présent à la fois.

Comme vous pouvez l'imaginer, cela présente un certain défi pour la pollinisation. Au fil du temps, des variétés se sont développées pour compenser ce problème. Si un cultivar est de type A, les parties femelles sont ouvertes le matin et se ferment plus tard dans l'après-midi. Les parties mâles s'ouvrent ensuite dans l'après-midi du lendemain. Les types B ont le programme inversé, ce qui permet aux pollinisateurs de mieux collecter et transférer le pollen.

Le fruit qui se développe est en fait une vraie baie. La taille et la forme dépendent du type.

Conseils de croissance de l'avocatier

Les fruits, l'écorce, les graines et les feuilles sont toxiques pour de nombreux animaux domestiques comme les chats, les chiens, les chevaux, etc., alors tenez-en compte si vous avez des animaux domestiques.

Bien que de nombreuses variétés soient autofertiles, vous obtiendrez une meilleure nouaison avec au moins une des variétés de type A et de type B.

Les variétés de type A comprennent:

• «Choquette»
• 'Duc'
• «Gwen»
• «Hass»
• 'Agneau Hass'
• «Lula»
• «Pinkerton»
• 'Roseau'
• «Secondo»
• «Stewart»
• «Wurtz»

Les variétés de type B comprennent:

• 'Bacon'
• «Brogden»
• «Edranol»
• «Ettinger»
• «Fuerte»
• «Jim»
• «Sharwil»
• «Sheppard»
• 'Monsieur Prize'
• «Zutano»

Conseils de croissance

Certains avocats (variétés antillaises) ont besoin de conditions tropicales offrant une humidité élevée. D'autres (guatémaltèques et mexicains) peuvent supporter des niveaux inférieurs de température et d'humidité.

Contrairement à de nombreux autres arbres fruitiers, l'avocat ne mûrit pas tant qu'il est encore sur l'arbre. Ils doivent être retirés une fois qu'ils ont atteint leur taille réelle (selon la variété - vérifiez l'étiquette pour plus de détails lors de l'achat) et laisser mûrir pendant une semaine ou deux.

Bien que démarrer les graines puisse être une expérience amusante, la plante résultante ne sera probablement pas la même que sa mère. Si vous essayez de conserver les caractéristiques de la variété spécifique, propagez-la par greffage.

Entretien / taille

Dans The Pruning Book, Lee Reich dit que l'élagage n'est généralement pas nécessaire à moins que l'arbre ne se trouve dans un endroit où il sera soumis aux vents. Dans ce cas, protégez le bois fragile en élaguant les branches extérieures qui peuvent aider l'arbre à développer un noyau plus solide.

Vous devez également retirer toutes les pièces mortes, endommagées ou malades. La taille peut être effectuée une fois que l'arbre a terminé sa fructification.

Ravageurs et maladies

Les maladies potentielles sont:

• Taches foliaires
• Pourriture des racines

Les ravageurs possibles comprennent:

• Acarien rouge de l'avocat (Oligonychus yothersi)
• Cire de cèdre (Bombycilla cedrorum)
• Cochenille des agrumes (Pseudococcus citri)
• Thrips de serre (Heliothrips haemorrhoidalis)
• Arpenteuse omnivore (Sabulodes aegrotata)
• Thrips à bandes rouges (Selenothrips rubrocinctus)
• Balance
• Acariens