Comment câbler une prise de 120/240 volts pour une cuisinière électrique?

Les cuisinières électriques (cuisinières) ont des besoins de câblage spéciaux, car elles nécessitent un circuit et une prise de 120/240 volts. Alors que les cuisinières à gaz sont également branchées pour fournir de l'énergie pour faire fonctionner les minuteries, les ventilateurs de ventilation et d'autres accessoires, ces cuisinières utilisent de simples circuits domestiques de 120 volts. Une cuisinière électrique, en revanche, utilise un courant de 120 volts aux mêmes fins, mais elle utilise également un courant de 240 volts pour chauffer les éléments chauffants de la cuisinière et les serpentins de chauffage du four. Par conséquent, il nécessite une prise de 120/240 volts et un circuit qui fournit un fil neutre indépendant qui fournit un chemin de retour pour la partie 120 volts du circuit. À cet égard, une cuisinière électrique ressemble beaucoup à un sèche-linge électrique, qui utilise également une prise de 120/240 volts. Dans le cas de la sécheuse, la minuterie et la chambre du tambour sont alimentées par un courant de 120 volts, mais l'unité de chauffage de la sécheuse est alimentée par un courant de 240 volts.

Cuisinières autoportantes ou à poser

Une prise de courant n'est généralement requise que pour les cuisinières verticales autoportantes. Les tables de cuisson encastrables ou les fours muraux sont généralement câblés, le câblage du circuit étant directement connecté au panneau de connexion de l'appareil, sans bénéficier d'un cordon et d'une prise enfichables. Les instructions suivantes ne sont donc normalement utilisées que pour les cuisinières / fours autoportants.

Circuits pour cuisinières électriques

Avant de câbler la prise d'extrémité où vous branchez la cuisinière, il y a quelques préliminaires. Tout d'abord, un circuit de 240 volts de l'ampérage approprié devra être exécuté à partir du panneau principal du disjoncteur jusqu'à l'emplacement où vous voulez la prise. Alors que certains bricoleurs ont les compétences nécessaires pour faire fonctionner de nouveaux circuits électriques, pour la plupart des gens, c'est un travail d'électricien professionnel, car un tel travail peut être assez dangereux si vous ne savez pas ce que vous faites. Il consiste à installer un nouveau disjoncteur de 240 volts et à acheminer le câble électrique à travers les murs jusqu'à l'emplacement où la prise de cuisinière sera située.

Le circuit électrique qui alimente une cuisinière électrique doit avoir un ampérage suffisant pour fournir la puissance nécessaire à la cuisinière. La demande de puissance des gammes varie en fonction de la puissance nominale de l'appareil, mais dans la plupart des cas, un circuit de 50 ampères et 240 volts est requis, câblé avec un fil de calibre 6. Les gammes plus petites peuvent nécessiter un circuit de 40 A, câblé avec un fil de calibre # 8. Dans tous les cas, le circuit est câblé avec un câble à 3 fils, y compris des fils blanc, noir et rouge, plus un fil de terre en cuivre nu.

Le NEC a des règles différentes pour différents types de plages. Plages à emporter sont généralement câblés et les conducteurs du circuit doivent être dimensionnés pour la puissance nominale de la plaque signalétique de l'appareil. Les circuits pour les cuisinières autonomes enfichables peuvent en fait être inférieurs à la valeur nominale indiquée sur la plaque signalétique. Si la puissance nominale est de 12000 watts ou moins, le circuit peut être conçu pour 8000 watts. Cela signifie que vous pouvez fournir votre nouvelle prise avec un câble # 8 AWG et un disjoncteur de 40 ampères, plutôt qu'un câble # 6 et un disjoncteur de 50 ampères. Le NEC tient compte de cette tolérance, car la cote de la plaque signalétique est basée sur le fait que le four et les brûleurs sont tous sur HIGH en même temps, ce qui ne se produit pas très souvent. Mais si vous avez déjà organisé un grand dîner, vous savez que tout renvoyer en même temps et pendant de longues périodes se produit parfois. Par conséquent, il est courant de câbler un circuit de plage avec un disjoncteur de 50 ampères et un câble de calibre n ° 6.

Câblage du cordon d'alimentation sur la cuisinière

Un autre préalable consiste à connecter le cordon d'alimentation de l'appareil à la cuisinière. La plupart des cuisinières ne sont pas livrées avec le cordon d'alimentation fixé; c'est un composant que vous devrez acheter séparément et vous connecter. Contrairement à l'installation du circuit lui-même, la connexion du cordon d'alimentation est un travail relativement facile, de sorte que la plupart des bricoleurs peuvent le faire eux-mêmes. Bien que la taille du circuit puisse varier, ce qui ne peut pas varier est le type de cordon d'alimentation et de prise: depuis 1996, le National Electrical Code (NEC) a exigé des circuits à 4 conducteurs pour les cuisinières électriques, les fours et les tables de cuisson. Cela signifie que le réceptacle a quatre fentes pour accepter une fiche de cordon à 4 broches. C'est une violation du code d'installer un nouveau réceptacle conçu pour les anciens cordons à 3 broches.

