Comment garder les rouleaux à pâtisserie en bois en bon état?
Le façonnage et l'aplatissement de la pâte sont plus faciles lorsqu'ils sont utilisés avec un rouleau à pâtisserie. Ce type d'outil alimentaire cylindrique peut être trouvé dans deux styles: une goupille à rouleaux et une goupille de tige. Alors que les types de rouleaux ont un cylindre épais et de minuscules poignées aux extrémités, les broches de tige sont plus minces. Les catégories les plus populaires de rouleaux à pâtisserie comprennent les tiges, les rouleaux, les textures spécialisées et le chakla belan (broches et tableaux utilisés dans la cuisine indienne).
Ces ustensiles de cuisine polyvalents sont disponibles dans une large gamme de matériaux, comme le verre, la céramique, l'aluminium, le bois et le plastique. Le type de rouleau à pâtisserie que vous choisissez fait une grande différence lors de la préparation de la nourriture souhaitée. Par exemple, les longs rouleaux à pâtisserie sont utilisés dans la cuisine japonaise pour faire des nouilles udon, tandis que les rouleaux à pâtisserie striés sont utilisés pour le pain plat norvégien lefse.
Comment entretenir les rouleaux à pâtisserie en bois
L'un des rouleaux à pâtisserie les plus populaires est le rouleau à pâtisserie européen ou boulanger en bois. Ce type de rouleau est particulièrement confortable pour les mains et les bras lors de son utilisation pour aplatir la pâte. Que vous souhaitiez faire des biscuits, des biscuits ou une tarte, une épingle en bois fera l'affaire. Si vous êtes intéressé par l'achat d'un rouleau à pâtisserie classique polyvalent, un simple rouleau à pâtisserie en bois d'érable pourrait être un excellent atout pour votre cuisine.
Les rouleaux à pâtisserie en bois dureront pratiquement toute une vie avec très peu de tracas. Cependant, un rouleau à pâtisserie en bois a besoin d'un peu de tendresse, d'amour et de soins pour durer plus longtemps. Le secret est simplement de ne pas le laisser dans l'eau.
Avant de le ranger, vous devez également le sécher complètement. Par exemple, une fois la cuisson terminée, lavez-la immédiatement à la main dans de l'eau chaude savonneuse. Assurez-vous de n'utiliser qu'un tampon à récurer en plastique si les résidus de pâte sont difficiles à laver. Ensuite, rincez bien votre rouleau à pâtisserie et séchez-le complètement avec une serviette. Vous pouvez le ranger n'importe où dans votre cuisine, mais un tiroir ou une armoire est préférable.
Conditionnement des rouleaux en bois
En général, il n'est pas nécessaire de conditionner les rouleaux à pâtisserie en bois. Il suffit souvent de laver et de sécher soigneusement votre épingle pour en prendre soin à long terme. En fait, les épingles en bois peuvent être extrêmement anciennes et être encore en excellent état.
Cependant, si votre épingle a été exposée à trop de chaleur, il est possible que le bois se fissure. Cela se produit en particulier lorsque vous séchez excessivement votre rouleau à pâtisserie, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles le lavage au lave - vaisselle n'est pas recommandé. Le cycle de chauffage sèche facilement le bois et un long cycle de lavage peut également le tremper excessivement.
Pour récupérer votre rouleau à pâtisserie, essayez d'utiliser de l'huile d'olive que vous utiliseriez dans une salade ou de l'huile minérale de qualité alimentaire pour le frotter. Ce type de traitement de conditionnement est également sans danger pour les bols et les planches à pain en bois.
