Comment faire pousser des fougères fougères biologiques?
Les fougères à tête de violon sont de plus en plus populaires, à la fois sur les menus des restaurants et sur les marchés fermiers. Ces fougères classiques populaires sont vénérées pour leurs délicieuses frondes printanières émergentes et leur port majestueux en forme de vase. Les têtes de violon - les nouvelles frondes printanières étroitement enroulées - ne sont disponibles que pendant quelques semaines dans une année entière. Ils ont un goût délicieux légèrement cuit à la vapeur et servis avec du beurre. Retirer la couche de papier amère et brun rougeâtre avant de cuire à la vapeur. Les têtes de violon ne doivent pas être consommées fraîches. Ils doivent d'abord être cuits pour éliminer l'acide shikimique.
Les têtes de violon contiennent encore plus d'antioxydants que les myrtilles, sont riches en acides gras oméga-3 et en fibres alimentaires, sont faibles en sodium et contiennent des vitamines A et C, de la niacine, du potassium, du phosphore, du fer et du magnésium.
Démarrage des fougères têtes de violon
Les couronnes pour fougères à tête de violon peuvent être achetées auprès de votre pépinière locale ou d'un catalogue de jardinage par correspondance et plantées au printemps une fois que la menace de gel est passée, mais elles sont souvent disponibles tout au long de la saison de croissance, sous forme de racines nues ou en pot. Ils sont souvent vendus comme plantes ornementales dans le département des vivaces de votre jardinerie ou pépinière locale.
Cette espèce particulière de fougère se propage par des coureurs souterrains. Espacez les plantes d'environ 2 à 3 mètres. Les nouvelles plantes se développeront à partir de la racine principale et peuvent être divisées et déplacées ou laissées en place.
De plus en plus de fougères à tête de violon
Les fougères à tête de violon préfèrent l'ombre légère ou mi-ombre, mais tolèrent la pleine ombre ou le plein soleil si le sol reste humide. Le sol doit être moyen à fertile, riche en humus, neutre à acide et humide. Ajoutez du compost dans le trou de plantation pour obtenir un sol légèrement acide.
L'humidité pour les fougères est plutôt critique. Si la zone est sujette au dessèchement, envisagez d'utiliser un paillis épais autour de la base des plantes, et éventuellement un tuyau de trempage enfoui sous le paillis, sur une minuterie, pour garder les racines et le sol constamment humides. Les feuilles peuvent brûler si le sol n'est pas assez humide.
Récolter les fougères à tête de violon
Laissez vos plantes s'établir pendant quelques années avant de commencer la récolte. Cueillez de nouvelles frondes au printemps au moment où elles commencent à se dérouler, souvent en mai, mais en fonction de la durée de votre saison de croissance, de la date du dernier gel et des conditions météorologiques. Les fougères d'autruche matures produisent en moyenne 7 frondes. Lorsque vous cueillez des têtes de violon, assurez-vous de ne pas en choisir plus de 3 (pas plus de la moitié) par plante pour permettre une surface de feuillage suffisante pour que la plante puisse photosynthétiser et prospérer tout au long de la saison de croissance.
Problèmes et ravageurs de fougères à tête de violon
Ces fougères souffrent rarement de problèmes.
Conseils pour faire pousser des fougères à tête de violon
Ces fougères apprécient un jardin boisé humide et poussent souvent à l'état sauvage le long des ruisseaux et des ruisseaux boisés. Les fougères à tête de violon sont également utiles dans les bordures ombragées et se propagent rapidement. Si vous avez un lit de jardin près d'un tuyau de descente de gouttière, ces fougères y prospéreront absolument.
Variétés de fougères à tête de violon recommandées
La fougère d'autruche (M. struthiopteris ou M. pensylvanica) forme un groupe circulaire de frondes plumeuses légèrement arquées. Les frondes rigides, brunes et fertiles, couvertes de spores reproductrices, se dressent au centre de la grappe à la fin de l'été et persistent tout l'hiver. Ce sont des choix populaires pour les arrangements séchés.
