Équiper votre première cuisine

Lorsque vous emménagez dans votre première maison, la cuisine peut sembler intimidante, compte tenu de tous les articles dont vous avez besoin pour cuisiner, cuisiner et recevoir. Si vous êtes nouveau dans la cuisine, équiper et organiser la cuisine peut sembler encore plus difficile. Le fait d'avoir la liste un peu longue des outils et équipements répartis en catégories devrait faciliter un peu le processus d'aménagement de votre nouvelle cuisine.

Pour rationaliser encore davantage le processus, consultez certains magasins et entreprises d'ustensiles de cuisine qui ont créé des kits de démarrage qui conviendront à la plupart des besoins et des budgets. Ces ensembles de casseroles et poêles et ensembles d'ustensiles facilitent la tâche des personnes à petit budget et des nouveaux occupants d'appartement / maison «seuls», qui pourraient trouver le choix de chaque article séparément un peu écrasant.

Prepware

Avant de pouvoir réellement commencer le processus de cuisson, vous devez préparer les aliments à cuire. Et cette préparation nécessite plusieurs outils, des couteaux et des planches à découper aux cuillères à mesurer et aux tasses. En fonction de votre niveau de cuisinier, vous déterminerez le nombre d'outils et de gadgets dont vous avez besoin, mais il y a certainement plusieurs bases nécessaires que vous devriez acheter.

Un ensemble de bols à mélanger ainsi que des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer sont un must, et il est important que vous achetiez à la fois des tasses à mesurer sèches et des tasses à mesurer liquides; l'utilisation d'une tasse à mesurer sèche pour un ingrédient humide entraînera une mesure inexacte, et vice versa.

Les autres éléments essentiels de la préparation des aliments sont une planche à découper et un ensemble de couteaux. Vous voulez obtenir des couteaux de qualité qui se sentent bien dans votre main et qui dureront; cela signifie que vous devrez peut-être payer un peu plus, mais un couteau tranchant que vous pouvez facilement utiliser est indispensable dans la cuisine. Vous voulez également une gamme de tailles et certaines qui sont dentelées et d'autres qui ne le sont pas; le nombre de couteaux que vous utiliserez dépendra du type de cuisson que vous ferez.

En ce qui concerne les planches à découper, il peut sembler qu'elles ne diffèrent pas trop les unes des autres, mais il y a en fait certaines caractéristiques à rechercher. Choisissez une planche robuste dotée d'une fonction antidérapante; ceux-ci sont généralement en plastique. Les planches à découper en bois sont agréables à utiliser pour le pain, mais comme le matériau est poreux, ne doit pas être utilisé pour couper de la viande crue. Ils peuvent également être plus difficiles à nettoyer.

Une grande partie de la préparation des aliments repose sur certains gadgets, comme un éplucheur de légumes, un ouvre-boîte, une râpe et un zesteur. Si vous êtes un cuisinier passionné, vous voudrez peut-être également investir dans un presse-ail, un presse-agrumes, un mélangeur à immersion et une essoreuse à salade.

Ustensiles de cuisine

Qu'il s'agisse d'un ensemble complet ou de pièces individuelles, des casseroles et des poêles sont nécessaires dans la cuisine (à moins que vous ne cuisiniez qu'au micro-ondes!). Il est préférable d'avoir une gamme de tailles, y compris une marmite de 10 et / ou 8 pintes, une casserole de 5 pintes ou un four hollandais et une casserole de 2 et / ou 1 pinte. Tous vos pots doivent être livrés avec des couvercles. Il y a quelques choix en ce qui concerne le matériau de la casserole - de l'anodisé au cuivre en passant par l'acier inoxydable et le revêtement antiadhésif; choisissez ce qui correspond à votre style de vie et à votre budget. Assurez-vous simplement que les casseroles sont robustes et conçues pour durer.

De la friture des œufs au riz sauté, une poêle ou une poêle à frire est un outil indispensable. Avoir à la fois une poêle de 8 à 25 cm et une poêle de 12 à 36 cm, et peut-être fabriquer au moins un antiadhésif, est une bonne idée.

Que ce soit pour faire des lasagnes, du macaroni au fromage au four ou des pommes de terre festonnées, vous aurez besoin d'une casserole quelconque. Il est sage d'acheter deux tailles différentes de porcelaine, de verre ou de grès.

Ustensiles de cuisson

Vous pouvez être boulanger ou non, mais certains articles qui vous serviront bien dans votre nouvelle cuisine appartiennent à la catégorie des ustensiles de cuisson. Les plaques à biscuits (sans côtés) et les plaques à pâtisserie (avec côtés), par exemple, sont destinées à la fois à la cuisson et à la cuisson. Vous pouvez les utiliser pour faire des biscuits aux pépites de chocolat, des légumes rôtis, cuire du poulet pané et rôtir un morceau de saumon. L'avantage d'une plaque à biscuits sans bord est que vous pouvez facilement faire glisser les biscuits finis.

Les moules à pâtisserie, les moules à gâteaux et les moules à muffins ont du sens si vous êtes susceptible de préparer un lot de brownies, un gâteau d'anniversaire, des petits gâteaux de vente de pâtisseries ou des muffins pour le petit-déjeuner.

Ustensiles

Que vous les colliez dans un pichet sur le comptoir ou que vous les organisiez dans un tiroir, divers ustensiles sont essentiels à une cuisine bien gérée. Des cuillères en bois, des spatules, des fouets, un ensemble de pinces, une louche à soupe, des grattoirs en caoutchouc et une cuillère à fente sont tous des outils intelligents à acheter, certains d'entre eux dans plusieurs tailles et matériaux. Par exemple, achetez plusieurs cuillères en bois de différentes longueurs, quelques spatules faites de différents matériaux.

Vous aurez également besoin d'une passoire pour rincer le riz, ramasser les haricots secs et bien sûr pour égoutter les pâtes. Si vous pensez faire souvent de la purée de pommes de terre et du guacamole, avoir un presse-purée sous la main est une bonne idée.

Petits électroménagers et vaisselle

Bien que votre nouvelle cuisine soit probablement livrée avec les gros appareils électroménagers, comme un four et un réfrigérateur, elle ne sera probablement pas équipée des plus petits. Prévoyez d'acheter une cafetière, une bouilloire à thé, un mélangeur et / ou un robot culinaire et un batteur à main ou sur socle. Bien sûr, si votre cuisine n'est pas équipée d'un micro-ondes, cela devrait également figurer sur la liste.

Une fois la cuisson terminée, vous devrez le manger avec et sur quelque chose. Investissez dans un ensemble de vaisselle et de couverts, ainsi que dans un ensemble de verres à boire et de tasses. Un séparateur de couverts pour le tiroir vous facilitera également la vie.

Divers fonctionnels

Des gants de cuisine à la poubelle, il y a plusieurs articles de cuisine dont vous ne pouvez pas vous passer. Ajoutez-les à votre liste de courses, ainsi que des torchons, des contenants de conservation des aliments et un séchoir à vaisselle ou un tampon de séchage. Enfin, n'oubliez pas les produits de nettoyage tels que le savon à vaisselle, le nettoyant polyvalent, le nettoyant pour four, les éponges, les gants en caoutchouc et les essuie-tout.