Cette étape préliminaire consiste à retirer le panneau d'accès arrière de la cuisinière, à enfiler le cordon d'alimentation dans le panneau, puis à connecter les fils aux bornes à vis correspondantes.

Fiches à 3 broches ou à 4 broches

Les cuisinières et les sèche-linge ont une histoire similaire. Avant 1996 (il était en fait plus proche de 2000 lorsque les nouvelles règles ont été largement adoptées), les cuisinières et sécheuses électriques étaient câblées avec trois conducteurs: deux «chauds» et un neutre. Le corps de l'appareil, ou le boîtier, était mis à la terre via le neutre de sorte que le cordon et la prise de la sécheuse n'avaient pas de mise à la terre séparée. Après le changement de code, les appareils ont commencé à être vendus avec la masse du boîtier séparée du neutre. Cette configuration nécessite un cordon d'alimentation à 4 conducteurs qui a un fil de terre séparé qui se connecte à la vis de terre sur l'appareil. L'ancien système fonctionnait très bien, mais le nouveau système est plus sûr.

La règle des 4 conducteurs ne s'applique que lorsque vous installez une nouvelle prise, comme dans une nouvelle construction ou lors d'un remodelage majeur de la cuisine. Le NEC permet toujours l'utilisation de prises à 3 fentes existantes qui fonctionnent avec les cordons à 3 broches à l'ancienne. Si vous remplacez simplement une cuisinière et que vous avez déjà une prise de cuisinière à 3 emplacements, vous êtes autorisé à installer une fiche à 3 broches. Cependant, vous devez configurer le câblage de la plage de sorte que la masse du boîtier soit liée à la borne neutre. De nombreuses gammes sont vendues avec une bande ou un fil de liaison métallique exactement à cette fin. Consultez le manuel du propriétaire ou le fabricant de la cuisinière pour obtenir des instructions.

Outils et fournitures dont vous aurez besoin

Pour l'installation proprement dite de la prise de 120/240 volts, vous aurez besoin des outils et du matériel suivants:

• Boîtier électrique métallique 4 x 10,20 cm (ancien ou nouveau boîtier de travail, selon les besoins)
• Prise de gamme 120/240 V à 4 emplacements
• Pinces à dénuder
• Tournevis

Instructions

Ces instructions supposent que le cordon d'alimentation de la cuisinière est déjà branché et que le câblage du circuit et le nouveau disjoncteur de 240 volts ont déjà été installés. Assurez-vous que le câblage du circuit est coupé au niveau du disjoncteur avant de connecter la prise. Lorsqu'il est installé par un professionnel, le disjoncteur est souvent laissé non connecté jusqu'à ce que le câblage de la prise soit terminé.

Positionnement du réceptacle

L'emplacement du réceptacle est généralement déterminé par l'appareil. Les réceptacles pour cuisinières autoportantes sont généralement accessibles par une ouverture à l'arrière de la cuisinière. Lorsqu'il est temps de brancher la cuisinière, vous tirez et retirez complètement le tiroir sous le four, puis passez la main à travers la cavité par l'avant pour accéder à la prise. Par conséquent, il est préférable de monter le réceptacle en fonction des spécifications du fabricant de la cuisinière. Généralement, il se trouve sur le mur du fond derrière la cuisinière, à plusieurs pouces au-dessus du sol et quelque peu décentré dans l'espace de l'armoire de la cuisinière. Pour certaines cuisinières, le montage au sol du réceptacle est préférable.

Installer le coffret électrique

Une fois que le câble approprié est acheminé du boîtier du disjoncteur à l'emplacement de la prise, vous pouvez installer un boîtier de prise de 4 x 10,20 cm, soit encastré dans le mur, soit, si l'espace le permet, monté en surface sur le mur. Les installations encastrées utilisent des boîtes «à l'ancienne» conçues pour les applications de modernisation, tandis que les installations en saillie peuvent utiliser des boîtes métalliques montées en surface avec des coins arrondis.

Connectez les fils du câble à la prise

1. Dénudez la gaine extérieure du câble, puis insérez le câble dans la boîte à travers l'une des ouvertures à défoncer.
2. Fixez le câble au boîtier avec un serre-câble adapté au type de boîtier que vous utilisez.
3. Dénudez environ 1,90 cm d'isolant de chaque conducteur isolé du câble.
4. Insérez le fil de mise à la terre en cuivre nu du câble dans la borne à vis de mise à la terre sur le réceptacle (généralement en haut du réceptacle), et serrez fermement la vis de fixation.
5. Insérez le fil neutre blanc dans la borne à vis neutre (généralement au bas de la prise) et serrez la vis de réglage.
6. Insérez les deux fils chauds (noir et rouge) dans les bornes à vis restantes et serrez les vis de réglage.
7. Rentrez les fils dans la boîte et montez la plaque frontale de la prise sur la boîte murale, en la fixant avec les vis de montage.

Terminez le projet

Pour terminer le projet, faites brancher le disjoncteur, allumez-le, puis branchez la cuisinière et testez le fonctionnement.