Cultiver du thym rampant dans votre paysage

Ce que l'on appelle communément le thym rampant fait référence à l'une des nombreuses espèces vivaces à tige ligneuse du genre Thymus qui sont de bonnes couvertures végétales pour les zones ensoleillées. Bien que tous les types ne soient pas spécifiquement cultivés comme herbes, ils ont un parfum agréable et la plupart peuvent être utilisés à des fins culinaires.

Le genre thymus est un grand groupe, qui sont tous des plantes vivaces dans les climats tempérés. Alors que certaines sont des plantes dressées avec un port semblable à un arbuste, les types rampants décrits ici sont bas, avec un port semblable à la vigne.

La description

Liés aux herbes comestibles, les thymes rampantes sont également aromatiques. Ils sont principalement cultivés pour la texture fine des feuilles car ils s'étalent pour recouvrir doucement le sol, mais ils produisent également des fleurs de différentes couleurs, selon le type. Les fleurs apparaissent généralement à la fin du printemps et au début de l'été. Le thym orange épicé, le thym citronné rampant et le thym au carvi portent tous des fleurs roses et restent courts (10 centimètres ou moins). Le thym rampant rouge et le thym rampant blanc atteignent une hauteur similaire à ceux-ci. Le thym laineux peut atteindre 15 centimètres de hauteur, mais ne vous inquiétez pas: il ne se propage pas rapidement.

Informations botaniques

Le thym est une plante indigène en Eurasie mais s'est naturalisée dans certaines parties de l'Europe du Nord. Les papillons et les abeilles sont attirés par cette herbe. Notant à quel point les abeilles trouvent ces plantes attrayantes, Botanical.com écrit que "... la fine saveur du miel du mont Hymette près d'Athènes serait due au thym sauvage dont il était recouvert (probablement T. vulgaris), le le miel de cet endroit était d'une saveur et d'une douceur si particulières que dans les esprits et les écrits des Anciens, la douceur et le thym étaient indissolublement unis. "

• Le thym anglais (Thymus vulgaris) est la variété la plus connue; il est également connu sous le nom de thym commun ou de thym de jardin. C'est la forme qui est souvent cultivée comme herbe culinaire.
• Thym rampant orange épicé (Thymus ' Spicy Orange')
• Thym rampant blanc (Thymus paocos ' Albiflorus')
• Thym rampant rouge (Tymus serpyllum 'Coccineus')
• Thym laineux (ou laineux) (Thymus pseudolanuginosus)
• Thym au carvi et thym citronné rampant (Thymus herba-barona)
• Thym d'or d'Archer (Thymus citriodorus Archers Gold): zones 5 à 9, plein soleil, 15 centimètres de haut x 1 mètre de large, fleurs roses, à feuilles persistantes, les feuilles deviennent dorées en hiver

Utilisations du paysage

Plante polyvalente, le thym rampant a quatre utilisations principales:

• Comme couvre-sol pour le contrôle des mauvaises herbes dans l'aménagement paysager
• Comme des plantes odorantes dans un paysage consacré aux arômes
• Comme herbe culinaire
• Médecine populaire

Les plantes de thym rampantes restent généralement courtes et peuvent être des couvre-sols efficaces. Certaines personnes vont jusqu'à les utiliser comme alternative à l'herbe. Une utilisation plus courante pour eux est comme couvre-sol pour remplir les espaces entre les tremplins, bien que le thym carvi puisse être trop agressif à cette fin. Le thym laineux, qui a un feuillage argenté, peut être un meilleur choix dans les zones restreintes. Ce cultivateur lent n'englobera pas vos pierres si rapidement dans une masse de feuillage. Des thmes blanches et rouges, plantées en masse, offrent un bel affichage floral. Le thym laineux est quant à lui cultivé pour son feuillage doux et argenté.

Dans un jardin parfumé, le thym rampant peut être utilisé comme plante de bordure ou comme couvre-sol autour des arbustes et des plantes vivaces plus grandes. Ou, il peut être utilisé pour remplir entre les pierres de chemin à travers un jardin de parfum. Lorsque vos pieds frôlent le thym, son parfum se libère.

L'écrivain élisabéthain Francis Bacon avait ce fait à l'esprit quand il se réfère au thym dans son essai, Of Gardens: «[T] tuyau qui parfume l'air le plus délicieusement, non pas passé comme le reste, mais étant piétiné et écrasé, sont trois c'est-à-dire le burnet, le thym sauvage et la menthe. C'est pourquoi vous devez en tracer des allées entières, pour avoir le plaisir de marcher ou de marcher.

En tant qu'herbe, le thym est utilisé pour aromatiser non seulement les viandes, mais aussi les soupes et les ragoûts, les olives et l'huile d'olive, les pains et les desserts. Si vous cultivez du thym à des fins culinaires, sachez que vous pouvez l'utiliser frais ou séché. Si vous voulez sécher les feuilles de thym, attendez que la plante ait fleuri, puis récoltez la pousse fraîche. Récoltez tôt le matin, une fois la rosée évaporée. Emballez quelques brins et suspendez-les à l'abri de la lumière directe dans un endroit sec à l'intérieur (par exemple, dans un grenier). Une fois complètement sec, le thym peut être conservé dans un récipient hermétique.

Les herboristes connaissent depuis longtemps les qualités médicinales du thym, l'utilisant comme antiseptique. La Listerine contient un composé appelé «Thymol», qui est dérivé du thym.

Cultiver du thym rampant

Le thym orange épicé, le thym citronné rampant et le thym de carvi sont mieux cultivés dans les zones USDA Hardins 5 à 9. Le thym rouge et le thym blanc conviennent aux zones 4 à 9. Le thym laineux est répertorié pour les zones 6 à 8. Ces plantes herbacées poussent mieux en un sol avec un pH alcalin. Il est également indispensable que le sol soit bien drainé. Et loin d'avoir envie d'engrais, le thym rampant semble avoir soif de sols pauvres, comme la plupart des plantes herbacées. Cultivez-les en plein soleil si possible, bien qu'ils tolèrent un peu d'ombre.

Les plantes de thym rampantes peuvent devenir ligneuses avec le temps. Si les tiges ligneuses commencent à dominer, vous voudrez peut-être supprimer et remplacer les plantes. Élaguer fortement les plantes peut rajeunir la croissance.

Problèmes

Il y a très peu de problèmes à anticiper avec le thym rampant, bien qu'il puisse être sensible à la pourriture des racines dans un sol trop humide.