Comment nettoyer les casseroles et les ustensiles de cuisine en céramique?
Les casseroles et ustensiles de cuisine en céramique, comme ceux d'Equal parts, sont appréciés pour leur surface de cuisson antiadhésive. Le nom est un peu inapproprié car la casserole entière n'est pas en céramique; il n'y a qu'un revêtement en céramique collé au métal de la batterie de cuisine. Un revêtement en céramique peut être appliqué sur la fonte, l'aluminium, le cuivre ou l'acier inoxydable.
Bien que le revêtement antiadhésif semble facile à entretenir, il tachera surtout si les aliments sont brûlés à haute température. Avec seulement quelques conseils et quelques principes de base du nettoyage domestique, les casseroles en céramique peuvent être utilisées pour préparer des repas pendant de nombreuses années.
À quelle fréquence nettoyer les casseroles en céramique
Les casseroles et ustensiles de cuisine neufs en céramique doivent être lavés à la main dans de l'eau chaude savonneuse, bien rincés et séchés avec un chiffon doux. Cela éliminera toutes les particules de poussière de céramique et la saleté qui se sont déposées sur la surface pendant la fabrication et l'expédition.
Bien entendu, les ustensiles de cuisine en céramique doivent être lavés après chaque utilisation pour éliminer les particules de nourriture. Examinez périodiquement la surface de l'ustensile pour décoloration et effectuez un nettoyage en profondeur pour éliminer les taches.
De quoi as-tu besoin
Provisions
- Eau chaude
- Liquide vaisselle
- Bicarbonate de soude
- Peroxyde d'hydrogène
Outils
- Éponge ou torchon doux
- Torchon
- Évier ou grande bassine
Instructions
Laisser refroidir la casserole en céramique
Les revêtements céramiques ne répondent pas bien aux changements rapides et drastiques de température. Laissez toujours refroidir complètement les ustensiles en céramique avant de les laver.
Remplissez un évier d'eau tiède et de liquide vaisselle
Remplissez un évier ou une casserole d'eau tiède et de quelques jets de liquide vaisselle.
Nettoyer avec une éponge douce
Immergez la batterie de cuisine en céramique et utilisez une éponge ou un chiffon doux pour nettoyer les surfaces.
Attention
N'utilisez jamais de laine d'acier, de nylon abrasif ou de tampons métalliques ou de nettoyants abrasifs sur les revêtements en céramique. Ils provoqueront des rayures minuscules et endommageront la surface et diminueront la qualité antiadhésive de la finition.
Rincer et sécher
Rincez l'ustensile à l'eau tiède et séchez-le avec un torchon doux ou laissez l'ustensile sécher à l'air dans une grille.
Retirer les aliments collés avec du bicarbonate de soude
Si des aliments ont brûlé et sont collés au revêtement en céramique, laissez la casserole tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant au moins 30 minutes. Trempez une éponge humide dans du bicarbonate de soude sec et utilisez-la pour frotter les restes de nourriture. Rincez bien et séchez la batterie de cuisine.
Si les aliments ne se décollent pas facilement, saupoudrez généreusement le fond de la casserole de bicarbonate de soude et ajoutez une à deux cuillères à soupe d'eau chaude. Laisser reposer le mélange pendant 30 minutes et frotter la casserole avec une éponge ou une baguette à vaisselle dans un mouvement circulaire pendant plusieurs minutes. Répéter, si nécessaire, puis rincer et sécher.
Éliminer la décoloration avec du peroxyde d'hydrogène
Après de nombreuses utilisations - et quelques épisodes alimentaires brûlés - le revêtement en céramique peut se décolorer. Pour aider à éclaircir la finition, versez suffisamment de peroxyde d'hydrogène à trois pour cent (force régulière de premiers soins) pour couvrir le fond de la casserole. Pour être efficace, le peroxyde d'hydrogène doit bouillonner. Si ce n'est pas le cas, la solution n'est pas fraîche et vous devriez acheter une nouvelle bouteille.
Laisser la solution reposer dans la casserole pendant 30 minutes, puis rincer et sécher. La légère action de blanchiment du peroxyde égayera le fini.
Conseils pour que les casseroles en céramique durent plus longtemps
- Lavez toujours les ustensiles en céramique à la main. Les détergents pour lave-vaisselle peuvent contenir de l'eau de Javel et des acides citriques qui sont trop durs pour la finition.
- N'utilisez jamais de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer les casseroles en céramique.
- Évitez les changements de température dramatiques. Laissez toujours refroidir une casserole chaude avant de la placer dans l'eau de vaisselle pour la nettoyer.
- N'utilisez jamais d'ustensiles en métal qui peuvent rayer la surface pendant la cuisson: des cuillères et des spatules en plastique, en silicone, en bois ou en nylon sont les meilleures.
- Ne coupez jamais les aliments avec un couteau dans une casserole en céramique pour éviter les entailles à la surface.
- Finalement, le revêtement céramique commencera à montrer de l'usure. Lorsque cela se produit, évitez d'utiliser quoi que ce soit d'acide pour nettoyer les casseroles (citron, vinaigre). La teneur élevée en acide peut provoquer une érode plus rapide du fini.
- Choisissez un peu d'huile ou de beurre et évitez les sprays de cuisson lors de la préparation des aliments. Les sprays de cuisson peuvent laisser un résidu difficile à éliminer qui s'accumule. Certains sprays peuvent contenir des ingrédients trop durs pour les revêtements céramiques.
- N'utilisez pas de températures excessivement élevées lors de la cuisson. Les températures basses à moyennes-élevées sont les meilleures pour la finition.
- N'empilez pas les ustensiles de cuisson en céramique sans tampon entre les morceaux. L'utilisation d'un tampon empêchera les rayures à l'intérieur et à l'extérieur de la batterie de cuisine.
